Искате ли сами да отглеждате карамфил в градината си? Можете да намерите полезни съвети как да използвате, засаждате и се грижите за необикновеното дърво карамфил при нас.
Всички познават вкуса на карамфил по Коледа. Но как можете сами да отглеждате карамфилово дърво в градината? Представяме специалното растение и разкриваме най-добрите съвети за засаждане и грижи.
Караминово дърво: цвете, произход и свойства
Изсушените цветни пъпки на дървото карамфил (Syzygium aromaticum) са незаменими за най-важните подправки в коледното печене. Карамфиловото дърво принадлежи към семейството на мирта (Myrtaceae) и първоначално идва от известните Молукски острови, индонезийския архипелаг в Западна Нова Гвинея, известен също като островите на подправките. В Европа сушените карамфили се използват още от ранното Средновековие, но поради климатичните условия отглеждането им все още е възможно само в много ограничена степен. В днешно време карамфиловото дърво се отглежда в топлите тропически райони на света, като предимно океанският климат осигурява добри условия за отглеждане. Няма никаква връзка с цветния род на карамфила (Dianthus), който принадлежи към семейството на карамфилите (Caryophyllaceae).
Вечнозеленото дърво може да расте над 10 метра високо при добри условия. Ако дървото на карамфил расте в кофа, то остава много по-малко поради ограниченото пространство, налично за корените. Листата на карамфиловото дърво са кожести и сочно зелени. Те също са с форма на яйце и имат маслени жлези, през които се отделя етерично масло. Когато карамфиловото дърво цъфти, можете да се любувате на множество малки цветя по метличките. Те имат четири къси, месести венчелистчета и са хермафродити. Белите тичинки образуват типичен за мирта контраст със силните червени венчелистчета. Плодовете придобиват тъмно лилав до тъмночервен цвят, докато узряват. Вътре в около 2 см костилковия плод има сърцевина, през която може да се размножава карамфиловото дърво. Ако цветните пъпки предиИзвестните карамфили се получават чрез прибиране на цветовете и изсушаването им. Техният силен аромат и остър вкус са незаменима част от много кухни по света.
Съвет: В развиващите се страни търговските дървета карамфил обикновено се поддържат малки чрез редовна резитба. Поради голямото ръчно усилие за прибиране на реколтата, необходимо за получаване на цветни пъпки, това е предимство: по този начин до ценните карамфили може да се стигне без стълба.
Сами си отглеждате карамфил
Поради тропическия им произход и високите изисквания към местоположението им е много трудно да се отглеждат карамфилови дървета у нас. Високите температури през цялата година и постоянно висока влажност на въздуха рядко могат да бъдат гарантирани. През повечето време на годината, в нашите географски ширини, отглеждането във вани в отопляема оранжерия, отопляема оранжерия или светли дневни е идеално. В крайна сметка растението може да нарасне до 2 метра височина и от време на време да цъфти. През топлите летни месеци от май или юни до края на август или началото на септември карамфиловото дърво може да се движи и на открито – тук е много важно защитеното място. За съжаление, карамфилът не понася много добре по-големи температурни колебания. Сравним с океанския климат на Югоизточна Азия, той трябва да остане възможно най-постоянен през целия вегетационен период.
В допълнение към външните изисквания, също така е много важно постоянно да се снабдява растението с вода, без да се получава преовлажняване. Прекалено влажна или твърде суха почва би увредила фината коренова система на карамфиловото дърво.
Съвет: За да поддържате висока влажност, растението трябва да се пръска с малко вода всеки ден. По този начин тя се чувства комфортно и процъфтява. Малките трикове също могат да помогнат да се осигури на растението висока влажност: напълнете чинийката на саксията с топки от експандирана глина или чакъл, поставете саксията върху нея и напълнете чинийката с вода - това създава постоянен приток на влажен въздух около растението. Или можете да изберете светла баня като място, където влажността често е висока.
Богата на хранителни вещества, водопропусклива почва е идеална като субстрат, но в същото време има висок капацитет за съхранение на вода. Най-добре е да използвате качествена почва за саксиисмесете много глина на прах (бентонит), за да увеличите капацитета за съхранение на вода. Нашата органична универсална почва Plantura, например, е подходяща за това, която вече има висок капацитет за съхранение на вода благодарение на съдържанието на глина, която съдържа - но допълнителна добавка може да бъде от полза за дървото на карамфил. Освен това, благодарение на високото си съдържание на компост, нашата органична универсална почва Plantura продължава да доставя хранителни вещества и по този начин осигурява на вашите растения дългосрочна грижа. Допълнителен слой от експандирана глина на дъното на ваната създава дренаж, който предотвратява преовлажняването и предпазва фините корени на растението.
