Черният домат Indigo Rose определено е необичайна гледка. Обясняваме всичко, което трябва да знаете за сорта домати - от отглеждането до прибирането на реколтата.
През последните години се отглеждат все повече сини и черни сортове домати. Тук представяме един от първите сортове, които донесоха нов цвят в света на доматите.
Индиго роза домат: профил
| Плод | салатен домат/чери домат; на слънчевата страна: виолетово до черно, на сенчестата страна: розово до червено |
| Вкус | мек, малко сладък, доста кисел |
| Зрелост | късно |
| Растеж | Стик домат, до 180 см |
| Местоположение | Оранжерия, саксия (покривало за дъжд) |
Произход и история
Розата Индиго идва от програма за развъждане, ръководена от професор Джим Майърс в Щатския университет в Орегон в САЩ. Пуснат е през 2012 г. като един от първите "Анто домати". Antho е съкращение от антоцианини, пигментите, които превръщат плодовете в лилаво до черно, когато са изложени на слънчева светлина.
Сорт домати ‘Indigo Rose’: вкус и характеристики
Тъмният цвят на индиговата роза може да се види дори като младо растение, защото листата и стъблата й са тъмни и виолетови на цвят. Растението домат достига височина до 180 сантиметра. Кръглите плодове на розата индиго достигат размера на малък салатен домат или голям чери домат. Те висят в метлички от до дванадесет домата, всеки с тегло около 40 грама. В зависимост от слънчевата светлина цветът е по-тъмен и може да покрие целия плод. От друга страна обаче, обикновено можете да видите действителния цвят на розата индиго: нежно розово до червено. Узрява едва късно през лятото, а първите плодове могат да бъдат събрани от средата на август. Вкусът на розата индиго е много мек, леко ронлив и леко кисел, но почти не сладък. Това е устойчив на семена сорт и може лесно да се размножава отново със семената от плодовете.
Отглеждане и грижа за розата индиго
Розата Индиго се отглежда най-добре в оранжерия или в саксия на топла стена на къщата с навес от дъжд. Колкото по-слънчево е, толкова по-тъмен става оцветяването му. Може да се постави в саксия след ледените светци от средата на май. Напълнете сеялката със саксийна почва, която е съобразена с доматите. Нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura е особено подходяща за саксийни домати, тъй като хранителните вещества, които съдържа, дават на младите растения идеално начало на летния и цъфтежния сезон. Черният сорт има нужда и от клечка за връзване в саксията. Розата Индиго може лесно да се отглежда с две или три издънки, като останалите странични издънки трябва да бъдат начупени. В статията "Важдане на домати" ще разберете подробно кои странични издънки трябва да премахнете и как.
От юни индиговата роза в саксията се нуждае от по-големи количества хранителни вещества, отколкото в началото на засаждането. За да осигури многобройните си плодове, розата Индиго трябва да бъде подкрепена с органичен течен тор, като нашия органичен тор за домати и зеленчуци Plantura. Торът на растителна основа се добавя към водата за напояване веднъж седмично и се прилага при поливане.
Индиго роза: време за прибиране на реколтата и употреба
Можете да разберете дали розата индиго е узряла или по червения цвят на плода на сенчестата страна, или чрез тест с пръст. Ако плодът се усеща малко мек и леко поддава при натискане, може да се берат. Зрелият плод също е доста лъскав. Черният домат може да се яде суров, но е по-подходящ за преработка.
Нашият съвет: Супите и сосовете получават много тъмночервен, леко лилав оттенък, ако готвите доматите с кожата им.
Отглеждате ли доматите си в саксии и на балкона? Можете да разберете какво трябва да имате предвид, когато отглеждате балконски домати в нашата статия.