Лепешката често се бърка с плевел - но всъщност лебедата е не само годна за консумация, но и изключително полезна.
Почти всеки градинар познава обикновената завивка (Stellaria media): Незабележимото растение, което е известно още като кокошка или пилешко черво, обича да се разпространява върху угарни зеленчукови лехи или в Тревна площ - за недоволство на много любители на градината. Те гледат на завивката в градината преди всичко като на плевел, който трябва да бъде старателно отстранен. От друга страна, само малцина познават многобройните положителни свойства на обикновения леденец: растението не само е годно за консумация, но има и лечебен ефект и може да бъде изключително полезно в градината. Тук ще ви разкажем как да разпознаете завивката и как да я използвате в градината.
Откриване на буреница
Новодошлите често пренебрегват леденицата в градината - нищо чудно, че в края на краищата деликатната билка е доста незабележима. Ако обаче се вгледате внимателно, скоро можете да откриете билката в себе си. Кошарката е особено адаптивна и следователно може да се намери в цяла Германия на полета, в градини, паркове или по пътя. Всеки, който търси леденец, трябва да обърне внимание на някои идентификационни особености: леденицата расте на височина от около 10 до 40 cm и обикновено образува плоски килими. Кошарката цъфти през цялата година при меко време, с голям брой малки, бели цветя, които се отварят само когато времето е добро. Друга особеност, която прави леденицата лесна за разпознаване, са нейните листа: те са малки, овални и заострени и седят по двойки един срещу друг върху тънкото, меко стъбло на растението. Растението също има така наречената линия на косата на стъблото си, което означава, че линия от фини, меки косми минава по цялата ширина на едната страна на стъблото.
Къде расте леденец?
- Възникване в цяла Германия
- Разпространено в земеделски земи, паркове, градини и край пътища
- Предпочита богати на азот,влажни почви
- Справя се както със слънчеви, така и със сенчести места
Как изглежда завивката?
- 10 до 40 см височина
- Отглеждане в плоски килими
- Множество малки бели цветя, които се виждат през цялата година при меко време
- Овални, заострени и малки листа, които се намират по двойки от противоположните страни на стъблото
- Тънки, меки стъбла с линия на косата
Риск от объркване: За съжаление, бране на леденец може да доведе до объркване с други диви билки. Залето се бърка особено често с други видове лебеда като водната лебеда (Stellaria aquatica) или горичката (Stellaria nemorum). За щастие, това смесване не е лошо нещо, тъй като и двата вида леденец са напълно годни за консумация, дори и да нямат вкус на налете. Обикновената лебеда (Anagallis arvensis) също често се нарича фалшива лебеда: това растение иглика е леко отровно и може да причини главоболие, гадене и проблеми с кръвообращението, ако се погълне. Въпреки това, особено по време на периода на цъфтеж, полската марля е лесна за разграничаване от леденицата, тъй като има оранжеви вместо бели цветя. В допълнение, лебедата има т.нар. косъма , докато това не се случва в полевата бухалка.
Употреби на лебеда: Можете ли да ядете леденец?
Дълго време леденецът се смяташе за плевел - но напоследък леденецът беше пуснат на пазара като истински вътрешен съвет в чинията и дори се предлага в ресторанти със звезди. Мекият, пикантен вкус на билката смътно напомня на млада царевица в кочан и вдъхновява мнозина. По-специално рецептите с леденец, като салата от леденец, но също и смутита, масло с билки или песто вече са истински съвети за вътрешна информация и истинско удоволствие за небцето. Пилето е подходящо не само за ядене в сурово състояние – билката може да се приготви на пара и да се яде като спанак. Растението впечатлява не само с вкусовите си качества, защото леденицата е и изключително здравословна: растението съдържа много важни витамини и минерали като витамин А, калий, фосфор, мед и силициева киселина. Освен това само 50 г леденец покриват дневната нужда от витамин С за човек – това прави растението едно от зеленчуците и билките, богати на витамин С. Пилето също съдържа съставката аукубин, за която се твърди, че има положителен ефектзасяга имунната система и има за цел да забави процеса на стареене. Пилеят е известен в натуропатията по-специално със своите благоприятни за здравето ефекти и се използва за лечение на множество заболявания - например ревматизъм, инфекции на дихателните пътища или заболявания на пикочния мехур. Чаят от леденец е популярен домашен лек. За целта една супена лъжица от изсушената лебеда се запарва с 250 мл вряла вода и се оставя да накисне за пет до осем минути.
Но завивката не се използва само в къщата - растението може да бъде и полезно обогатяване в градината. Както подсказва името, птиците особено обичат растението. Семената на лебеда осигуряват ценен източник на храна за всички видове градински птици, което прави билката невероятно богатство за птиците. Всъщност, кокошката е била популярна храна за пилета от дълго време и дори днес пилетата в градината, както и домашните птици като вълнистите папагалчета, са много доволни от питателната закуска. Кошарката също има положителен ефект върху живота на почвата в градината: като почвено покритие, тя предпазва почвата от изсъхване или измиване и по този начин допринася за поддържането на здрава почва. Тъй като растението е особено устойчиво и издръжливо, то е подходящо и за зимно засаждане в лехи.
