Доматът с волско сърце е известен с големите си месести плодове. Разкриваме как и вие можете да се насладите на богата реколта и какви специални характеристики трябва да имате предвид, когато засаждате домати с волско сърце.
Доматите Oxheart са истински фаворити в много домашни градини, защото са лесни за грижа и плодовете им могат да бъдат гигантски. В този профил представяме специалния домат.
Oxheart Tomato: Профил
| Плод | Бифштекс домат; различни цветове |
| Вкус | ароматно, сладко, леко кисело |
| Зрелост | средно до късно |
| Растеж | Стик домат, до 2 m |
| Местоположение | Оранжерия, защитено поле, саксия (южна страна) |
Произход и история на домата
Специалната форма на домата с волско сърце вероятно възниква в Русия в края на 19-ти век, където е споменат за първи път. По-късно той си пробива път до САЩ, където се отглежда широко и днес. Доматът с волско сърце също е много популярен във Франция и Италия, така че често можете да намерите този плод на пазарите там.
Характеристики и вкус на доматите бифштек 'Oxenherz'
Доматите с волско сърце, както подсказва името, напомнят по форма и размер на волски сърца. Принадлежат към доматите бифштек и плодовете им достигат тегло от 100 до над 1000 гр. Има сърцевидни, гладки плодове, но и такива със силни оребрения, които имат много гънки. Както при много домати бифштекс, вътре има само няколко семена. Повечето сортове домати от волско сърце са устойчиви на семена, но по-новите породи на пазара понякога са хибриди, от които не могат да се получат семена. Когато избирате, обърнете внимание на устойчиви на семена сортове, за да можете да получите свои собствени сортове. Вижте нашата специална статия за съвети и трикове как да получите семена от домати.
Самото растение често изглежда по-добреболезнено, защото някои сортове извиват листата си или ги оставят да увиснат видимо. Но не се подвеждайте от външния вид, защото този странен външен вид е съвсем нормален. Зрелите плодове омекват бързо и затова трябва да се ядат или обработват бързо. Доматът волско сърце има ароматен и сладък вкус, но има и лека киселинност.
Най-добрите сортове домати с волско сърце
Доматите от волско сърце са удоволствие да се гледат и имат добър вкус. Представяме ви петте най-добри сорта за вашата градина.
- ‘Anna Russian’ произвежда сърцевидни, големи плодове, които стават наситено розови, когато узреят. Плещите на плода стават леко бежови. Има мек вкус и е идеален за обработка в сосове.
- „Българско волско сърце“ е класика, когато става въпрос за цвят. През лятото многобройни розово-червени плодове с форма на сърце красят здравите домати, които могат да достигнат височина от 1,80 метра.
- 'Coeur de Boeuf' е може би най-известният сорт сред доматите с волско сърце. Идва от Франция и произвежда силно оребрени, светлочервени плодове от средата на юли. Достига височина до 200 сантиметра и е подходяща и за на открито с дъждобран.
- Сортът ‘White Ox Heart’ блести в светложълт цвят и, като повечето почти бели домати, има много плодов и сладък вкус. Расте до 200 сантиметра високо и дава много добри добиви в оранжерията.
- 'Orange Russian' е с форма на сърце, красиво мраморен домат с оранжево и червено волско сърце, който е най-удобен в оранжерията. Плодовете тежат до 300 грама и имат чудесен плодово-сладък и пикантен вкус.
Засаждане на домати от волско сърце: съвети за на открито и в саксии
Доматите Oxheart се нуждаят от много топлина и трябва да се оставят на открито само със защита от дъжд. Въпреки това, те също се чувстват много удобно в саксията от южната страна. Напълнете саксията със саксийна почва, специално пригодена за доматите, като нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura. Той осигурява на разсада всички хранителни вещества, от които се нуждаят за добър старт на сезона и гарантира обилна реколта.
Най-добрата грижа за доматите 'Ochsenherz'
При доматите от волско сърце се оставя само една издънка да расте нагоре и всички странични издънки се отстраняват. Поради голямото тегло на плода, високите растения се нуждаят от пръчка, която да ги поддържа. С предимно органиченДългосрочните торове, като нашия органичен тор за домати Plantura, осигуряват на растенията всички важни хранителни вещества в дългосрочен план. Течният органичен тор за домати и зеленчуци Plantura също е подходящ за отглеждане в саксии. Това се прилага три седмици след засаждането веднъж седмично в определената дозировка.
Използвайте домати от волско сърце
Големите домати бифштекс са узрели от края на юли до началото на октомври. Доматите Oxheart са отлични за салати, но също така са вкусни, когато се използват в супи и сосове.
Нашият съвет: Големите домати с волско сърце са особено вкусни, когато са пълнени и гратинирани във фурната!
Освен жълти и червени домати, има и черни и сини домати. Научете повече в нашата специална статия.