Ще премахнем предразсъдъците, че бръшлянът е плевел. Можете да разберете от нас как да използвате тревистото растение декоративно и какви ползи има за здравето и в кухнята.
Приземният бръшлян (Glechoma hederacea) често се отхвърля като нежелан плевел поради бързия му растеж и бързо разпространение. Но можете да се възползвате от свойствата на растението и да го поставите на балкона като зелено декоративно растение през зимата или да си приготвите смлян чай от бръшлян.
Gundermann: произход и характеристики
Gundermann първоначално идва от Европа, но е отнесен от хората и оттогава е разпространен в умерените ширини и следователно може да се намери и в Азия, Северна Америка и Нова Зеландия. Растението, което принадлежи към семейството на мента (Lamiaceae), е известно още като земен бръшлян, смлян бръшлян, смлян бръшлян. Приземната билка бръшлян е зимно зелена и многогодишна. Расте на почти всякакъв вид почва, стига да е достатъчно влажна.
Можете да разпознаете земния бръшлян по пълзящата форма на растеж на вкоренено стъбло и по изправените му издънки, които растат до около 20 см височина. Кръглите смлени листа от бръшлян са леко назъбени по ръба и подредени по двойки. Чашките са дълги до 7 мм и обикновено са синьо-виолетови, понякога розови и бели на цвят. Появяват се около април до юли. Пъстрите цветя предлагат много нектар за насекоми, което прави растението особено удобно за пчелите.
Объркване на земния бръшлян: Наземният бръшлян всъщност е лесно да се различи от другите растения. Най-лесният за объркане със земния бръшлян е пълзящият бръшлян (Ajuga reptans) с по-малък и по-изящен хабитус и лъскави листа. Растенията могат да бъдат разграничени по-ясно в периода на цъфтеж: пълзящият тръст цъфти само от април до май и следователно е много по-къс от земния бръшлян.
Гундерманрастение: местоположение, сеитба и Co.
Възможните места за земен бръшлян са разнообразни и варират от широколистни гори до ръбове на полето до градини. Gundermann се чувства най-комфортно на слънчево до сенчесто място. Оптималната почва би била хумусна, питателна и варовита, както и достатъчно влажна. Частична сянка или светла сянка е подходяща за наземна гондола.
Сземният бръшлян може да се засее директно в лехата или сеитбата между септември и октомври. За целта семената на Гундерман се разстилат, покриват се леко с пръст, изсипват се с фин спрей и се поддържат влажни до поникване. Висококачествена саксийна почва е подходяща за отглеждане в саксии, както и за предварително култивиране на бръшлян, чийто дренажен капацитет може да се подобри чрез добавяне на експандирана глина или едър чакъл. Например, нашата органична универсална почва Plantura предлага възможност за съхранение на вода благодарение на високото си съдържание на кокос и дървесни влакна. В същото време съдържа всички хранителни вещества, необходими за здравословното поникване и растеж на земния бръшлян.
Алтернативно, земният бръшлян може да бъде предварително култивиран между януари и средата на март и да бъде засаден през пролетта. Ранните разсади не са налични. Ако в градината вече има смлени растения от бръшлян, кореновите издънки могат да бъдат отрязани и поставени във вода, докато образуват нови корени. Вкоренените издънки най-накрая могат да бъдат засадени. За гъст растеж те могат да бъдат засадени по-близо, отколкото при сеитба, с разстояние на засаждане от около 20 cm и междуредово разстояние също 20 cm.
Съвет: Цветният сорт Glechoma hederacea 'Variegata' с бели пъстри листа прави отлично зимно зелено декоративно растение на балкона. Наземният бръшлян също е идеален като висящо растение.
Правилната грижа
Грижата за земния бръшлян не е усложнена. В леглото се нуждае само от малко вода през по-дълги сухи периоди, почвата трябва винаги да е леко влажна и да се полива само при необходимост. Смлян бръшлян в саксията трябва да се полива от време на време, за да не изсъхне растението.
За дългосрочен добър растеж обаче е необходимо редовно снабдяване с хранителни вещества. Особено при малкия обем на почвата на саксия, си струва да се наторява два пъти годишно с бавно освобождаващ се тор. Например, подходящ е нашият предимно органичен универсален органичен тор Planturaкойто снабдява растението с всички важни хранителни вещества и същевременно насърчава активния живот в почвата благодарение на високото си органично съдържание. Така че не е нужно да презасаждате Gundermann толкова често, защото се запазва плодородието на почвата за саксия. Съставът на органичния тор от естествени суровини също спестява ресурси по време на производството и опазва околната среда.
