Глухарчето е повече от досаден плевел, защото може да се използва и в кухнята. Показваме как да засаждате и прибирате успешно глухарчета.
Кой не очаква с нетърпение първите жълти цветя да се появят на полето през пролетта и да разкрият прекрасна картина. Ще ви покажем какво можете да правите с тази билка и какво още трябва да знаете за ливадно глухарче (Taraxacum officinale).
Родът на растенията глухарче (Taraxacum) е разпространен по целия свят и има безброй видове глухарчета, които могат да бъдат разпознати по техните цветя на маргаритка в различни нюанси на жълто. В допълнение към ливадно глухарче има например рогато глухарче (Taraxacum ceratophorum), тиролско глухарче ( Taraxacum tirolense ), льосовото глухарче (Taraxacum serotinum) и много други видове. В нашите географски ширини глухарчето често се нарича още глухарче и дори се превърна в популярен мотив за татуировка и декорация.
Глухарчета: произход и характеристики
За следващите забележки се позоваваме на групата видове ливадно глухарче или обикновено глухарче (Taraxacum officinale) и неговите характеристики. Това глухарче има и прозвището "женшен на запад" - други имена на глухарчето са млечно цвете, краве цвете или кучешко цвете. Билката е известна със своите ефекти от 16 век. По това време се наричаше "Благословена медицина".
Глухарчето принадлежи към семейството на маргаритките (Asteraceae) и е разпространено по целия свят. Среща се на всички континенти, които са в умерения пояс. Характерни за глухарчето са жълтите му цветове и силно назъбените листа, които са подредени в розетка. Глухарчето има здрав подземен главен корен, дръжката е куха и съдържа много млечен сок, който може да остави грозни петна. Глухарчето може да нарасне от 5 до 30 сантиметра високо, а растението може да произвежда до 3000 семена годишноразпространение.
Глухарчето също е много популярно сред насекоми като пчелите (Apiformes). За да произведат един килограм мед, пчелите трябва да посетят около 125 000 цветя от глухарче и да съберат нектара от тях - върховно представяне на пчелите, което не бива да забравяме, когато се наслаждаваме на следващия ни меден хляб. Билката е много азотолюбива и затова се разпространява широко по ливадите, които се наторяват с оборски тор и течен оборски тор. Глухарчето цъфти от април до юли и можете да го използвате и като лечебна билка и като подправка в кухнята.
Като лечебна билка, глухарчето може да се използва за лечение на следните заболявания:
- Загуба на апетит
- Издухване
- Възпаление
- Нарушено храносмилане
- Запек
- Умора
В допълнение, горчивите вещества, които съдържа, стимулират жлъчката и черния дроб, поради което глухарчето може да се използва за детоксикация. Немалко правят пролетни лечения за детоксикация и ревитализиране с глухарче. Храносмилането също се стимулира и по този начин се стимулира и насърчава усвояването на определени хранителни вещества като желязо или витамин В12.
Купете глухарче
Чай, смеси от подправки и други продукти, съдържащи глухарче се предлагат в аптеките и дрогериите. Семена за градината вече могат да бъдат намерени в някои разсадници и специализирани магазини, което ни улеснява да отглеждаме сами глухарчета.
Засаждане на глухарчета
Тъй като глухарчетата стават все по-често срещани в менюто, много градинари умишлено отглеждат глухарчета в градините си. В крайна сметка култивирането е много просто – просто трябва да обърнете внимание на няколко неща. Това включва факта, че глухарчето предпочита богати на хранителни вещества и добре проветрени места. Мястото трябва да е слънчево, така че растението да расте оптимално, но глухарчето също се чувства като у дома си в частично сенчести зони на вашата градина. Засява се от март до май, но можете да го засеете и през есента от септември до октомври. Тъй като глухарчето се нуждае от светлина, за да покълне, не трябва да сеете семената твърде дълбоко - дълбочина от един сантиметър е напълно достатъчна. Най-добре е да използвате висококачествена почва за семена, като Plantura Organic Herb & Seed Soil. Това гарантира оптималните стартови условия за вашето глухарче.
Размножаване на глухарчета
Почти всяко дете знае как глухарчето се възпроизвежда и разпространява, защото глухарчетата могат идеално да се разпространяват сами - на всичкото отгорепросто имат нужда от вятър. Семената се носят от вятъра, а заострената форма на семената означава, че те се забиват перфектно в земята, когато я ударят.
Можете лесно сами да премахнете семената от главата на семената, преди глухарчето да се посее с вятъра, и да го използвате за целенасочено отглеждане. Съхранявайте семената на сухо и тъмно място или посейте глухарчето веднага във вашата градина на желаното място. Можете да отглеждате глухарчето през пролетта, но по принцип глухарчето е идеално за директна сеитба в земята. Важно е семената да се поддържат влажни след сеитба и да не се сеят твърде дълбоко. Температурата на покълване е 15 до 20 °C, а покълването отнема две до четири седмици.
Грижа за глухарчета
Глухарчето не изисква специални грижи. Тъй като за някои градинари това е просто плевел, е безопасно да се предположи, че не се нуждае от много внимание, за да процъфтява. Въпреки че глухарчето предпочита богати на азот места, в противен случай не е необходимо допълнително торене. Можете обаче да използвате самото глухарче като тор, като приготвите оборски тор от растенията глухарче. По-долу ще намерите рецепта за правилното приготвяне на такъв тор от глухарче.
