Отглеждането на маруля от дъбови листа става лесно: Нашите експертни съвети от засаждане до прибиране на маруля от дъбови листа с информация за грижите и употребата.
Маруля от дъбови листа (Lactuca sativa вар. crispa) се откроява с ярките си цветове и особено оформените си листа. За съжаление, вкусната маруля не се отглежда лесно. Това се дължи на меките му листа и навика му да стреля много рано. За да можете да я отглеждате успешно, тук сме събрали всичко, което трябва да знаете за марулята с дъбови листа: От произхода до различни видове маруля от дъбови листа, отглеждане, грижи и прибиране на маруля от дъбови листа.
Маруля от дъбови листа: произход и свойства
Салата с дъбови листа принадлежи към групата на градинските салати (Latuca sativa) и по този начин към рода на марулята (Lactuca) и на семейството на маргаритки ( Asteraceae). Други имена на маруля от дъбови листа са маруля от дъбови листа или маруля от американски туршии. Листата могат да се берат не само като цяла глава маруля, но и поотделно като зелена салата. Въпреки че този щам не съществува отдавна, сега може да се намери в почти всеки супермаркет. Това се дължи на специалния вид на марулята, но и на безпогрешния й вкус, който напомня на младите лешници. В градината салатата от дъбови листа предлага успешна и цветна промяна от другите листни салати.
Марулята с дъбови листа е култивирана за първи път в Европа през 20-ти век. Днес основните райони на отглеждане са Франция, Холандия, Белгия и Италия. Марулята дължи името си на дългите, лопатки листа, които напомнят на дъбови листа. Те могат да бъдат зелени, червеникаво-кафяви или цветни - има дори зелена салата от жълт дъб. Салатата от дъбови листа не образува твърди, затворени глави. По-скоро произвежда повече или по-малко плътни розетки от листа. Ако марулята с дъбови листа не бъде прибрана по-рано, тя ще започне да стреля от юни до юли и ще цъфти по-късно.
Сортове маруля от дъбови листа
Въпреки че салатата с дъбови листа не съществува толкова дълго, са разработени много различни разновидностиотглеждани. Те се различават основно по оцветяването на листата.
Препоръчани сортове маруля от дъбови листа:
- ˈBijellaˈ: Особено цветно разнообразие; листата са червеникавокафяви със свежо зелено сърце
- ˈBolchoïˈ: Образува червени, вълнообразни листа; главите са компактни и отворени
- ˈNavaraˈ: Този сорт маруля от дъбови листа ще добави цвят към вашата градина, защото листата са както зелени, така и червени
- ˈRadichettaˈ: Назъбени, заострени, зелени листа правят главите на тази салата от дъбови листа да изглеждат много специални
- ˈRed Salad Bowlˈ: Класическата салата от дъбови листа; образува светлочервени, големи, относително хлабави глави
- ˈSalad Bowlˈ: Класическа салата от дъбови листа в зелено; образува особено големи глави с буйни зелени листа
- ˈTillˈ: Зелени листа със светло жълто сърце и заострена форма
Можете да намерите изчерпателен преглед на множество различни видове маруля тук.
Купете растения от маруля от дъбови листа: Трябва да обърнете внимание на това
Марулята с дъбови листа е лесна за отглеждане или директно засяване. Изборът от различни сортове при закупуване на семена също е много голям. Добри източници на доставки са например онлайн търговците Bingenheimer Saatgut или Dreschflegel. Въпреки това, ако искате да спестите време и работа, можете да закупите предварително отгледани млади растения в магазините. За да можете да се наслаждавате на салатите си у дома възможно най-дълго, трябва да вземете предвид няколко точки, когато ги купувате.
За какво трябва да внимавате, когато купувате маруля от дъбови листа?
- Избор
- Без счупени, изгнили листа или стъбла
- Без гнила миризма от коренови топки
- Няма признаци на повреда
- Няма признаци на заболяване
- Растенията от биологично отглеждане обикновено са по-здрави и без химикали
Можете да закупите растения от маруля от дъбови листа на седмичния пазар, в разсадници, хардуерни магазини или градински центрове. Можете също така лесно да намерите това, което търсите в Интернет.
Засадете маруля от дъбови листа
За да бъде успешно отглеждането на вашата маруля от дъбови листа, важна роля играят местоположението, правилното време за засаждане и правилната процедура на засаждане. Ще разгледаме всички тези точки подробно в следващия раздел.