Допълнителни грижи, като редовно подрязване, не са необходими за наземния бръшлян, но са възможни. Ако земният бръшлян се разпространи твърде много, той може да бъде контролиран чрез селективно плевене на отделни растения.
Издръжлив ли е смлян бръшлян? Да, растението бръшлян е издръжливо. Gundermann може да бъде оставен навън на балкона или непокрит в леглото през зимата, защото толерира температури до двуцифрено минус на моменти.
Gundermann като плевел в моравата
Gundermann расте много бързо и се разпространява както чрез самозасяване, така и чрез пълзящи по земята корени. Билката вреди само косвено, като се конкурира с моравата за вода, светлина и хранителни вещества.
Какво помага срещу земния бръшлян в тревата? За борба с бръшляна помагат редовното плевене и косене, както и премахването на окосената тревна площ, тъй като това предотвратява засяването и подновяването на покълването. Широко разпространеният бръшлян трябва да бъде внимателно изкоренен, преди тревата да бъде засадена отново. По-специално дългите издънки трябва да се отстраняват редовно, докато растението бъде напълно контролирано. Най-доброто време за борба е началото на пролетта, преди цъфтежа на бръшлян. Никога не трябва да изхвърляте засаждането на диви билки в компоста у дома, тъй като семената оцеляват след компостирането без никакви проблеми и могат да се разпространят в градината чрез разпределяне на компоста.
Винаги съветваме да не се използват селективни пестициди срещу двудолови растения като смлян бръшлян, тъй като това може да доведе до дългосрочни щети: Те са потенциално вредни за насекоми, които живеят на земята и моравата и могат да доведат до проблеми с тревата като слама и мъх. За съжаление не са налични селективни органични пестициди.
Съвет: РастеАко тревата е малко по-гъста в някои части на градината, вероятно под дървета, определено си струва да помислите да запазите или дори да засеете почвен бръшлян там. Тъй като неговият навик за пълзящ растеж и бърз растеж правят Gundermann отлично покритие на почвата.
Смлян бръшлян отровен ли е или годен за консумация?
Можете ли да ядете смлян бръшлян суров? Да, смлян бръшлян може да се яде суров. Въпреки това, той вероятно е леко токсичен за хората поради съдържащия се в него глехомин. Глехоминът все още не е проучен особено добре, но може да причини гадене, ако се консумира в излишък. Благодарение на леко горчивия си аромат, смлян бръшлян е подходящ като подправка или като добавка към салати, но не трябва да се консумира в големи количества.
За кои животни смлян бръшлян е отровен? Пашни животни като коне или говеда и гризачи - особено морски свинчета, хамстери и зайци - не понасят земния бръшлян. Някои от вторичните компоненти на смлян бръшлян могат да бъдат силно токсични за тези животни, по-големи количества могат да бъдат и леко токсични за хората и да причинят гадене.
Harvest Gundermann
Gundermann може да се бере от началото на май. За да направите това, младите филизи или отделни листа и цветя могат да бъдат отрязани с малки остри ножици за подрязване или внимателно отрязани с пръсти. Трябва да се прибира само толкова, колкото растението може да понесе: Винаги оставяйте достатъчно издънки за по-нататъшен, здрав растеж. Издънките, листата и смлените цветове на бръшлян са годни за консумация. Сухият смлян бръшлян може да се съхранява добре и да се свари по-късно, за да се направи чай, ако липсва прясно смлян бръшлян.
Употреба и ефект на Gundermann
Приземният бръшлян се използва като лечебно и кухненско растение от 12-ти век. Съдържащите се етерични масла, които се отделят при смачкване на листата, се казва, че инхибират възпалението и в същото време предлагат многобройни приложения в кухнята: Много е популярен като подправка, за зелено песто и като съставка за салата. Тъй като неговият ментов, леко горчив и остър вкус е доста силен, трябва да се използва пестеливо. Смлян бръшлян стимулира обмяната на веществата и според народната медицина се казва, че може да помогне при хронични заболявания на пикочния мехур и бъбреците. Приготвен като чай, Гундерман получава такъвсе казва, че има успокояващ ефект при многобройни заболявания като проблеми с черния дроб, абсцеси, тумори и проблеми с очите.
Сега мислите ли за смлян бръшлян в кухнята и като лечебна билка? При нас ще намерите други ядливи почвени покривки за вашата градина за вълнуваща салата от диви билки.