Засаждане на завивка в градината
Ако искате сами да отглеждате леденец в градината, не е нужно да се страхувате от много работа и грижи: неуморната и здрава билка расте почти навсякъде и не се нуждае от почти никакво внимание. Докато растението расте както на слънчеви, така и на частично сенчести места, когато става въпрос за почва, то предпочита субстрати, които са богати на азот. В почви с особено ниско съдържание на азот е препоръчително почвата да се подобри предварително с компост, стърготини от рог или органичен тор с дълготраен ефект, като нашия органичен универсален тор Plantura. Ако все още нямате малко леденец в градината си, можете просто да съберете семената за отглеждане от диви растения. След това семената на лебеда могат да бъдат засети директно в лехата. След това семената се покриват с около 5 мм пръст и се поливат обилно. Между другото, има широк спектър от срокове за сеитба на козината: през вегетационния период между март и края на септември растенията могат лесно да растат вда се засяват на открито.
Но не само сеитбата е много проста, растението също не изисква никакви грижи - само през горещите лета е важно да се гарантира, че растението е достатъчно напоено. Завивката обаче е много запалена за размножаване, така че може бързо да се разпространи в леглото. За да се предотврати размножаването чрез самозасяване, растенията трябва винаги да се отрязват преди образуването на семена.
Chenchicks могат да се прибират през цялата година. Върховете на младите леторасти или цялото растение се отделят на около 2 до 3 см над земята. Частите на растението, оставени в земята, обикновено ще поникнат отново без никакви проблеми и могат да бъдат събрани отново след няколко седмици. Най-добре е да се използва прясна, но също така може да бъде изсушена или замразена.
Отглеждане на козирка в градината:
- Местоположение: Слънчево до сенчесто, саксия или на открито
- Почва: богати на азот, за предпочитане влажни субстрати
- Засяване: март до септември
- Посейте семена, покрийте с 5 мм почва и след това поливайте
- Вода, когато изсъхне
- Възможна реколта през цялата година
Съвет: Ако не разполагате с легло, можете лесно да отглеждате Chickweed в саксии както навън, така и на перваза на прозореца. Богата на хранителни вещества почва за саксии като нашата органична универсална почва без торф Plantura е особено подходяща за това.
Контролирайте лебедата като плевел
Въпреки че завивката предлага много предимства в градината, понякога може да се разпространи в райони, където е нежелана. Ако искате да запазите леглата си без диворастящи растения, имате няколко възможности за борба с леденицата:
Плевели като лебеда могат да бъдат премахнати особено внимателно с доказаното плевене. При плевене е важно да сте сигурни, че премахвате растението заедно с корените му.
окопаването на буревестника работи добре поради плоските корени - растенията могат просто да бъдат оставени на земята или на пътеки, където изсъхват.
Съвет: Алтернативно, можете също да съберете отстранената с окопаване или плевене плевене за собствена консумация, да я поставите на компоста или да я оставите за птици . Във всеки случай обаче е изключително важно да премахнете растенията преди цъфтежа, за да го направитеза да избегнете разпространението на семената.
Ако непрекъснатото плевене е твърде натоварващо, можете да използвате други средства. Доказан начин да избегнете заразяването с пилешки черва като плевел е да го лишите от местообитанието, от което се нуждае. Това може да стане по два начина: От една страна, можете да използвате други растения, за да затворите пролуките в градината, където леденицата обича да се разпространява. За засаждане под храсти и храсти, например, groundcover са много подходящи за сянка. Когато засаждането с почвено покритие е трудно, например между растенията в зеленчукови лехи, слой мулч също може да намали натиска на плевелите и да сведе до минимум растежа и разпространението на лехи.
Ако на тревата се появи завивка, скарификация и редовно косене могат да помогнат. Докато растението е добре уловено и издърпано от земята при скарифизиране, редовното косене предотвратява цъфтежа на леденицата и по този начин потиска по-нататъшното разпространение на растението. Пропуските, причинени от завивката в тревата, трябва да бъдат закрити възможно най-скоро, например с нашия ремонт на тревни площи Plantura, за да не може да се настани там нови лещици.
Какво да правим срещу леденец:
- Редовно плевене или окопаване на лехите
- Затваряне на празнините в леглото с покритие на земята
- Покрийте празнините в леглото с мулч
- Ако в моравата има леденец: Нарязайте и косете тревата. Възстановете отново пропуските възможно най-скоро
Искате ли да научите повече за необичайните видове зеленчуци за градината? Тук ще намерите цялата информация за непознатия досега, но абсолютно вкусен ягодов спанак.