Жътнете глухарче
Независимо дали искате да използвате диви или домашно отгледани глухарчета, ето някои неща, които трябва да имате предвид, когато берете глухарчета. Можете да използвате и събирате цветовете, листата и корените на глухарчето. Листата на глухарчето трябва да се берат преди цъфтежа, когато са още много млади – така е през април и май. След като глухарчетата цъфтят, листата придобиват горчив вкус и вече не са вкусни в салати. Корените обаче могат да бъдат събрани и набодени през есента.
Ако не отглеждате глухарчетата, а просто ги събирате на ливади, трябва да обърнете внимание на следните точки:
- Не събирайте на прясно наторени ливади, тъй като все още има остатъци от оборски тор или тор по глухарчето
- Не събирайте до оживени пътища, тъй като тези глухарчета често са замърсени от изгорели газове
Съвет: Когато прибирате реколтата, трябва да носите стари дрехи, които могат да се изцапат, защото млечният сок на глухарчето може да причини грозни кафяви или жълти петнаоставете след себе си, от които не можете да се отървете - такова обезцветяване може да се появи и на пръстите.
Глухарче: съставки и употреба
Глухарчето с горчив вкус съдържа множество ефективни вещества. По-долу представяме само малък откъс от неговите активни съставки:
- Горчиви вещества
- Флавоноиди
- Каротеноиди
- Витамини
- Минерали (до 5% калий)
- Инулин
Тези съставки са отговорни за различните ефекти на глухарчето, тъй като се казва, че глухарчето има подобряващ метаболизма и диуретичен ефект. Глухарчето се използва при загуба на апетит, нарушения на жлъчния поток, лошо храносмилане, метеоризъм, чувство за пълнота, ревматизъм, кожни заболявания, бъбречен чакъл, анемия и за промиване на пикочните пътища.
Тъй като глухарчето има диуретичен ефект, не трябва да приемате чай или други храни, съдържащи глухарче вечер, в противен случай няма да имате спокойна нощ. Трябва да консумирате максимум 10 до 15 грама вкоренени листа на ден, което е около три чаши чай.
Рецепти за използване на глухарче:
- Чай от глухарче: Сварете 1 до 2 чаени лъжички (1,5 - 3 г) листа и корени от глухарче в чаша вода и прецедете чая след 10 минути. Този чай има диуретични и храносмилателни свойства и трябва да се пие преди хранене.
- Сироп от глухарче: Сварете две до три шепи цветя от глухарче в 0,5 литра вода и оставете да къкри на слаб огън. След 15 минути прецедете сместа и добавете 400 г захар. Сместа се кипва отново и се добавя една чаена лъжичка лимонена киселина. След това сиропът може да се бутилира и има пречистващ кръвта ефект.
- Тинктура от глухарче: Ще ви трябват 3 до 4 корена от глухарче, които трябва да намажете и измиете добре и след това да нарежете на малки парченца. В широк стъклен съд сложете парчетата корен от глухарче и ги залейте с 0,5 л. спирт - за това е подходящ например 40% царевичен спирт. Затворете буркана, поставете на слънчево място и изчакайте 3 седмици. След това прецедете тинктурата. Можете да пиете тази тинктура след хранене, за да подпомогнете храносмилането.
- Вино от глухарче: Чай от глухарче може да се пие за стимулиране на апетита и регулиране на храносмилането. За целта ви трябват шепа цветове от глухарче и ги залейте с 0,5 л бяло вино. Дайте тази смес за един денхладно място и след това прецедете виното.
Виждате, че глухарчето не само може да се използва в салата, която също често се нарича "Röhrlsalat", но също така можете да получите много стимулиращи и полезни лекарства от глухарчето. Но можем не само да ядем глухарчето, но и да го използваме за приготвяне на продукти за укрепване на растенията и за грижа за растенията.
Инструкции за оборски тор от глухарче:
- Оборски тор от глухарче : Необходими са ви 1,5 до 2 кг растения от глухарче, които се поставят в 10 литра вода и ферментират в продължение на 2 седмици. Този течен оборски тор може да се използва неразреден или разреден 1:5. Торът от глухарче може да се използва като тор за домати (Solanum lycopersicum), карфиол (Brassica oleracea var. ) или главесто зеле (Brassica oleracea convar. capitata). В допълнение, торът от глухарче може да подпомогне компостирането и също така да подобри качеството на плодовете и да регулира растежа на овощните дървета и ягодоплодните храсти.
- Чай от глухарче: За чая от глухарче са ви необходими 15 до 20 г изсушена билка от глухарче, която се попарва с 1 литър вряла вода. Накиснете чая и го използвайте неразреден. Чаят от глухарче се използва като тор от глухарче, особено за подобряване на плодовете на горски плодове, плодови зеленчуци и плодове.
Отстранете глухарче
Ако все пак сте решили да обявите война на глухарчетата във вашата градина, бихме искали да ви запознаем с различни методи за премахване на глухарчета. В нашата специална статия сме събрали най-добрите методи за премахване на глухарчета и разкриваме най-ефективните съвети и трикове. Това включва методи за премахване на глухарчета, както и превантивни мерки, така че те да не станат по-чести на първо място.