Кълновете са вкусно допълнение към много ястия. Отглеждането на кълнове е лесно - дори без чаша за кълнове.
През зимата предлагането на витамини от собствената ви градина често е малко. Но кълнове или разсад могат да се отглеждат на закрито дори по това време на годината. Те осигуряват витамини и хранителни вещества и прецизират опаковките, салатите, супите и др. В тази статия ще научите какво трябва да имате предвид, когато отглеждате кълнове и как да отглеждате кълнове без чаша за покълване.
Изтеглете стъпала
Кълновете са покълналите семена на растения, които са подходящи за консумация. Ако искате да отглеждате кълнове, имате нужда само от няколко материала и кълновете са готови за консумация след няколко дни.
Кои семена са подходящи за кълнове?
В допълнение към добре познатите соеви кълнове, различни други растителни видове могат да се използват за отглеждане на кълнове. В нашата обзорна статия за кълнове сме обобщили много подходящи растения. Градинските центрове и онлайн магазините често предлагат семена от кълнове, които са специално почистени и имат ниско замърсяване и натоварване с патогени. Това намалява риска от разпространение на бактерии или мухъл през кълновете и да ви разболее от консумацията им.
Правилното място за кълнове
Кълновете се нуждаят от малко място, за да растат и по друг начин почти не изискват никакви изисквания към културата. Кълновете покълват най-добре в контейнер на светло място без пряка слънчева светлина при около 18 до 22 °C.
Съвет: Между другото, не ви е необходима почва за засаждане на кълнове. Разсадът има толкова кратък живот, че енергийните запаси от вътрешността на семето са напълно достатъчни.
Инструкции: отглеждане на кълнове без буркан за семена
Ако нямате буркан за кълнове, можете да използвате чист буркан с филтърна кърпа. Тавите за зародиши или кълнове, в които семената лежат върху сито точно над тавата с вода, са особено красиви за гледане.Продължете както следва, за да отглеждате своя собствена тава за семена:
- Почистете семената старателно под хладка чешмяна вода.
- След това семената се карат да набъбнат. В зависимост от размера на семената, това трябва да отнеме около 6-12 часа. Едри семена с твърда черупка се съхраняват по-дълго в пролетната баня.
- Изцедете водата и разпределете семената равномерно върху ситото на тавата за покълване. След това долната купа се пълни с вода, докато водата докосне ситото.
- Сменяйте водата ежедневно през следващите няколко дни и пръскайте младите разсад, ако е необходимо.
- Кълновете са готови за ядене след около 3 - 5 дни, когато котиледоните са видими, но не са напълно развити.
Съвет: Ако оставите малките кълнове да продължат да растат няколко дни, те се наричат микрозелени. Научете как да отглеждате микрозелени у дома с нашата специална статия.
Правилната грижа
Ако сами отглеждате кълнове, винаги трябва да осигурите чиста околна среда. Всички прибори трябва да бъдат почистени преди употреба. Освен това измийте ръцете си преди да работите с кълнове. Тъй като влажните и топли условия за покълване гарантират покълването на кълновете, но също така са идеална среда за размножаване на бактерии и мухъл. Трябва редовно да проверявате нивото на водата в купата и да я допълвате, ако е необходимо. Водата в купата може да се сменя веднъж на ден, за да поддържате кълновете хигиенични.
Жътнете кълнове
Когато вашите кълнове приключат да покълнат след няколко дни, малки кълнове като кълнове от люцерна, зелеви кълнове, лук или цвекло просто се изваждат от купата на ръка. При по-големи кълнове, като тези на слънчоглед, нахут, боб или репички, можете също да отрежете кълновете с ножица точно над ситото.
Ако имате желание да отглеждате свои собствени кълнове, прочетете нашата статия за кълнове от броколи. Там ще научите защо кълновете от броколи са особено полезни и какво трябва да имате предвид при отглеждането им.