В нашата специална статия сме подготвили и подробни инструкции за засаждане на маруля.
Къде трябваЗасадете маруля от дъбови листа?
Eichlaubsalat може да се отглежда както в градинското легло, така и в саксии на балкона или терасата. Обича слънчево до частично засенчено място. Култивирането не успява на сянка. Марулята с вълнообразни листа предпочита рохкава, добре дренирана почва с високо съдържание на хумус и хранителни вещества.
Преглед на правилното местоположение за маруля от дъбови листа:
- Слънчево до полусенчесто място
- Рихкава, добре дренирана почва
- Високо съдържание на хранителни вещества и хумус
- Може да се отглежда и в саксия
Съвет: В смесени култури марулята от дъбови листа върви особено добре с копър (Foeniculum vulgare), хрян ( Armoracia rusticana ), репички (Raphanus sativus вар. sativus), копър (Anethum graveolens ) , ревен (Rheum rhabarbarum), други марули (Lactuca sativa) или домати (Solanum lycopersicum ). Червил (Anthriscus) може да предотврати заразяването с мана, охлюви и бълхи в марулята и следователно също е добре дошъл съсед в леглото. Култивирането с магданоз е неблагоприятно (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Кога трябва да засадите маруля от дъбови листа?
Маруля от дъбови листа може да се отглежда за много дълъг период от годината. Можете да започнете да отглеждате на перваза на прозореца още в началото на март. За сеитба на открито трябва да сте малко повече търпеливи, това е възможно от средата на март. Младите растения, които вече са били изнесени или закупени, могат да бъдат засадени на открито от април до септември.
Преглед на времето за засаждане на маруля от дъбови листа:
- Аванс от началото на март
- Директно засяване на открито от средата на април
- Засаждане: април - септември
Инструкции: отглеждане на маруля от дъбови листа
Първата стъпка към засаждането или засяването на вашите дъбови листа е подготовката на леглото. За да направите това, разхлабете добре почвата и отстранете всички камъни или плевели. След това обогатете почвата с доза компост или органичен тор с бавно освобождаване. За това препоръчваме нашия органичен универсален тор Plantura, който е идеален за отглеждане на марули.
За сеитба създайте бразди за семена на разстояние между редовете от 25 и 30 сантиметра. Тъй като салатите са леки покълвания, трябважлебовете не трябва да са твърде дълбоки - 0,5 до един сантиметър са достатъчни - и семето не трябва да се покрива с твърде много пръст. Сега поливайте добре семената. Салатата от дъбови листа се нуждае от умерени, не твърде топли температури, за да покълне. Тя трябва да бъде от 10 до 15 °C, но никога над 20 °C. При правилната температура семената обикновено покълват в рамките на една седмица.
След отваряне разсадът се отделя. Тук трябва да се спазва същото разстояние за засаждане, както при засаждане на млади растения: това е 30 сантиметра. Когато засаждате млади разсад, също трябва да внимавате да не ги засадите твърде дълбоко в земята. Стъблото трябва да стърчи от земята след засаждането. Засаждането твърде дълбоко ще навреди на растежа на растението маруля.
Отглеждане на маруля от дъбови листа с един поглед:
- Разхлабете леглото добре
- Променете почвата с компост или бавно действащ органичен тор
- Създаване на бразди за семена
- Дълбочина на семената: 0,5 - 1 см
- Разстояние между редовете: 25 - 30 см
- Покрийте семената леко с пръст
- Изпратете на
- Температура на поникване: 10 - 15 °C
- Период на покълване: 7 - 10 дни
- Разделете се след ставане
- Разстояние на засаждане: 30 см
- Не засаждайте млади растения твърде дълбоко
Грижа за маруля от дъбови листа: поливайте и наторявайте правилно
Поливането е много важен момент при отглеждането на маруля - и марулята от дъбови листа също се нуждае от много вода. Затова поливайте марулята си редовно, особено през горещите летни дни.
Наторяването не е критичен фактор при отглеждането на дъбови листа. Ако при засаждането сте направили основно торене с компост или нашия органичен универсален тор Plantura, марулята е оптимално и достатъчно снабдена с хранителни вещества. Той вече не се нуждае от повече тор.
