Да имаш собствена билкова градина на перваза на прозореца не е задължително само за хоби готвачи. Ароматните билки също са визуално привлекателни.
Тъй като пространството, светлината и почвата са ограничени за билките на перваза на прозореца, трябва да се спазват няколко принципа, когато се грижите за тях. По принцип обаче повечето билки могат да се отглеждат и на закрито и следователно са директно достъпни в кухнята.
Кухненски билки за перваза на прозореца
Пресните билки придават на всяко ястие завършек и излъчват приятен аромат. Но дори и да нямате балкон или градина, не е нужно да правите без собствена билкова градина. Защото много билки могат да се държат и на перваза на прозореца. Трябва да се отбележи обаче, че растенията не получават пълния спектър от светлина от днешните прозорци с двоен стъклопакет и покритие, както на открито, и следователно растат по-бавно на закрито. За разлика от оранжерийното стъкло, дължините на вълните, свързани с растенията, не могат да преминат през стъклото на прозореца. Следователно билките трябва да бъдат поставени възможно най-ярко. Прозоречен перваз в друга стая може да е по-подходящ от този в кухнята. Показваме ви кои билки могат да се използват за перваза на прозореца.
Съвет: Ако искате да създадете първата си билкова градина на перваза на прозореца, нашият комплект за отглеждане на билки Plantura е най-добрият избор. Събрахме селекция от пет ароматни билки, които можете да засеете в компостируемите саксии, включени в комплекта с висококачествена билкова почва.
лук
По отношение на светлинните условия, лукът (Allium schoenoprasum) е доста пестелив и може да се отглежда почти навсякъде. Въпреки това, тъй като не цялата светлина идва през прозореца, най-светлият перваз на прозореца е най-добър. Редовното поливане и торене са важни за лука на перваза на прозореца. Тъй като има доста висока нужда от хранителни вещества, трябва да бъде пресадена в богата на хранителни вещества почва веднага щом стане малко по-голяма. Например нашия органичен домат Plantura& зеленчукова почва, която има високо съдържание на компост и може оптимално да снабди билките с по-високото им съдържание на хранителни вещества. За прибиране на реколтата дръжките се отрязват в основата и скоро поникват отново, защото лукът е многогодишна билка.
Съвет: Нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura също се съчетава добре с мента, босилек, магданоз и кориандър, защото тези билки също обичат хранителните вещества.
Монетен двор
Има различни видове мента (Mentha), от които мента (Mentha×piperita) е много популярен в кухнята. Ментата расте бързо и се разпространява широко. Наличната саксия обикновено бързо се използва. Поставете ментата на полусенчесто място и редовно осигурявайте на растението вода и тор. Билката се нуждае от много хранителни вещества и следователно богата на хранителни вещества почва, като нашата органична доматена и зеленчукова почва без торф Plantura.
Градински кресон
Отглеждането на градински кресон (Lepidium sativum) винаги е успешно и може да се извърши на всякакъв субстрат. Плитък контейнер е напълно подходящ, тъй като разсадът вече се прибира. Тук можете да сеете щедро, защото разсадът расте право нагоре и се нуждае само от малко място до прибиране на реколтата. Кресона расте на слънце и полусянка и трябва само да се полива от време на време. Въпреки това, ако мястото е много светло и топло, кресона трябва да се навлажнява по-често.
босилек
босилек (Ocimum basilicum) не трябва да липсва в никоя кухня, защото тази билка просто има най-добър вкус в прясно състояние. Когато берете реколтата, винаги трябва да откъсвате стъблото точно над нов чифт листа. Тук босилекът след това отново се разклонява и образува нови листа. Тази билка се нуждае от слънчево място, богата на хранителни вещества почва и редовно поливане и торене. При наливането обаче трябва да се намери правилният баланс. Щом босилекът остави листата си да увиснат, трябва да се полива отново - но не трябва да е постоянно във водата. С богата на хранителни вещества зеленчукова почва босилекът развива стабилни издънки и има по-ароматен вкус, отколкото когато се отглежда в бедна на хранителни вещества почва.
магданоз
магданозът (Petroselinum crispum) също има много по-ароматен свеж, отколкото изсушен, така че отглеждането му в кухнята е силно препоръчително. Магданозът обича място със светлина, но без пряко слънце. Освен това трябва да е топло, за да се развие билката. Уверете се, че поливате и торите редовно, защото магданозът се нуждае от много хранителни вещества. Двугодишната билка ще поникне отново през следващата година, но скоро ще започне да цъфти. Тук също използвайте висококачествена, богата на хранителни вещества почва, която може да съхранява добре водата, например нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura.
кориандър
Не всеки харесва тази билка, но тези, които обичат кориандъра (Coriandrum sativum), могат лесно да го отглеждат в кухнята. Предпоставки за успешна реколта са слънчев прозорец с много топлина и редовно поливане. Кориандърът е едногодишно растение и трябва да се засажда отново всяка година. Семената от кориандър се използват и като подправка в кухнята. Както всички други билки, споменати по-горе, кориандърът предпочита субстрат, богат на хранителни вещества.
