Ако можете да предложите билки на слънчево място, има голям избор. Тук ще намерите особено подходящи слънцелюбиви билки и ще научите повече за техните изисквания.
Билките не само имат ползи за здравето, но и дават много ястия, които са сигурни. Но не всяка билка расте на всяко място. Ако обърнете внимание на няколко неща, като например изискванията за светлина и хранителни вещества, нищо не пречи на буйна реколта от билки от собствената ви градина. Тази статия ви запознава с някои слънчеви билки и техните изисквания към почвата.
Билки за слънце с ниска нужда от хранителни вещества
По-голямата част от билките за слънце с ниски нужди от хранителни вещества са така наречените средиземноморски билки. Родом от сухия и топъл средиземноморски регион, те са лесни за отглеждане на подходящи места. Например, нашата органична билка и почва за семена Plantura е подходяща за отглеждане, някои от които могат да бъдат смесени с пясък, за да имитира естествените местни условия на билките.
Розмарин (Rosmarinus officinalis): Розмаринът е многогодишен, вечнозелен малък храст, който обикновено е висок от 70 до 150 см в Германия ще . Той се справя добре на пряка слънчева светлина и обича бедна почва. Освен това се нуждае само от малко вода. Неговите игловидни листа имат много приложения в готвенето - от прости картофи с розмарин до рататуй. Розмаринът е подходящ и като билка за печене на скара.
Мащерка (Thymus vulgaris): Подобно на розмарина, мащерката първоначално идва от средиземноморския регион. Това се отразява, наред с други неща, в много сходните изисквания за местоположение, но двете слънцелюбиви билки също се допълват перфектно в кухнята. На 10 до 40 см мащерката става по-малка от розмарина и листата й също са значително по-малки. Встрани от кухнята на мащерката се приписват различни лечебни ефекти, например срещу настинка, кашлица или стомашно-чревни оплаквания, което й донесе титлата лечебна билка на 2006 г.
Риган (Origanum vulgare): Средиземноморският риган също предпочита суха, бедна на хранителни вещества почва и е типична билка за слънчеви места . Риганът е многогодишен, въпреки че по нашите ширини често му се налага да се бори със студа. Има обаче видове, които издържат на температури до -15 °C, така че презимуването може да бъде успешно и тук. На подходящи места риганът може да достигне височина на растеж до 65 см, но е подходящ и за отглеждане в саксии като билка за слънчеви балкони.
Savory (Satureja): Чубрица също предпочита топли, слънчеви, постни и доста сухи места. Има два основни вида, които са широко разпространени тук: годишната лятна чубрица (Satureja hortensis) и двугодишна до многогодишна зимна или планинска чубрица (Satureja montana ) . Както подсказва името й, чубрицата се хармонира идеално с всички видове бобови ястия, но чубрицата може да се използва и в кухнята по различни начини със своя тръпчив, леко лют вкус. Идеален е за месни и рибни ястия или за рафиниране на билково масло и извара.
Лавандула (Lavandula angustifolia): Лавандулата е позната от лавандуловите полета в Прованс, която има средиземноморски произход и се нуждае от слънце на многогодишните шоу полухрасти. При нас лавандулата може да се отглежда в доста бедни на хранителни вещества, варовикови и пропускливи почви. Лавандулата цъфти между май и септември и развива своите декоративни и ароматни лилави цветове. Листата и цветята се използват в кухнята, но лавандулата често се използва и в медицината благодарение на нейните успокояващи, предизвикващи сън и антибактериални ефекти.
Съвет: В допълнение към лавандулата, има няколко други билки за заспиване, които можете да отглеждате в собствената си градина.
Sage (Salvia officinalis): Листата на обикновения градински чай са удължени овални, покрити с бели трихоми и излъчват благодарение на Съдържащите се етерични масла имат интензивен аромат. тяса незаменими за много италиански месни ястия поради приятно горчивия и пикантен вкус. Родът Salvia е много богат на видове, така че има някои разлики във вкуса: Някои сортове имат вкус на лайм, марципан или праскова. Градинският чай идва от средиземноморския регион и предпочита пропускливи, безплодни почви. Нашата органична билка и почва за семена Plantura трябва да се смесват с около 30% пясък за оптимални условия за градинския чай.
