В тази страна могат да се отглеждат и дини. Но как да разберете кога са узрели и кой е най-добрият начин да ги съхранявате? Разберете тук.
Дините (Citrullus lanatus) са освежаваща промяна за много хора през лятото и могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Но въпреки топлия произход, плодовото растение тиква (Cucurbitaceae) може да се култивира и в Германия с правилната технология. Ще ви покажем как да продължите след култивирането на дините, как да разпознаете най-доброто време за прибиране на реколтата и как правилно да съхранявате плодовете.
Прибиране на дини: Кога са узрели?
За разлика от други тиквички (Cucurbitaceae), като краставици и тиквички, дините отнемат повече време, за да узреят. По правило плодовете могат да се берат от края на август. В зависимост от времето и времето на засаждане обаче зреенето може да продължи до есента. За да разпознаете правилното време за прибиране на реколтата, има различни улики. Зрелите дини са тъмнозелени на цвят и стават жълтеникави на мястото на контакт. Можете също да чуете от звука дали плодът е узрял - тонът трябва да звучи тъпо. За градинарите любители обаче преценката на степента на зрялост не е лесна, тъй като обикновено се изисква голям опит в отглеждането на пъпеши. Не забравяйте да приберете дини веднага щом листата започнат да изсъхват през есента.
Можете да използвате тези точки, за да разберете кога динята е узряла:
- Тъмнозелена черупка
- Жълта контактна повърхност от долната страна
- Тъп звук при почукване
- Изсъхнали листа през есента
По принцип е препоръчително да се събират само узрели екземпляри, тъй като неузрелите дини все още не са много сладки.
Съхранение на дини
С високото си съдържание на вода и специалната структура на месестата част, дините не могат да се съхраняват дълго. Представяме няколко начина да удължите максимално срока на годност.
Оптимални условия за съхранение на дини
Можете да съхранявате дините за около две седмици, ако не са охладени. Неповредената ципа е решаваща за периода на съхранение - следователно внимателното боравене с големите плодове е особено важно. Ако имате достатъчно място, ненарязаните дини се съхраняват най-добре на хладно и тъмно място, като мазето. След като пъпешите са нарязани, трябва да ги покриете със стреч фолио и да ги поставите в хладилника.
Замразяващи дини
Много хора се чудят дали дините могат да бъдат замразени, за да можете да ги ядете, докато си ходите. По принцип не е препоръчително да правите това, тъй като парчетата пъпеш стават много кашави след размразяване. Въпреки това, ако искате да пасирате диня и да я пиете като смути, все пак може да си струва да замразите.
Знаехте ли, че в тази страна могат да се засаждат не само дини? Можете също да отглеждате други видове и сортове пъпеши в Германия.