Лукът е лесен за отглеждане във вашата собствена градина. Тази статия ви казва как да прибирате и съхранявате реколтата.

Оставете прясно набрания лук да изсъхне добре, преди да съхранявате

Лукът (Allium cepa) е идеален за отглеждане във вашата собствена градина. Сезонът продължава от пролетта до края на лятото. Въпреки това, все още можете да се насладите на лука си дълго след като е бил набран! Ще ви кажем какво е важно при прибиране и съхранение на лука.

Прибиране на лук: кога и как да го направите

Самата реколта от лук е сравнително лесна. Много по-важно е моментът във времето и по-нататъшното боравене с вашите фини пикантни луковици. Ето какво е важно:

Време за прибиране на лук

Повечето сортове лук са готови за отглеждане в средата до края на август. В този момент лукът може да се съхранява. Времето на прибиране на реколтата обаче зависи до голяма степен от сорта лук.

Лукът се прибира, когато листата станат жълто-зелени и се откъснат

Как да берем лук

За да съберете луковиците си, внимателно ги издърпайте от земята чрез остатъците от надземни листа. След това трябва да разпръснете луковиците на лука в леглото, за да могат да изсъхнат на слънце за няколко дни. Важно е редовно да обръщате прясно набрания лук, така че да изсъхне добре от всички страни. Когато външният слой на кожата започне да се напуква и покафенее леко, лукът е готов за съхранение.

Когато лукът е напълно сух отвън, той е готов за съхранение

Съхранение на лук: оптималните условия за съхранение

При съхранение на лук има някои грешки, които определено трябва да избягвате. Лукът се нуждае от хладно, сухо и тъмно място за съхранение, за да го предпази от повторно поникване. Повечето мазета отговарят на тези изисквания. Ако не разполагате с мазе, можете също да съхранявате своя самонабран лук в килера или кухнята, покрит с кърпа. Можете също да съхранявате лука висящ или легнал. Ако искате да съхранявате вашите луковици висящи, просто ги завържете към остатъците от листатазаедно и окачете на сухо място. Тук външните черупки също могат да изсъхнат по-добре.

Лукът се съхранява най-добре висящ, тъмен и сух

Съвет: Никога не съхранявайте лука си до картофи! Те отделят влага, която сухите външни обвивки на лука лесно абсорбират.

Лукът скоро ще бъде съхранен:

  • Съхранявайте лука на хладно, тъмно и сухо място
  • Може да се съхранява и в килера или кухнята, покрита с плат
  • Съхранявайте лука висящ: завържете ги заедно за остатъците от листа и ги окачете на сухо място
  • Предупреждение: Не съхранявайте лук заедно с картофи!

Категория:

Зеленчуци