Fusarium е разнообразен род гъбички, които причиняват гъбички по ноктите в допълнение към увреждането на растенията. Разберете как да го забележите и се биете рано тук.

Fusaria може да засегне хора и животни

Родът Fusarium включва много различни видове и е в състояние да произвежда така наречените микотоксини (гъбични токсини). Следователно Fusarium застрашава не само нашите растения, но и храните на животните и нас. Има дори фузарии, които могат да заразят хора и животни. В тази статия можете да разберете какво точно се има предвид под Fusarium, на кои растения се среща особено често, как да го разпознаете рано и как да се борите успешно с него.

Fusarium: A Wanted Poster

Fusaria са сак гъбички (Ascomycota) и принадлежат към семейството на пустулите (Nectriaceae).

Fusaria се характеризират с широк спектър от гостоприемници, тъй като могат да заразят зърнени култури, треви и зеленчуци. Групата Fusarium solani засяга не само растенията, но и животни и хора. Fusarium може да се намери в почвата или по растенията по целия свят и дори е проблем при съхранението на храна.

Жизнен цикъл на Fusarium

Обичайно е гъбите да имат основна плодова форма и вторична плодова форма. Основната плодова форма се характеризира със сексуално размножаване, вторичната плодова форма с безполово размножаване. Част от Fusarium има и двете плодови форми, докато някои са известни само вторичната плодова форма - следователно тези Fusarium принадлежат към Fungi imperfecti.

Гъбата оцелява в почвата или върху растителните останки и може да остане там за дълго време. Fusarium презимува и се утаява като мицел върху останалите растителни остатъци. Когато растенията започнат да растат поради пролетното време, гъбичките също започват да се развиват.

Топло и влажно време е оптимално за развитието на основната плодова форма, перитеция. Така наречените перитеции са плодните тела на гъбата, в които се образуват аскоспорите. Тези спори се отделят върху растителните остатъци при температури от 11 до 30 °C и при влажност от 60 до 90%. Тези спори могат да растат в почвата дооцеляват две години и са изключително лепкави. Плодовите тела също могат активно да изхвърлят тези спори - те след това се разпространяват чрез въздушни движения.

Гъбата оцелява в почвата или върху растителните остатъци

Асексуално образуваните спори, така наречените конидии, също могат да покриват по-големи разстояния. Тези спори се разпространяват от дъждовни пръски, вятър и насекоми. Има и дълготрайни хламидоспори, които могат да заразят дори корените.

Когато спорите срещнат подходящо растение гостоприемник, инфекцията започва с поникване на спори и растеж на хифа върху растителната повърхност. След това гъбата навлиза в растението през устицата или директно през тъканта. Когато гъбата се установи и развие върху растението, се образуват конидиеносци. Там безполовите конидии се образуват и освобождават чрез пръскане на вода - което от своя страна заразява други растения. Междувременно гъбата също произвежда различни микотоксини (гъбични токсини).

През есен спорите оцеляват отново върху растителни остатъци или в почвата и цикълът започва отново.

Видове Fusarium: различни видове, различни растения

По-долу сме събрали подробно различни видове Fusarium и растенията, върху които се срещат.

Fusarium oxysporum

Този вид Fusarium е едно от най-страшните гъбични заболявания и обикновено причинява увяхване. В САЩ тази гъба дори е изследвана под името "Agent Green" за използване като биологичен боен агент. Fusarium oxysporum причинява различни симптоми при различни култури. Като цяло има увяхване, пожълтяване и деформация на листата, както и кореново гниене. Съдовете също често гният и обезцветяват. Ето преглед на симптомите:

Зелеви зеленчуци като колраби (Brassica olearceae var. gongylodes) или брюкселско зеле (Brassica olearaceaвар. gemmifera):

  • Fusarium увяхване, причинено от Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
  • Може да се развие само над 16 °C
  • Оптимални условия за развитие: 24 до 29 °C
  • Листата пожълтяват, деформират се и падат
  • Зелето изсъхва и умира

Спанак (Spinacia):

  • Диво и кореново гниене, причинено от Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
  • Даден от семетопрехвърляне
Зараза с фузарии може да се случи и със спанак, тук можете да видите здрави растения от спанак

Клубени и кореноплодни зеленчуци:

  • Съдово заболяване и увяхване, причинени от Fusarium oxysporum f. sp. raphani
  • Намален растеж
  • Хлороза и некроза по листата
  • Ваните остават малки
  • Снопове от съдове стават червеникаво-кафяви до черни

Лук Зеленчуци като лук (Allium cepa):

  • Гниене на основата на лука, причинено от Fusarium oxysporum f. sp. cepae
  • Гние на дъното на лука
  • Пожълтяване на листата, започващо от върха на листа
  • Сбръчкване и гниене на листата
  • Слаби корени; Лукът се изважда лесно от земята

