Оцетното дърво е особено забележимо в края на годината с великолепните си есенни цветове. С нас ще научите всичко за това специално дърво и как да го отглеждате.
Кадифено мекото оцетно дърво расте като пионерско растение по крайпътните пътища и насипите, но може да бъде засадено и в градината. Въпреки това, определено трябва да използвате коренова бариера, тъй като при определени условия оцетното дърво се размножава силно чрез коренови издънки. Тази статия ви дава преглед на различните видове оцетно дърво, съвети за култивиране на малкото дърво в градината и във вани и как да използвате плодовете на оцетното дърво.
Оцет: произход и свойства
Оцетното дърво (Rhus), наричано още еленска смрадлика, принадлежи към семейство смрадлика (Anacardiaceae). Името Rhus се връща към гръцката дума "rhein", което означава "тече" и вероятно се отнася до млечния сок, който изтича силно в случай на нараняване. В света има около 200 вида, разпространени в тропиците, субтропиците и умерените зони. Познатото ни декоративно дърво Rhus typhina първоначално идва от източната част на Северна Америка.
Оцетното дърво расте като малко дърво с един летораст или като голям храст с множество издънки и е около 4 до 6 m, в изключителни случаи дори до 10 m високо и също толкова широко в напреднала възраст. Когато е младо, оцетното дърво расте с 30 до 40 см годишно, но растежът рязко намалява с възрастта. Младите издънки са кафяви и имат кадифено меки власинки, след това кората е тъмнокафява и е осеяна с млечен сок.
Дребно широколистното дърво образува дебели, разклонени издънки като рога. Към тях се прикрепят типичните до 60 см дълги копиевидни, перести листа на оцетното дърво. Те са тревистозелени отгоре и светло сиво-зелени отдолу.След лятото великолепните есенни цветове се появяват в ярки нюанси на жълто-оранжево до алено.
От юни до юли дългите до 20 см, жълто-зелени, изправени цветни шипове цъфтят в края на едногодишната дървесина. Предлагат пчели и дрОпрашвайте обилни количества нектар и цветен прашец. След опрашването се образуват тъмночервени, кадифени семена върху семенните глави с форма на колба. Те остават на растението през зимата и го правят да изглежда много декоративен. Вкусът на плода на оцетното дърво е кисел - преди се е добавял към оцета, за да стане още по-кисел.
Прибиране и използване на оцетни плодове
Късната есен от октомври, но и през цялата зима, плодовете на оцетното дърво могат да се берат и сушат. Семената на оцетното дърво са годни за консумация. От него в САЩ отдавна се прави така наречената „индийска лимонада“: кисела, червеникава безалкохолна напитка, приготвена от плодове на олеофил, накиснати във вода и захар. Изсушените семена са тръпчиви и ароматни, използват се за подправка. Оцетната подправка от семената на Rhus coriaria често се използва под името "смрадлика" и в сместа от подправки zahtar в ориенталската кухня в салати, рибни и месни ястия.
Оцетното дърво отровно ли е?
С изключение на узрелите плодове, всички части на оцетното дърво са леко отровни. Следователно за тревопасните животни като коне, зайци и други подобни, яденето на големи количества може да доведе до стомашни спазми. Дори кучета, които от време на време хапят листата, не могат да понасят листа от оцетни дървета или други растителни части. Латексът, който се измъква от наранявания, обикновено е дразнещ кожата, поради което трябва да се носят ръкавици при преместване или рязане на оцетни дървета.
Най-добрите видове и сортове оцетни дървета
Има различни видове и разновидности на оцетното дърво, които се различават значително по отношение на формата на листата и височината на растеж. Запознаваме ви с най-важните видове декоративни дървета. Всички тези видове и сортове са напълно издръжливи в нашите географски ширини до температури под -20 °C.
- Rhus typhina ˈDissectaˈ: Извито растящо оцетно дърво от папрат със ситно перести и подобни на папрат нарязани листа. Може да достигне 4 м височина и до два пъти по-широка.
- Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ: Сравнително малко разнообразие от оцетно дърво от само 1,5 до 2 m височина. Есенното оцветяване покрива всички цветове на тигрово око - оттук и името.
- Rhus glabra: Алена смрадлика с височина на растеж от 2 до 3 м и напълно безкосмени издънки. Изключително декоративен през есента с огнени оранжево-червени листа и виненочервени примеси.
- Rhus glabra ˈLaciniataˈ: Разцепено оцетно дърво със сравнително слаб растеж и яркочервени есенни цветове. Този вид и сорт достига височина на растеж и ширина от 2 до 3м.