Къри билка (Helichrysum italicum): Мирисът и вкусът на билката къри веднага напомнят на азиатска смес от подправки, дори ако слънчевата билка е част от нея изобщо не се появява. Подобно на повечето други видове, споменати тук, билката къри има своя дом в Средиземноморския регион. Вирее най-добре в пропускливи, постни субстрати и не понася преовлажняване. Със своите сребристо-сиви листа и жълти цветове, билката къри има определена декоративна стойност в допълнение към отличителния си вкус.
Съвет: В допълнение към тези билки, много други устойчиви на топлина растения също са подходящи за слънчеви места.
Билки за слънце с по-високи хранителни изисквания
Следните билки имат малко по-високи изисквания и се нуждаят от много хранителни вещества, а понякога и от много вода. Само когато става дума за грижи, повечето са доста пестеливи. Богат на хранителни вещества субстрат, като нашата органична универсална почва Plantura, се препоръчва за отглеждане в саксии. Той осигурява на растенията всички хранителни вещества, от които се нуждаят и със своето относително високо pH също така създава среда, в която слънчевите билки процъфтяват.
босилек (Ocimum basilicum): Босилекът често се смесва с розмарин, мащерка, риган и др. Босилекът първоначално идва от горските райони на субтропиците. Това обяснява защо босилекът го харесва по-скоро влажен и топъл и не понася толкова добре пламтящото обедно слънце. Босилекът е едногодишно растение и затова е добра билка за слънчеви балкони. Има много различни разновидности на истински босилек, например канела, анасон, лимон или тайландски босилек. Някои сортове дори могат да бъдат презимувани. Можете да научите повече за това в нашата статия Презимуване на босилек.
Копър (Anethum graveolens): В днешно време копърът се свързва главно с краставици и риба. В миналото обаче се е използвал предимно като лечебна билка, защото се твърди, че подпомага заздравяването на рани и има болкоуспокояващ ефект. Копърът предпочита защитени от вятър места с хумус и богата на хранителни вещества почва. Тъй като е едногодишно, копърът също е добра билка за слънчеви балкони.
Лишен лук (Allium tuberosum): Външно, лукът наподобява обикновения лук, но вкусът по никакъв начин не е по-нисък от чесъна - но без него да оставя типичната си миризма навсякъде. Освен това лукът е лесен за грижи и може да се бере почти през цялата година, което са само няколко предимства пред големия му брат, истинския чесън. Също така няма нищо лошо в отглеждането в саксии, така че лукът е подходящ за слънчеви балкони. Вирее най-добре в хумус и богата на хранителни вещества, равномерно влажна почва без преовлажняване. Ако искате да използвате нашата органична универсална почва за култивиране, трябва да я смесите с малко глинесто брашно (бентонит), което подобрява способността за задържане на вода, наред с други неща. Билките и почвата за отглеждане са подходящи само за отглеждане.
Laurel (Laurus nobilis): Лавърът е чувствителен към замръзване, така че е най-добре да го култивирате в саксии, където е на възможно най-светло място без замръзване може да се презимува. Подходящ субстрат е богата на хумус, богата на хранителни вещества, но все пак пропусклива почва. Например, можете да смесите нашата органична универсална почва Plantura с малко пясък. Дафинът не трябва да се бърка с лавровата череша, тъй като те са леко отровни. За разлика от тях, листата на лавра се използват по много начини в нашите кухни и като лечебно растение.
Исоп (Hyssopus officinalis): Подобно на розмарин, риган и мащерка, исопът също принадлежи към семейството на мента и е многогодишен храст . Исопът предпочита закътани, слънчеви места с варовита и богата на хранителни вещества почва. Ако са дадени тези условия, грижите за него са много лесни. За оптимални условия за отглежданеуверете се, че смесвате 10 литра органична универсална почва Plantura с лопата за засаждане, пълна с градинска вар Plantura, за да увеличите стойността на pH. В допълнение към широк спектър от приложения в кухнята и като лечебна билка, отглеждането на исоп има и много практична употреба, защото силният му аромат прогонва охлюви и други вредители.
Настурция (Tropaeolum majus): Едногодишното растение е истинско универсално растение. Настурция е бързорастяща, почвопокривна и има декоративна зеленина и красиви цветя, които са изключително вкусни. Предпочита слънчеви места, но вирее добре и на полусянка. Настурция расте най-добре в саксии или в лехи в леко влажни, богати на хранителни вещества субстрати.
В нито една градина няма място само за лехи с билки на слънце. Ако се интересувате от отглеждане на билки другаде, вижте нашите статии за билки за сянка и за билки за частична сянка.