Грижи: Трябва да обърнете внимание на това
За да бъде успешно култивирано дърво от карамфил, е много важно да се изпълнят изискванията му за температура. Идеалната температура по време на вегетация е между 20 и 25 °C, температури под 10 °C се понасят само за кратко време. Границата от 5 °C не трябва да пада под никакви обстоятелства, в противен случай ще възникнат повреди.
Постоянното снабдяване с вода на растението е от съществено значение за здравословния растеж, кореновата зона не трябва да е нито прекалено мокра, нито прекалено суха. Поради тропическия си произход, карамфиловото дърво е свикнало при силни дъждове, поради което понася безпроблемно обилно поливане.
По време на вегетационната фаза между април и септември карамфиловото дърво трябва да се наторява от време на време. За това е подходящ пълноценен тор като нашия универсален органичен тор Plantura. Когато се използват като гранули, необходимите за растението хранителни вещества се отделят бавно в почвения разтвор, като по този начин се предотвратява засоляването на кореновата област и има по-дълготраен ефект от течния тор. Едно до максимум две торене годишно са напълно достатъчни. Най-доброто време за торене е началото на вегетационния период през пролетта. Идеалното количество тор варира между 80 и 120 грама, в зависимост от размера на ваната и големината на растението.Торът може да се внесе директно върху загрубената повърхност на почвата, като работата с него леко подобрява ефекта на тора. След това повърхността на почвата трябва да бъде покрита с малко мулчиращ материал, декоративен чакъл или експандирана глина, преди растението да се полива обилно.
Дървото на карамфил расте бавно в кофата, но трябва да се пресажда на всеки две до три години, за да даде на корените отново повече място. Най-доброто време за това е през април, преди началото на вегетацията. Новата кофа трябва да е само с около 2 до 3 см по-голяма от старата. Растението може да се извади от старата вана и да се отстрани излишната пръст. Трябва да е долу в кофатаможе да се добави слой експандирана глина, за да се предотврати преовлажняване. След това карамфилът може да се постави в новата кофа и да се покрие с пръст. Висококачествена почва за саксии като нашата органична универсална почва Plantura е подходяща за това - както при растенията, идеално обогатена с няколко шепи глинен прах (бентонит).
Издръжливо ли е дървото на карамфил?
Дървото карамфил не е издръжливо. Това се дължи главно на тропическия му произход и преобладаващите високи температури през цялата година. В нашите географски ширини е важно дървото карамфил да презимува при около 20 °C, за да не се повреди растението от студа.
Ако дървото карамфил се отглежда на закрито, няма нужда да се местите през студените зимни месеци. Ако е навън през лятото, трябва да се премести в зимните квартири най-късно до средата на септември. За това са подходящи отопляема оранжерия, отопляема оранжерия или светли дневни - както при местоположението в къщата. Когато температурите отново се загреят като лятото, карамфиловото дърво може да се върне навън. Това обикновено е възможно след последната слана през май.
Карамфил: ефекти и употреби
Твърди се, че пъпките на дървото карамфил имат лечебни свойства още през Средновековието. Те се смятали за здрави за мозъка, черния дроб и стомаха. По-специално, изтръпващият ефект при дъвчене прави карамфила лекарство по избор при зъбобол. Фактът, че те също имат положителен ефект върху лошия дъх, беше приятен страничен ефект по онова време. Днес знаем също, че карамфилът е богат на антиоксиданти и насърчава храносмилането на мазнините.
Цветните пъпки се берат преди да се отворят, веднага щом цветът им се промени от зелено в светло розово. След това те се изсушават, което ги кара да станат кафяви и твърди. Формата им вече напомня на нокти, което доведе до безброй тривиални имена като Kramernagel, Nelchen или Nalen във всички части на Германия.
Съвет: Висококачествените скилидки могат да бъдат идентифицирани по леко мазна повърхност при леко изстискване. Друга индикация е тяхното плувно поведение: Ако карамфилите са във водата или дори потъват и не плуват на повърхността, те съдържат масло и следователно са с високо качество.
Употребата на карамфил е разнообразна. Главата му има много фин, интензивен вкус, докато дръжката обикновено има доста горчив вкус. Като подправка се използват за рафиниране на риба, месо, зеле, супи или сосове или в коледно печене като важна част от меденки или греяно вино. Карамфиловото масло се използва главно за козметика и парфюми, но също така често е ароматен компонент на алкохолни напитки.
Най-необичайната употреба е вероятно в цигарите от карамфил, при които се използват до 25% от изсушените и смлени пъпки от карамфил. за това в обичайния тютюн се смесва. Цигарите с карамфил са особено популярни в Индонезия, но се консумират по целия свят. Около половината от световното производство на карамфил сега се използва за производството.
Развили ли сте вкус към необичайни билки? След това прочетете нашата статия за отглеждането, събирането и използването на кардамон.