Като универсален растителен вид, хвойната понякога се използва в кухнята. Може да се засади като жив плет и дори като бонсай.
Хвойна (Juniperus) е декоративно дърво, което впечатлява не само с необикновения си външен вид, но и с аромата и лечебните си вещества. Ние ви показваме как правилно да засаждате и се грижите за хвойната и защо плодовете на хвойната всъщност изобщо не са плодове.
Хвойна: цветя, листа и свойства
Родът хвойна (Juniperus) принадлежи към семейство кипарисови (Cupressaceae). Съдържа около 80 вида, от които само два се срещат естествено в Централна Европа. Останалите видове хвойна са разпространени почти в цялото северно полукълбо – от Арктика до тропическите зони. Вечнозелените дървета или храсти растат изправени, пълзящи или широколистни и излъчват силен аромат. Листата му са игловидни или люспести, често меки и леко сплескани, но понякога много заострени. Цветовете на бялата или розовата хвойна са много малки и незабележими. Хвойната е по-известна със своите шишарки, които често се наричат горски плодове. Докато женските шишарки достигнат синия си цвят, те трябва да узреят до две години. Тъй като хвойната е двудомна, за оплождане са необходими мъжки и женски екземпляр.
Но колко голяма става хвойната? Това варира от вид до вид и може да варира от един метър висок храст до десет метра висока хвойна. Обикновената хвойна (Juniperus communis), която често засаждаме, достига средна височина от около пет до осем метра. Освен че се използват като декоративни растения, плодовете на хвойната се използват и за приготвяне на шнапс, етерични масла и подправки. Използват се и като естествени лекове. Други имена на хвойната са: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter и Machangel.
Съвет: Джуниърите са били засаждани на гробове. Смятало се, че чрез негоДушите на мъртвите могат да се върнат към живот. Не напразно името хвойна напомня на Wach-H alter.
Засаждане на хвойна: местоположение и процедура
Родът Juniperus се счита за много невзискателен и здрав, поради което може да се намери място за всяка хвойна.
Трябва да се избягва само сянка: хвойната се нуждае от много светлина, за да може да расте добре. Мястото на слънце е идеално, толерира се частична сянка. Сушата не го притеснява много и дори варовитата подпочва не е проблем.Почвата трябва да е пропусклива, но хвойната понася и място с променлива влажност.
Съвет: Ако искате да берете плодове от хвойна, трябва да засадите женска и мъжка хвойна.
Най-доброто време за засаждане на хвойна е пролетта, но е възможно и засаждането в началото на есента. Разстоянието до други растения зависи от вида и характеристиките на растежа им. На желаното място изкопайте дупка за засаждане, която е около два пъти по-голяма от кореновата топка. Поставете топката от корен от хвойна в кофа с вода, за да я попие. Ако градинската почва е много тежка, трябва да изкопаете дупката особено дълбока. Изкопаната почва трябва да се смеси с много пясък, за да се насърчи оттичането на водата. След това поставете хвойната в дупката, напълнете я с пръст и уплътнете почвата. В близко бъдеще растението трябва да се полива добре.
Хвойна в саксии: Можете също да държите някои малки видове хвойна в саксии и да ги поставите на балкона. Подходящи са например Juniperus communis 'Compressa' или Juniperus squamata 'Blue Star'. Дренажен слой, направен от глинени парчета, осигурява оттичане на водата. Като субстрат е подходяща висококачествена растителна почва, каквато е нашата органична универсална почва Plantura. Подходящ е за много растения и също така осигурява здравословен растеж на хвойната. Нашата органична почва без торф е полезна не само за растенията, но и за околната среда. Смесете почвата с една трета пясък, за да увеличите допълнително пропускливостта.
Съвет: Хвойната може да бъде засадена и като жив плет. За да направите това, намалете разстоянието на засаждане и поставете две растения хвойна върху един метър жив плет. Подходящ вид е например колоновидната хвойна Juniperusscopulorum.
Грижи за хвойната: подрязване, торене и др.
Едва ли има какво да вземете предвид, когато се грижите за хвойна. Въпреки че растенията растат бавно, те не изискват никакви допълнителни грижи. Все още трябва да се поливат само младите растения от хвойна и в зависимост от това кога са засадени, зимната защита може да бъде полезна.
