Как да отглеждаме зелени домати? И как да разберете кога зелените домати са узрели? Представяме най-добрите сортове зелени домати и даваме съвети за засаждане и прибиране на реколтата.

Най-известният зелен сорт е 'Green Zebra'

Зрели, но зелени домати? Да, има, дори ако трябва да се вгледате по-отблизо в средата на зелената зеленина. Те обаче са до голяма степен непознати и малцина всъщност се осмеляват да ги отглеждат. Жалко, защото са вкусни. Освен това не е толкова трудно да се определи кога зелените домати са узрели. За разлика от цветните плодове, зелените зреещи сортове домати просто произвеждат малко или никакво оцветяване веднага щом узреят. Соланинът се намира в неузрелите домати и прави плодовете горчиви до узряване. Както при цветните сортове, алкалоида първоначално се запазва в зелените сортове домати, но се разгражда, когато узрее. Когато узреят, те могат да се консумират пресни или преработени без колебание. В тази статия ви водим през скрития свят на зелените домати, представяме най-добрите сортове и даваме съвети как да ги отглеждате.

Зелени домати: най-добрите сортове

Зелените домати изглеждат доста чужди на повечето хора. Много от дивите роднини на нашите култивирани домати узряват зелени, например чилийският див домат (Solanum chilense). Сортовете зелени домати са склонни да се пренебрегват при отглеждането, поради което са сравнително малко. Ние сме събрали най-добрите сортове с открито опрашване за вас тук.

  • 'Artisan Green Tiger' е удължен чери домат, който се стеснява отдолу като ледена висулка. Светлозелените ивици по плода стават златисто жълти, когато узреят, подобно на домата „Зелена зебра“. Вкусът му е плодов, сладко-кисел, свеж и сочен.
  • Особено красив и ароматен чери домат е 'Немската череша на леля Руби'. Горната половина на плода остава тъмнозелена, докато долната половина става светло жълто-оранжева. Плодовете достигат около четири сантиметра в диаметър и имат сладък и плодов вкус. Прекрасен сладък домат, който е и визуално привлекателен.
  • Размножаването от Крейг Лехулие през 1997 г. е плоският кръгБифштекс Домат 'Cherokee Green'. При узряване придобива кехлибарен цвят, но отвътре остава светлозелен. Вкусът е ароматен домат, месото е нежно и меко.
  • С прекрасен аромат и чудесно сладък и плодов вкус, 'Green Docs' е зелен коктейл домат за начинаещи, тъй като е лесен за грижи и неговите узрели плодове са лесни за разпознаване. Когато узреят, плодовете стават леко жълтеникави, а кожата също става много нежна.
Коктейл доматът 'Green Docs' има сладък, плодов и свеж вкус
  • 'Green Pear' впечатлява с малките си крушовидни плодове, които придобиват златисто жълт блясък, когато узреят. Вкусен коктейл домат, който има сладък и плодов вкус, но също така има освежаваща киселинност.
  • 'Green Zebra' е може би единственият широко разпространен сорт зелени домати. Той е разработен в САЩ през 1983 г. от светилото на доматите Том Вагнер. Жълто-зелените ивици средно големи плодове имат чудесен свеж и плодово-сладък вкус. Растенията са здрави, здрави и подходящи за използване на открито.
  • Доматът от телешка пържола с необичайното име ‘Малахитова кутия‘ идва от Русия и там се нарича ‘Малахитовая шкатулка’. Плоските, кръгли плодове с цвят на лайм винаги тежат от 200 до 500 грама и имат сладък, плодов и ароматен вкус.
  • 'Smaragdapfel' или 'Emerald Apple' е средно голям, зелен бифштекс домат. Има плодов и пикантен вкус и е подходящ и за употреба на открито. Достига 1,80 метра височина, узрява рано и след това придобива златист блясък.
Много разновидности като "Smaragdapfel" придобиват златист блясък, когато узреят

Как да засаждаме и да се грижим за зелени домати

Зелените домати не се различават от доматите с различен цвят, когато става въпрос за засаждане и грижи. От началото до средата на май младите растения се поставят в оранжерията, по-късно на открито или в саксия. Специална почва за домати, като нашата доматена и зеленчукова почва Plantura в органично качество, гарантира добър старт на лятото. Стойността на pH и хранителните вещества, които съдържа, са точно съобразени с нуждите на семейството на нощницата. Засадете разсада дълбоко в земята и ги подпрете с кол. Поливайте и мулчирайте растенията редовно през целия сезон. Основно органичен органичен тор с дългосрочен ефект, като нашия органичен тор за домати Plantura, осигурява на гладните за хранителни вещества растения устойчиво снабдяване веднага щом хранителните вещества в почвата се изчерпят.

Кога са узрели зелените домати?

Зелените домати рядко запазват същия нюанс, докато узряват. Повечето стават светло златистожълти под зелената кожа, други стават жълти ивици. Тази промяна на цвета е ясен знак за разпознаване на узрелите плодове. Ако не сте сигурни или сте решили за изцяло зелен сорт, стиснете малко плода с пръсти. Ако плодът дава леко и се чувства мек, той може да бъде бран без колебание.

Искате още по-голямо разнообразие в доматеното легло? Можете да намерите селекция от вкусни жълти сортове домати в нашата статия за разнообразието.

Категория:

Зеленчуци