Розмарин
Розмарин (Rosmarinus officinalis) е може би една от най-лесните кухненски билки за грижа, но обогатява много вкусни ястия със своя аромат. Поставете билката на пълно слънце. Рядко се налага поливане и наторяване, защото розмаринът е приспособен към сухота и топлина. Беден на хранителни вещества субстрат, като нашия органичен компост от билки и семена Plantura, е идеален за розмарин. Нашата органична и без торф почва произвежда ароматни билки и също така е идеална за отглеждане от семена. Добре се съчетава и със следните полухрастови билки. За прибиране на реколтата отрежете някои клони в основата; след това розмаринът ще поникне отново на перваза на прозореца.
Съвет: Розмаринът всъщност расте като храст и се нуждае от по-голяма саксия след три до четири години, което му дава повече място за корените си.
мъдрец
Sage (Salvia officinalis) може да се справи добре със суша и слънчева светлина. Ако искате да държите градински чай в апартамента, най-добре е да го поставите на прозорец с южно изложение и да го поливате, когато горният слой на почвата изсъхне.Можете лесно да определите това с тест с пръст. Можете да бъдете пестеливи с хранителни добавки с тази билка. Съответно, градинският чай също трябва да се съхранява в доста беден на хранителни вещества субстрат, като например рохкава билкова почва. Универсална почва с 30 до 40% пясък също е подходяща.
Мащерка
Подобно на розмарина, мащерката (Thymus vulgaris) предпочита слънчево място и не се нуждае от много хранителни вещества. Потребността от вода на средиземноморската билка също е доста ниска. Въпреки че мащерката вирее най-добре навън на чист въздух, можете да я отглеждате и на перваза на прозореца. Мащерката се чувства най-удобно в бедна на хранителни вещества почва като нашата органична почва за семена и билки Plantura . Нашата билкова почва е особено рохкава поради перлита и насърчава ароматните листа от мащерка чрез ограничено снабдяване с хранителни вещества.
Съвет: Меките и деликатни билки като босилек или магданоз е най-добре да се поръсват пресни върху храната, а не да се варят. Твърди и груби билки като градински чай, розмарин или мащерка могат да се добавят към храната по-рано, за да освободят аромата си.
Грижа за билки на перваза на прозореца: Трябва да обърнете внимание на това
Малка градина с билки на перваза на прозореца е лесна за създаване. Има обаче няколко точки, които трябва да се отбележат.
Изискване за светлина
Поради доста неблагоприятния светлинен спектър във вътрешността, билките растат по-бавно и са склонни към т. нар. увяхване. Това означава, че се образуват дълги издънки, но те имат само няколко и малки листа и са по-податливи на болести. Затова е добре билките да прекарват времето си на открито, ако е възможно. Например, балконска кутия може да бъде прикрепена извън прозореца.
Planters
Тъй като пространството на перваза на прозореца е много ограничено, обикновено е възможно да се използват само малки саксии. Затова засадете само по две до четири индивида от всеки вид билка във всяка саксия, така че отделните растения да се развиват добре. Закупените билки трябва да се отделят, тъй като обикновено са твърде гъсти. Не забравяйте да изберете саксии с дренажен отвор и поставете дренажен слой от камъчета или експандирана глина, така че излишната вода да може да се отцеди. Представените понасят преовлажняванеИзобщо не кухненски билки. Също така се уверете, че използвате висококачествена почва, така че водата и хранителните вещества да могат да се съхраняват за дълго време. Каква точно трябва да бъде почвата варира от билка до билка.
Зимуване
Тъй като многогодишните кухненски билки като босилек, мащерка, розмарин или градински чай са адаптирани към различните сезони, трябва да им се даде почивка през зимата, за да продължат да растат добре през следващата година. В идеалния случай поставете билките в помещение с по-малко светлина и температура около 0 °C. През това време поливането съответно се намалява и не се извършва торене, тъй като билките прекъсват растежа.
Пресаждане
Билките на перваза на прозореца трябва да се пресаждат редовно през пролетта. В малките саксии има малко субстрат и той трябва да се сменя всяка година. Когато саксията е напълно вкоренена, препоръчително е билките да се разделят или да се засадят в по-голяма саксия.
Болести и вредители
Тъй като билките са много близо една до друга на перваза на прозореца, вредители като акари или листни въшки могат да се разпространят по-бързо тук и да заразят всички растения. Билките, които растат на закрито и получават по-малко светлина, също образуват повече така наречените Geiltriebe. Такива издънки също са склонни да бъдат атакувани от вредители по-бързо. Ето защо проверявайте редовно билките си за заразяване с вредители. Заразяването не е необичайно, особено през зимата, когато растенията са слаби и въздухът е сух.
Жътва и резитба
Накрая, важно е редовно да събирате цели клони от вашите билки. Това позволява на растенията да продължат да се разклоняват и растат. Можете да намерите още съвети за прибиране на билките в съответната статия, защото бъдещият растеж обикновено зависи от правилната реколта.
В къщата билките получават малко светлина. Вижте нашата статия за билките, които обичат сянка, за още по-ароматни ароматни растения, които могат успешно да се отглеждат на закрито.