Забележка относно вероятността от объркване: На пръв поглед оцетното дърво може лесно да се обърка с дървото на небето (Ailanthus altissima ). Формата на перестите листа, кадифените космати издънки и съцветията са много сходни. Небесното дърво обаче расте на височина над 20 м и неговото плодородие не е кочан, а крилати семена, които повече напомнят на кленов (Acer sp.).
Засадете оцетно дърво
Идеалното място за оцетни дървета е слънчево на пропусклива, умерено богата на хранителни вещества и за предпочитане леко песъчлива почва. Иначе декоративното дърво е изключително неизискващо, защото вирее на умерено сухи и влажни места, независимо дали са кисели или алкални, пясъчни или глинести.
Правилното време за засаждане на оцетни дървета е есента или ранната пролет. От октомври до ноември, когато дърветата изпадат в хибернация и поради това почти не се изпарява водата, нови корени могат да се образуват спокойно. Ако засадите оцетното си дърво през пролетта, трябва да го поливате редовно през първите няколко седмици, докато дървото порасне добре. Растения или семена могат да бъдат закупени от оцетното дърво, засаждането на малки дървета е най-често срещаното.
Първо разхлабете почвата на голяма площ, а не само на бъдещото място за засаждане. Сега поставете вашите растения в изкопана яма за засаждане и, ако е необходимо, добавете малко предимно органичен дълготраен тор - като нашия органичен универсален тор Plantura. Можете да смесвате много песъчливи почви с висококачествена почва за саксии, като нашата органична универсална почва Plantura. Торенето с органични торове е особено полезно при засаждане, тъй като те осигуряват дълготрайни хранителни вещества. След това напълнете дупката обратно с изкопаната почва и поливайте добре оцетното дърво. Трябва да поддържате минимално разстояние от 3 м до други растения, така че оцетното дърво да има достатъчно място за разпространение.
Предупреждение: Тъй като оцетното дърво се възпроизвежда чрез коренови издънки, особено след резитба , силно препоръчваме да засадите оцетни дървета вкопани коренова бариера. Това трябва да бъде най-малко 60 см дълбоко и може ефективно да предотврати разпространението на многото бегачи на оцетното дърво.
Грижи за оцетното дърво
Оцетното дърво е много целогодишнолесно за поддържане. Трябва да се полива само в изключително сухи лета, особено през първите няколко години след засаждането. По-късно обаче оцетното дърво може лесно да покрие нуждите си от вода, дори ако е сухо за малко по-дълго. Тъй като оцетното дърво е плитък корен, трябва абсолютно да избягвате да копаете или кълцате под декоративното дърво. Това може бързо да повреди много корени. При бедни почви, малко годишно внасяне на тор през пролетта, когато листата започнат да поникват, си струва.
Рядко се налага да режете оцетни дървета. Само ако отделни клони пречат на местоположението, те могат да бъдат премахнати. В противен случай еленовата смрадлика образува своята фуниевидна или покривна корона съвсем сама. Ако все пак трябва да сложите ножицата, подходящото време е ранна пролет - февруари до март. Трябва да носите ръкавици поради дразнещия кожата млечен сок.
Съвет: Ако месестите, плоски корени на оцетното дърво са наранени, това насърчава образуването на много бегачи. Затова определено трябва да оставите тази зона недокосната, защото силната растежна активност на дървото често продължава с години. Това може също да е резултат от твърде много подрязване.
Оцетно дърво в саксия
Само бавнорастящи сортове като Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ са подходящи за отглеждане в саксия. Първо изберете достатъчно голяма сеялка с обем най-малко 20 литра. Уверете се, че водата се оттича добре и че на дъното на съда има дренажен слой от едър чакъл, пясък или експандирана глина с дебелина около 5 см. Сега засадете оцетното дърво в рохкава почва за саксии, като нашата органична универсална почва Plantura. Това изобщо не изисква торф и благодарение на високото си съдържание на компост съхранява достатъчно влага. Освен това вече са включени важни хранителни вещества, които насърчават и ускоряват растежа на оцетното дърво. Декоративното дърво, което расте бързо, когато е младо, се нуждае от нова, по-голяма саксия на всеки две години и винаги трябва да му се дава тор по този повод. В саксията хранителните вещества се изразходват бързо поради ограничения обем на почвата и след това трябва да бъдат освежени.
Зимно оцетно дърво
Океанските дървета са изключително издръжливи храсти и не се нуждаят от никаква защита от студа в градината.
