- Кога е времето за прибиране на дървесина?
- Как берете дървесина правилно?
- Съхранение и запазване на дървесина
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ароматната билка усъвършенства сладките десерти, сосове или купички през пролетта. Можете да разберете кога и как да събирате дървесина правилно тук.
Woodruff (Galium odoratum), известен още като ароматна слама, излъчва фин аромат в градината. Всъщност характерната миризма забелязваме едва след като листата са набрани и леко изсъхнали. Тогава дървесината разгръща типичния си аромат и предвещава пролетта в кухнята. В следващите раздели ще разберете кога зелената билка е готова за прибиране и какво трябва да имате предвид.
Всеки, който е отглеждал дървесина в градината, трябва да бъде търпелив до прибирането на реколтата. Сенколюбивата билка се бере едва на втората година, в противен случай реколтата ще засегне корените на дървесната дървесина. От втората година обаче можете да берете усърдно през пролетта - билката може да се използва по много различни начини, например в майския пунш, като сироп, като чай или като репелент срещу молци.
Съвет: Не искате да чакате толкова дълго? След това внимавайте за дървесина в нашите гори. Многогодишното горско растение се среща главно в сенчести букови гори като почвено покритие.
Кога е времето за прибиране на дървесина?
Дървесината за консумация се събира преди цъфтежа и по този начин между март и април. По-късно през годината растенията съдържат кумаринови гликозиди, които са трудни за понасяне, но това не е против използването им като букети или торбички от молци.
Когато берете дървесина, правилното време е от решаващо значение, тъй като ароматната билка трябва да се прибира само през определен период от време. Това се дължи на кумариновите гликозиди, които присъстват в цялото растение и могат да доведат до заболявания като главоболие и проблеми с черния дроб, ако се консумират в излишък. Съдържанието е най-високо по време на цъфтежа, поради което е важно дървесната реколта да се прибере непосредствено преди цъфтежа, ако ще се използва в храна или напитки. Както вече споменахме, най-добрият период е между март и април. Тогава се появяват красивите белиДървесината цъфти и сега трябва да се събира само ако дървесната дървесина се използва за други цели - например като декоративен букет или ароматизирано саше срещу молци.
Как берете дървесина правилно?
При прибиране на реколтата стъблата и листата се отрязват с нож или ножица точно над земята. Корените и коренищата се оставят в земята, защото от тях отново ще поникне растението. Необходими са ви само три грама дървесина за широко разпространения майски пунш.
Съвет: Можете също така да намерите вкусен дървесен кит в нашите гори. Обича да покрива земята, особено в сенчести букови гори. Преди бране обаче се уверете, че растението е ясно идентифицирано, за да избегнете объркване с други горски растения.
Съхранение и запазване на дървесина
Дори ако дървесната дървесина е истински вестител на пролетта, тя може да се използва като лечебно и ароматно растение през цялата година, ако се съхранява правилно.
След като сте прибрали прясно дървесната реколта, трябва да я оставите да увехне за една нощ, така че съдържащите се в нея кумаринови гликозиди да могат да се превърнат в кумарин и дървесината да развие типичния си аромат. Всъщност, преди това превръщане, извършено от ензими, билката е едва ароматна. След това можете да го поставите на топло място и да го обърнете няколко пъти, докато растението изсъхне напълно. Това трябва да се направи на тъмно място, тъй като на светлина листата могат да променят цвета си. Но можете да завържете билката и на снопче и да я закачите на конец на проветриво място. И двата варианта ще ви доведат до резултата. Когато дървесината е напълно суха, тя може да се съхранява в буркани, които трябва да бъдат херметически затворени.
Ако бързате след прибиране на реколтата и нямате време да оставите билката да увехне за една нощ, можете също да поставите събраните стъбла във фризера за 15 до 20 минути. Ароматът също се разгръща, когато замръзне. Фризерното отделение е подходящо и за съхранение. Дървото може да се използва през цялата година и интензивността на аромата се губи по-бавно, отколкото в чаша.
Искате ли да научите повече за ароматното горско растение? Тогава ще намерите много повече подробности за дървесината в нашата обзорна статия.