Морска храна от градината? Растението стрида има вкус почти като съименника си. Ще ви покажем как растението стриди се чувства като у дома си с вас.
Гъбата стрида е позната на мнозина, но растението стриди? Едва ли някой познава деликатнолистното растение. Особено в Германия растението остава истинска рядкост. Погрешно е, в крайна сметка растението стрида (Mertensia maritima) има всякакви способности: не само, че вкусът му е объркващо подобен на едноименните морски дарове, но също така може да се култивира без някакви проблеми. В нашата статия ще ви покажем от какво се нуждае растението стрида, за да се чувства добре във вашата градина.
Растение за стриди: Какво е това?
Първоначално растението за стриди идва от крайбрежните региони на Северна Европа, например от Шотландия или Исландия. В съответствие с суровия климат, който преобладава там, растението от стриди е много здраво и също така се справя чудесно с немската зима. Външният му вид също не е за пренебрегване: високо само 10 до 15 см и доста плоско растящо, това е привлекателно декоративно растение със синьо-зелените си, леко сребристи листа. Растението стрида е особено красиво, когато цъфти: малките, сини, висящи цветя не само привличат вниманието, но и допринасят за факта, че растението стрида е популярно наричано на много места днес на много места .
Растение за стриди: местоположение и изисквания към почвата
За щастие, растението за стриди е доста лесно да се угоди. За тях е важно слънчево или поне частично засенчено място. Растението от стриди, от друга страна, обича почвата си песъчлива и богата на хумус. Преди всичко е важно субстратът да е рохкав и добре пропусклив за вода - малкото растение не понася добре преовлажняване. От друга страна, растението се справя много добре в леко солена почва благодарение на морските си корени - така че може да се култивира особено добре в крайбрежните райони.
Засадете растение за стриди
Ако искате да дадете на растението стриди нов дом, имате основно две възможности: От една страна можете да засеете растението от стриди, от друга страна растението за стриди може да се размножава вегетативно чрез разделяне. Вегетативното разделение има предимството, че можете да видите директни резултати и не е нужно да чакате вечно за първите разсад. Най-доброто време за засаждане на резници е през пролетта, когато температурите все още не са твърде високи, но вече не се страхувате от късни слани. Има обаче един голям недостатък: вече имате нужда от растение за стриди, за да получите нови части от растението. Тъй като заводът все още е сравнително непознат в Германия, това често е трудно начинание.
"Получаването на семена за растението е сравнително лесно благодарение на интернет. Семената могат да се засяват в саксии или директно на полето през есента, но може да се покрият само с малко пръст, тъй като покълват на светлина. Освен това семената се нуждаят от температури от около 5°C, за да започнат дори да покълнат – така че не е възможно да ги предпочитате на закрито. Семената обаче също не трябва да изсъхват, поради което трябва да се поливат редовно, без да се преовлажняват. Недостатък на този метод: Семената покълват много неравномерно и за дълъг период от време, което в началото може да създаде непривлекателна картина в градината.
Грижа за растенията от стриди
Всъщност растението за стриди е относително лесно за грижа, но малко подкрепа не вреди на растението. Редовната резитба помага на растението стрида да остане във форма и да развие по-силни стъбла. Растението също така подпомага премахването на избледнели или излишни цветя: това му позволява да вложи енергията си в тайния акцент, а именно в интензивно ароматните си листа. В противен случай малко тор ще навреди също толкова малко, колкото редовното поливане. Тук обаче трябва да продължите с повишено внимание: растението от стриди не понася нито суша, нито преовлажняване, така че е необходим сигурен инстинкт. Като тор се препоръчва предимно органичен дълготраен тор, като нашия органичен универсален тор Plantura.
Растения за стриди в саксия
Дори ако растението от стриди бързо се чувства като у дома си в повечето градини, саксията често е алтернатива, която си заслужава. Има две основни причини за това: Растението от стриди е истински магнит за охлюви. Слизестите създания са луди по растението и падатнаправо над нея. В леглото, въпреки защитата от охлюви и други подобни, едва ли е възможно да се предпази растението от стриди от охлювите. От друга страна, саксия, която е поставена малко по-високо, представлява непреодолима стена и охлювите вече нямат шанс.
Друга причина за саксийната култура е, че растението от стриди може да се разпространи почти експлозивно в леглото. Ако условията са подходящи, малкото растение се размножава бързо и ефективно чрез издънки - други растения почти нямат шанс и биват изгонени. В саксия, от друга страна, растението стрида остава там, където му е мястото.
Яжте растения от стриди
Разбира се, че можете не само да разгледате растението стриди, но и да го изядете. От пролетта до есента можете редовно да си помагате с растението. Само през зимата не е възможно да се прибира реколта, защото надземните части на растението отмират и поникват отново през следващата пролет. Също така не трябва да прекалявате с прибирането на реколтата: трябва да оставите растението около половината листа, в противен случай рискувате да умрете.
Листата са истинско удоволствие в кухнята. Вкусът им е невероятно интензивен на морски дарове и са идеалното допълнение към салати или хляб. Растението от стриди също има отличен вкус с рибни ястия. Листата обаче не трябва да се варят. Защото в горещата вода листата губят не само цвета си, но и красивия си аромат.
Подобно на растението стриди, морското зеле (Crambe maritima) е т. нар. халофит (солено растение) и вирее в крайбрежни почви, обогатени с разтворими соли.