Ситуацията обаче е различна при кедрово дърво в саксия, тъй като има риск почвата в кофата, включително корените, ще замръзне и тази фиданка умира. Декоративното дръвче трябва да се презимува в хладен градински навес, навес или в закътан навес за кола. Използване на руноотвън и дебел слой листа или стиропор под съда на фиданката, можете също да изолирате добре оцетното дърво в саксията. Помещенията за хибернация трябва да са светли и хладни, температурите също могат да паднат малко под нулата. При ниско водоснабдяване оцетното дърво прекарва зимата толкова добре. В къщата или оранжерията, от друга страна, е твърде топло, за да може оцетното дърво да презимува добре.
Размножаване на оцетно дърво: издънки, семена и съпътстващи
Оцетното дърво може да се размножава чрез коренови издънки, коренови резници, резници или от семена:
За да използвате съществуващите коренни издънки , използвайте лопата, за да пробиете щедро издънката на оцетното дърво навсякъде и по този начин да разделите връзката с майчиното растение. Сега можете да засадите новото оцетно дърво на друго място. Подобно на засаждането, размножаването чрез издънки се извършва най-добре през есента или ранна пролет, преди да поникнат листата.
Новите оцетни дървета също растат от части от дебели корени, така наречените коренови резници. Разсадниците използват този метод за размножаване на своите сортове. Всичко, което трябва да направите, е да изкопаете дебел, месест корен и да го поставите във влажна, добре дренирана саксийна почва. С течение на времето ще прерасне в ново растение.
Резниците от оцетното дърво са нежен метод за размножаване. За целта през зимата се отрязват дълги около 15 см здрави и млади филизи и се поставят наполовина в рохкава и пропусклива почва. Например, можете да използвате нашата органична почва за билки и семена Plantura и да я смесите с пясък или перлит, за да увеличите допълнително аерацията на почвата. На светло, хладно място с температури между 6 и 12°C, резниците ще се вкоренят в рамките на няколко месеца. Винаги поддържайте почвата леко влажна по време на този процес.
Seeds на оцетно дърво Реколта през октомври, когато червено-кафявите кочани са добре узрели. Отрежете цели семенни глави и ги изсушете у дома, докато семената паднат сами. Засяването на оцетни дървета не е лесна задача. Изисква се няколко седмици търпение, тъй като семената са възпрепятствани да покълнат от покой и се нуждаят от студен стимул, за да покълнат. За да направите това, продължете както следва:
- Накиснете семената на оцетното дърво в гореща вода за 24 часа.
- Смесете с влажен пясък/почвена смес в съотношение 1:1.
- Изсипете в найлонов плик и охладете.
- Семената ще се съхраняват в хладилника за около 4 седмици при 4 - 6 °C.
- След това посейте семената в бедна на хранителни вещества почва за саксии, като нашата Plantura Organic Herb & Seed Soil. Дълбочината на засяване е около 0,5 см.
- Поставете саксията за семена светла и топла при 15 - 20 °C.
- Дръжте семената добре влажни през следващите няколко седмици, докато поникнат и ги убодете веднага щом се появи първата истинска двойка листа след семедолите.
Съвет: Някои от семената на оцетното дърво започват да покълват в торбичката в хладилника. В този случай те трябва да бъдат извадени директно и поставени в почва за саксии.
Отстранете оцетното дърво: Как да се отървете от него
Птиците обичат да разпръскват семената си в градините - но този голям храст, който е толкова красив през есента, не винаги е добре дошъл. Тъй като от всеки от месестите корени може да се развие ново растение, не е достатъчно дървото да бъде отсечено или само частично да се изкопае. Корените трябва да бъдат премахнати възможно най-пълно.
Кореновите издънки на оцетното дърво също могат бързо да се превърнат в неудобство в градината, дори ако искате да запазите дървото. За да избегнете неприятности, трябва да внимавате да не режете много оцетното дърво и да не нараните корените. По този начин кореновите издънки не се появяват на първо място.Използването на дълбока коренова бариера при засаждането също е добра мярка за избягване на проблеми с кълновете по-късно. След като са там, редовното косене е добър начин да се отървете от все още младите филизи. По-големите и вече леко дървесни растения трябва да се отрязват щедро с лопата, като се отстраняват колкото е възможно повече корени.
Декоративните дървета и храсти с ярки есенни цветове са истински привличащи вниманието във всяка градина. Открийте още видове в нашата специална статия за храсти и дървета с наситени есенни цветове.