Защитата от охлюви и плевели е по-важна в по-нататъшния ход на периода на отглеждане. За съжаление, особено охлювите често са неканени вредители в градината и не се плашат от вашата салата. Затова трябва редовно да ги събирате или да се борите. Редовното нарязване и натрупване на малко по-големи глави маруля е добър начин за борба с плевелите.
Грижа за салата от дъбови листа с един поглед:
- Полива се редовно
- След зелено торене, няма повече тор при засаждане
- Защита от охлюви
- Режете редовно итрупай
Увеличете марулята от дъбови листа
Марулята с дъбови листа може - подобно на другите марули - да се размножава чрез семена. За това не берете някои растения от маруля, а ги оставяте на леглото, докато цъфтят. След две до три седмици от цветовете се развиват дребни филигранни семена, които могат да бъдат събрани в контейнер, като се отчупят. След това семето трябва да изсъхне, за което е подходяща малка торбичка от плат. Ако семената са изсъхнали след една седмица, можете да ги почистите и да сортирате всички части на растението и чужди предмети, които не са семена. След това почистените семена се поставят в хартиен плик и се етикетират. Семената от маруля от дъбови листа могат да се съхраняват до три години на хладно, тъмно и сухо място.
Размножаване на маруля от дъбови листа с един поглед:
- Не събирайте реколтата от марули, оставете ги там
- Избраните растения маруля трябва да цъфтят
- 2 - 3 седмици след цъфтежа семената са готови за прибиране на реколтата
- Прибирайте семена, като ги чукнете в буркан
- Изсушете в платнена торба
- Чисто семе
- Да се съхранява на сухо и хладно място
Съвет: Размножаването на вашата собствена маруля е много трудоемко и досадно. Ако искате да си спестите тази работа, можете да я оставите на професионалисти и да закупите семена от маруля от дъбови листа.
Прибирайте и съхранявайте маруля от дъбови листа
Можете да съберете първата си маруля от дъбови листа шест до седем седмици след сеитбата. Имате избор да съберете цялата маруля наведнъж или само няколко листа. За да нарежете цялата маруля, вземете остър нож и отрежете сърцевината точно над дъното. Друг метод е да обърнете марулята с корените от земята. Ако предпочитате да берете марулята от дъбови листа като маруля, изберете най-големите листа и събирайте реколтата отвън навътре. Сърцето на марулята в средата остава - така че новите листа продължават да растат.
Веднъж събрани, меките листа на марулята от дъбови листа не могат да се съхраняват много дълго. Най-добре е винаги да берете марулята си според нуждите и да я използвате незабавно. За съхранение препоръчваме да увиете салатата във влажна кърпа и да я съхранявате в хладилника. Ето как салатата от дъбови листа оставя двесъхранявайте до три дни.
Съвет: Ако листата на марулята са станали малко отпуснати по време на съхранение, можете да отрежете дръжката напречно и да оставите цялата маруля да плува в студена вода. Това ще направи листата отново по-хрупкави.
Прибиране и съхранение на маруля от дъбови листа с един поглед:
- Жътва: 6 - 7 седмици след сеитбата
- Отрязвайте цели глави с остър нож в дръжката точно над земята
- Или събирайте отделни листа от маруля отвън в
- Най-добре яде прясно веднага
- Може да се съхранява в хладилник за 2-3 дни
Обяснихме подробно как да берете маруля професионално в нашата специална статия за реколтата от марули.
Маруля от дъбови листа: съставки и употреба
Марулята от дъбови листа е с ниско съдържание на калории и пълна с добри съставки.
100 грама свежа салата от дъбови листа съдържа средно:
- 11 калории
- 1,6g диетични фибри
- 13 mg витамин C
- 224 mg калий
- 60 mg калций
- 11mg магнезий
С маруля от дъбови листа можете да изпробвате голямо разнообразие от рецепти, доволни от сърце. Ореховият вкус на салатата се наслаждава най-добре, когато се наслаждава чиста и само леко подправена. Но марулята от дъбови листа също има много добър вкус, смесена с други видове маруля и различни зеленчуци. Може да се използва и за гарниране на други храни, върху хляб или сандвичи или в зелени смутита.
Съвет: Тъй като салатата от дъбови листа се срутва много бързо, тя ще остане по-свежа по-дълго, ако я измиете и подредите непосредствено преди сервиране и добавите дресинга в последната минута, разпределена върху то.