Поливане и торене
Тъй като хвойната понася много добре сушата, по-големите екземпляри не се нуждаят от поливане. Прясно засадената млада хвойна обаче трябва да се снабдява редовно с вода в началото, за да може да расте добре. През първите няколко години поливането се извършва само когато е сухо, по-късно изобщо. Торенето също обикновено не е необходимо за хвойната на подходящо място. Върху песъчлива почва или в саксии, от време на време трябва да се добавя малко тор с бавно освобождаване. Хвойната изисква хранителен състав с ниско съдържание на фосфор и допълнителен магнезий. Поради тези специални изисквания нашият органичен тор за рози Plantura е много подходящ за хвойна, дори ако в началото може да звучи необичайно. Нашият органичен тор издържа дълго време и е безопасен за домашни любимци и градински животни. Саксийната хвойна също трябва да се пресажда от време на време, тъй като свежият субстрат насърчава здравословния растеж.
Подрязване на хвойна
Хвойната понася добре резитбата и може да се използва за създаване на декоративни форми. Въпреки това расте бавно и отнема повече време, за да поникне отново. Въпреки че не е необходимо да се подрязва хвойната, резитбата насърчава разклоняването. Въпреки това, не трябва да режете в старата дървесина: след радикална резитба по-старите хвойни почти не поникват. Голямо, здраво растение може също да бъде подрязано малко по-селективно. Повторният растеж обаче не е гарантиран. Премахнете видимите мъртви клони през пролетта и редовно отрязвайте младата хвойна. Тъй като иглите от хвойна са много остри, не забравяйте да носите ръкавици, когато режете.
Общи болести и вредители по хвойната
Въпреки че е много издръжлива, хвойната също може да бъде атакувана от болести или вредители.
- Dieback (Phomopsis juniperivora): Това заболяване се проявява с кафяви иглички и малки черни плодни тела нагъбички, които причиняват заболяването. Отрежете щедро всички засегнати части на растението.
- Минер за листа от хвойна (Argyresthia trifasciata): Ако леторастите станат кафяви от върховете, може да има заразяване на хвойната листен миньор. При контрол трябва да потърсите съвет от служба за растителна защита.
- Гъбички от ръжда (Gymnosporangium): Ръжда от глог, ръжда от круша или ръжда от хвойна се причиняват от различни ръждиви гъби. Те могат да бъдат разпознати по жълтеникавите плодови тела с форма на език и подутите леторасти. И тук засегнатите части на растението трябва да бъдат отрязани и изхвърлени в битовите отпадъци. Гъбите се разпространяват в други растения, като крушови дървета.
Разпространение
Най-добрият начин за размножаване на хвойната е да използвате резници. За да направите това, откъснете млада издънка от основната издънка в края на лятото. Това вече трябва да е леко дървесно, но все още зелено в основата. Използвайте остър нож, за да отрежете езика на кората, който се е образувал при откъсването, и отстранете върха на леторастите и иглите в долната част. След това поставете резника в смес от универсална почва и пясък и го поставете на светло място с висока влажност при около 20 °C. Субстратът трябва винаги да се поддържа влажен. Корените трябва да са се образували до пролетта, за да може хвойната да бъде пресадена или засадена.
Съвет: Използвайте отрязване на главния летораст при размножаване. Издънките на иглолистните дървета помнят посоката си на растеж. Следователно страничната издънка няма да расте направо след размножаването.
Издръжлива ли е хвойната?
Добре вкоренената хвойна не се нуждае от зимна защита. Младите растения могат да бъдат защитени със слой мулч. Ако държите хвойната в саксията, можете да я поставите върху дървен блок и да я увиете с чувал за безопасност.
Жътва и използване на хвойна
Обикновената хвойна (Juniperus communis) се използва основно в кухнята. Шишарките на женската хвойна са узрели веднага щом станат тъмносини. Това се случва две годинислед опрашване. Те се използват, наред с други неща, за чай от хвойна или за рафиниране на шнапс. Други видове, като дървото Sade (Juniperus sabina), са отровни във всички части. Дърветата от хвойна съдържат етерични масла и се използват и за овкусяване на месо.
Съвет: Дървото на Саде е било използвано и в медицината в миналото. Там се използва, наред с други неща, за почистване на рани, за затруднено дишане и за аборти.
Отровна ли е хвойната?
Видовете хвойна са леко отровни в някои, понякога във всички части на растението. Плодовете на обикновената хвойна са били използвани в медицината в миналото. Те обаче съдържат и вещества, които в излишък могат да доведат до дразнене в стомашно-чревния тракт или по кожата. Хвойната не трябва да се консумира по време на бременност или ако имате проблеми с бъбреците. Прекомерната консумация на хвойна също е отровна за домашните любимци. Дървото на Саде дори е класифицирано като отровно и може да причини силно дразнене и образуване на мехури само при контакт с кожата. Симптомите на отравяне след ядене на плодове от дървото Sade включват повръщане, диария и болка в пикочния мехур.
Храстите от хвойна и пирен обичат да споделят едно и също слънчево, доста сухо и пясъчно място. Хедърът също е много популярен в градината и ние ви показваме как да се грижите за него.