Bush and Pole Beans:

  • Увяхване на боб от Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
  • Долните листа на боба стават жълти, пожълтяването се увеличава отдолу нагоре
  • Обезцветяването често се случва само от едната страна на растението
  • Съдовете в стъблото стават кафяви
  • Предаване на семена

грах (Pisum sativum):

  • Fusarium wilt от Fusarium oxysporum f. sp. pisi се среща в 2 вида:
    • американско увяхване (патотип 1)
      • От края на май (преди цъфтежа на граховото зърно)
      • Накъдрени листа с мръсно зелен цвят
      • Увяхване и умиране
      • Оранжеви, червени, жълти и черни обезцветени съдове
    • Болест на Сен-Йоханис (патотип 2)
      • От края на юни (края на граховия цвят, началото на образуването на шушулките)
      • Бледозелени извити листа и издънки
      • Често само от едната страна на растението
      • Съдовете стават тухлени червени

Домати (Solanum lycopersicum):

Fusaria може да засегне и доматите

Fusarium Болест на краката, причинена от Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

  • Гниене на стъблото и корените
  • Нападение през корените
  • Долните 30 см на стъблото стават кафяви
  • Върху меките гниещи петна по стъблото се образува бяло-розов мухъл
Fusarium върху растението горчив пъпеш

Fusarium graminearum

Този вид Fusarium причинява в зърнени култури като пшеница (Triticum) или ечемик (Hordeum ) Глухота или известна още като ушна фузариоза. Зърнените ядки се свиват иостанете малки. Шиповете са бледи и често има оранжево или розово покритие от спори. Гниене на кочани се среща в царевицата (Zea mays). Fusarium заразяването със зърнени култури води до загуба на добив и образуване на микотоксини, които могат да бъдат вредни за хората и животните.

Гниене на царевични кочани, причинено от Fusarium

Fusarium solani

  • Картофи:

В картофите (Solanum tuberosum), Fusarium solani причинява сухо гниене, известно също като бяло гниене. Тази мана се появява при съхранение и причинява образуването на белезникаво-синкави трева от гъбички върху картофените клубени. Под тази морава от гъби грудката започва да гние и губи вода. Засегнатите зони се свиват и картофите изглеждат набръчкани. Поради загубата на вода картофът е твърд и сух на прах. Втора бактериална инфекция може да възникне и след заразяване с Fusarium. Това води до мокро гниене.

  • грах:

Ако горната част на листата на граха пожълтява, а основата на дръжката е червеникаво-кафява, това може да е причината Fusarium solani f. sp. pisi be. Тази гъба се появява в началото на цветето и причинява гниене на корените. Настъпва увреждане на растението, особено при сухо и горещо време след прекомерно влажен период. Това кореново гниене може да се появи и при фасул и също често се свързва с болестта на Свети Йоан.

  • Хора:

Особено интересно е, че Fusarium solani може да се появи и при хора и възпаление на очите (Ендофталмит), възпаление на роговицата ( кератит) или инфекции на синусите (синузит). Тези заболявания се причиняват от микотоксините, произвеждани от Fusarium solani.

Fusarium venenatum

В този вид Fusarium е известна само вторичната плодова форма Fusarium venenatum, особено сред вегетарианците, тъй като заместителят на месото Quorn е направен от този калъп се печели. Fusarium venenatum се отглежда при контролирани условия, при което гъбата произвежда много микопротеин, който служи като основа за месната алтернатива. Quorn се предлага в Германия и Швейцария (известен като "Cornatur" там) и се използва например във вегетариански сосове Болонезе.

Quorn е заместител на месото, направен от вид Fusarium

Fusarium culmorum

  • Лукови зеленчуци:

В луковите зеленчуци като праз (Allium porrum) или чесън (Allium sativum), кореново гниене възниква порадиFusarium culmorum включено. Тази гъба е паразит на рани и причинява пожълтяване и гниене на корените. Поради това растенията растат леко, понякога по засегнатите места може да се види яркочервена гъбична мрежа.

  • Импулси:

На грах или боб, Fusarium culmorum и Fusarium avenaceum често водят до гниене на корените. Тъй като кореновото гниене често се среща комплексно, така че няколко гъби са отговорни за увреждането на корените. Често могат да се намерят не само комбинации от различни видове Fusarium, може да присъства и Thielaviopsis basicola и да причини почерняване на корените и гниене.

