Сезонът на прибиране на реколтата на разнообразните грудки започва в градината с ранните картофи. Даваме преглед на ранните сортове картофи и какво трябва да се има предвид при отглеждането им.
Картофите (Solanum tuberosum) имат различни времена на зреене в зависимост от сорта, които също представляват интерес за хоби градинаря. Ранните сортове картофи узряват още през лятото и по този начин предвещават началото на реколтата от картофи.
Нови картофи: Какво всъщност е това?
Новите картофи са сортове, които отнемат по-малко от 120 дни от засаждането до прибиране на реколтата. Те се разделят на класове на падеж много ранни (90 - 110 дни), ранни (110 - 120 дни) и средно ранни (120 - 140 дни). Това означава, че първите ранни картофи са готови за прибиране на реколтата от средата на юни. По-долу сме обобщили най-популярните ранни сортове картофи.
Каква е разликата между късни картофи и ранни картофи? късните картофи имат значително по-дълго време за отглеждане, което означава, че се нуждаят от по-дълъг период от време между засаждането и прибиране на реколтата, отколкото ранните картофи. Отнема им между 140 и 160 дни, за да бъдат готови за прибиране на реколтата. Докато къснозреещите картофи могат да се съхраняват по-дълго, ранозрелите картофи имат предимството, че са по-малко вероятно да бъдат засегнати от картофени болести.
Списък с нови картофи
Много ранни сортове картофи
Много ранните картофи имат само кратък вегетационен период и са готови за прибиране на реколтата 90 - 110 дни след засаждането. Следователно те могат да се берат от средата на юни до началото на юли. Тъй като клубените не се съхраняват много добре, те трябва да се изядат бързо.
‘Annabelle‘: Ранни картофи с твърда плът и много ранна реколта от юни. Клубените са с продълговата форма, леко извити и светложълт на цвят. Като восъчен млад картоф, "Annabelle" е много подходящ за картофена салата или като варен картоф. Неговият фин аромат е особено изключителен.
'Augusta': 'Augusta' е най-раннозреещият сортбрашен сорт картофи. Клубените му могат да се берат още през юли, те са кръгло-овални и имат класически жълт цвят. Поради мекия си аромат, този сорт е особено добър за приготвяне на супи, кнедли или ньоки.
'Finka': Картоф с наситено жълти, овални грудки. Сортът е един от преобладаващо восъчните картофи и има силен аромат. Може да се бере от юли и е добре да се приготви като картофено пюре или варени картофи.
'Glorietta': Восъчен картоф, който узрява много рано от юли. Месото и овалните грудки са наситено жълти. „Glorietta“ също е много подходяща за картофена салата, но добрият й аромат се разкрива и като картоф на скара или печен.
'Hela': Овалните, светложълти картофи са един от преобладаващо восъчните до брашнени сортове. Месото и кожата им имат типичен жълт цвят и мек аромат. Особено подходящ е за картофено пюре и като варени или печени картофи.
‘Rosara‘: Много ранно узряване, сорт картофи с червена кожа с предимно твърдо, наситено жълто месо. Вкусът им варира от кремав и фин до ароматен и пикантен.
‘Solist‘: Картофи, които узряват много рано, започвайки от средата на юни и имат предимно твърди, заоблени грудки. Сортът е високодобивен и има ниска чувствителност към повечето болести по картофите.
Ранни сортове картофи
Ранните сортове картофи могат да бъдат събрани около 110 до 120 дни след засаждането. Следователно те могат да бъдат изкопани от края на юли и могат да се съхраняват за няколко седмици.
'Goldmarie': Ранозреещ, жълтомесест и восъчен сорт картофи с овална форма. Сортът има добър срок на годност и добър добив. „Goldmarie“ също е изключително устойчив на Rhizoctonia инфекции и вируса Y (Potyvirus).
'Marabell': Картофи със светложълта плът със сладък вкус. Този ранозреещ, предимно твърдо сварен сорт картофи е един от най-популярните сортове в Германия от 1990 г. и благодарение на ароматния си вкус може лесно да се приготви като сако или варен картоф.
'Червеният херцог на Йорк': Картоф със закръглено-овална форма и поразително червена кожа. тя еизвестен още като „Червеното първородно“. Преобладаващо восъчната, жълта плът е особено подходяща за варени картофи или пюре.
Средноранни сортове картофи
Средноранните картофи се нуждаят от 120 до 140 дни, за да достигнат зрялост на реколтата. Берат се от края на август и могат да се съхраняват дълго време.
'Adretta': Средно ранен, брашнест сорт картофи с кръгли, светложълти грудки и силен, пикантен вкус. Има ниска чувствителност към късна мана (Phytophthora infestans).
'Blue Swede': Средно ранно узряване, Сорт лилав картоф със заоблена форма и силен вкус. Това е един от преобладаващо восъчните разновидности и е идеален за лилаво пюре или пържени картофи.
'Nemo': Сорт картофи с червени и жълти шарки с ярко жълта плът. Дългите, овални, брашнени грудки имат мек плодов вкус и са особено подходящи за пюре и като картофи на скара.
'Regina': Средно ранен, восъчен сорт с овални, охра грудки и светложълта плът. Картофът има много добър вкус и е идеален за пържени картофи или картофена салата.
'Rote Emmalie': Този сорт, който е одобрен едва през 2012 г., принадлежи към червените сортове картофи. Кожата и плътта му са оцветени в магента. Сортът е предимно восъчен и има удължени грудки с много пикантен вкус. Особено когато се приготвя като розови ньоки, този картоф е истински привличащ погледите в чинията.
Отглеждане на ранни картофи
Новите картофи могат да бъдат предварително покълнали или засадени направо в земята. Предварителното покълване ускорява реколтата с около две до три седмици. Топъл перваз на прозореца с много светлина е идеален за това от март. Предварително покълналите картофи се засаждат от средата на април, ако времето позволява. Без предварително покълване, грудките се засаждат в земята от май. Можете да намерите подробни инструкции как да засадите картофи в нашата специална статия.
Картофите могат да се отглеждат в лехи или в саксии. Богата на хранителни вещества почва за саксии, като нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura, е идеална за това. Високото съдържание на хумус насърчава образуването на корени и живота на почвата в еднаква степен.
Прибиране на ранни картофи
При прибиране на ранни картофи трябва да се внимава да се гарантира, че кожата вече е добре оформена, в противен случай те няма да издържат много добре и са склонни да изгният бързо, ако са леко наранени. За разлика от къснозреещите картофи за съхранение, билката на картофите не трябва да е мъртва. Как да разберете дали растението е готово за прибиране на реколтата е обяснено в нашата статия Прибиране на картофи.
Отглеждането на картофи при взаимно посева има много предимства. Прочетете тук кои растения са лоши или добри съседи за картофите и кои растителни комбинации могат дори да предпазят вредителите.