Бърза идентификация на Fusarium

Тъй като обикновено нямате микроскоп или лабораторно оборудване на разположение в градината, за съжаление можете Fusarium да не го идентифицирате по спорови форми или подобни. Следователно можем да се ориентираме само към симптомите на нашите растения. Следните симптоми често се свързват с инфекция с Fusarium:

  • Изсветляване или пожълтяване на листата
  • Навиване на листа
  • Гниене на корените
  • Обезцветени съдове
  • Бяло-розова тревна площ
  • Изсъхване, често само от едната страна на растението и на групи в стойката
Навитите листа може да означават Fusarium

Успешна битка с Fusarium

За да предотвратите вашата зеленчукова реколта да стане жертва на гъбичките Fusarium, ето няколко съвета и трика за справяне с този страховит патоген.

Пестициди срещу фузариум

Има редица пестициди за професионална употреба в селското стопанство за борба с Fusarium, за градината в момента е одобрен само фунгицидът “Prestop”.

Това лекарство работи с почвената гъбичка Gliocladium catenulatum и може да се използва върху плодове, зеле, листни зеленчуци и билки. Може да се използва и при млади растения и разсад, ягоди и декоративни растения. Нанасянето може да се извърши както чрез пръскане, така и чрез изливане. За по-подробни инструкции, моля, вижте инструкциите на производителя.

Разсейване и предотвратяване на Fusarium по естествен начин

За да не се разпространи Fusarium, трябва да имате предвид следното, когато засаждате:

  • Засадете само здрави и неповредени растения, луковици или грудки
  • УстойчивИзползвайте сортове
  • Направете дресинг от семена с чай от лайка
  • Спазвайте сеитбообращението и паузите за култивиране
Дресинг от семена с чай от лайка помага да се предотврати Fusarium

Ако не сте имали проблеми с Fusarium до прибиране на реколтата, вие също трябва да се погрижите да пазите магазините си без него.

За да избегнете Fusarium solani в картофи на склад, препоръчително е да съхранявате само здрави и ненаранени картофи. Нараняванията позволяват на гъбата да навлезе в клубените и да предизвика бяло гниене. И накрая, когато съхранявате картофи, внимавайте да не съхранявате твърде много почва, тъй като това често означава, че гъбичките попадат в хранилището за картофи. Също така е важно картофите да изсъхнат бързо, за да не станат постоянно влажни.

Също така не трябва да берете други видове зеленчуци, като лук, твърде рано и да съхранявате зеленчуците възможно най-сухи. Отново се уверете, че вашият лагер е добре проветрен. Научете как да прибирате и съхранявате лука си правилно тук.

В краставиците Fusarium увяхването е основен проблем през 50-те години на миналия век. Ето защо по това време краставиците започват да се присаждат върху тиквата от смокиня (Cucurbita ficifolia), тъй като тогава те са устойчиви на Fusarium и като цяло по-здрави и по-малко здрави Уязвими.

Особено важно е, когато се справяте с патогена, винаги да премахвате заразените растения веднага щом ги откриете. Не трябва да изхвърляте тези болни растения в компоста си, а в кофата за боклук.

След като откриете Fusarium инфекция в леглото, трябва да си вземете почивка от самоусъвършенстването. Ако Fusarium се появи на вашите домати, не засаждайте повече домати на това място поне четири до пет години.

Микотоксини: Какво представляват DON, ZON и NIV?

На много хора се казва, че яденето на храна, която е заразена с гъби, е нездравословна. Често по домашно отглежданите зеленчуци има само малки петънца, които показват плесенна морава. По-долу ще ви кажем защо трябва да внимавате особено с мухъла и защо варенето й не подобрява нещата.

Миктоксините са вторични метаболити на плесени, т.е. не самата гъба, а токсични вещества, образувани от плесените.

Според Организацията по храните и земеделието (FAO), една четвърт от храната в света съдържаЗамърсени с микотоксини, микотоксини могат да бъдат намерени в една пета от зърното, прибрано в ЕС.

В ЕС микотоксини могат да бъдат открити в една пета от събраното зърно

Тъй като тези микотоксини са изключително стабилни, те не се разрушават от топлина, например при производството на храни. Различните видове токсини могат да имат различни ефекти върху нас и върху животните, като например: увреждане на нашите органи, нерви, имунната ни система и дори нашите гени.

За щастие, в днешно време вече не е нужно да се тревожите за хранителни стоки от магазините. Те са обект на строги максимални стойности в производството на храни. Домашните любимци и селскостопанските животни, от друга страна, могат да претърпят големи щети от плесенясал фураж.

Ето малък списък с миктоксини и техните ефекти:

Fusaria произвеждат фумонизини, зеараленон и трихотецен и могат да причинят симптомите и заболяванията, споменати по-горе. Трихотецените включват DON и NIV.

Fusarium може да причини кореново гниене на вашите растения. Научете как да разпознаете, предотвратите и се борите с кореновото гниене в тази статия.

Категория:

Градински съвети