Мнозина познават само златисто-жълтия плод от полето. Можете също да засадите царевица сами. Разберете тук кои сортове са подходящи за отглеждане в градината и на балкона и как правилно да торите и се грижите за царевицата.
Церевицата (Zea mays) принадлежи към семейството на тревите (Poaceae) и е една от най-важните основни храни в света. Културата произхожда от Централна Америка. Днес на нашите ниви се отглеждат предимно сортове царевица, които поради високото си съдържание на нишесте се използват като фуражни култури или като възобновяема суровина за производство на биогаз, биогориво или биоматериали. Като зърно, царевицата е една от най-важните основни храни и се консумира в много различни форми.
Най-добрите видове и сортове царевица за консумация
Има голямо разнообразие от видове и сортове царевица. Те могат да бъдат разделени според вида им на зърното, което от своя страна води до различни приложения: зърнената царевица се смила в тесто и хляб, меката царевица се използва за приготвяне на тортили и ние използваме твърда царевица под формата на царевично нишесте за готвене и печене. Ние също обичаме пуканки под формата на пуканки и се наслаждаваме на сладка царевица под формата на царевица на скара на кочан, например. Особеността на сладката царевица, известна още като зеленчукова царевица, е, че захарта, съхранявана в зърната, само бавно се превръща в нишесте по време на зреенето. Това обяснява приятно сладкия вкус на царевичните зърна.
Сортове царевица за градината
Ако искате да засадите царевица в градината си, обикновено сладката сладка царевица „Golden Bantam“, която е известна от 1902 г., е добър избор. В сравнение с други сортове сладка царевица, тя има дълъг период на прибиране на реколтата от началото на август до средата на октомври. Тъй като захарта бързо се превръща в нишесте след прибиране на реколтата, царевицата трябва да се яде възможно най-прясна.
Много ранният сорт 'Ashworth' узрява около две седмици по-рано от 'Golden Bantam' и е особено подходящ за по-хладните региони на Германия. Достига височина от около 1,50 метра.
Средно узрелият сорт "Мезди" е особено сладък. Различенотколкото в „Golden Bantam“, захарта само бавно се превръща в нишесте. Височината на растеж е до 180 сантиметра.
Дребни сортове царевица за балкона
Ранозреещата сладка царевица сорт 'Damaun' е подходяща за балкон поради средно високия си растеж. Кочаните на царевицата също са малко по-малки от тези на по-късните сортове.
С височина на растеж от само 40 сантиметра и време на зреене само 55 дни, много ранният сорт 'Yucon Chief' също е убедителен. Образува шест до осем сантиметра голяма златисто-жълта сладка царевица върху кочана.
Ако кочаните не трябва да са непременно класическите жълти кочани, се предлагат и сортовете 'Jade Blue' със сини кочани и 'Luther Hill' с бели кочани. Те също са малки и затова могат да бъдат засадени в контейнери на балкона.
Засадете царевица
В по-топлите региони царевичните зърна могат да се засяват директно в подготвената леха или в саксията на балкона. Тук обаче е важно оптималното време за сеитба. Ако семената се засяват твърде рано, съществува риск ранното развитие на растенията да бъде нарушено от твърде ниски температури. Особено на по-хладни места, царевичните растения трябва да се отглеждат на закътано място.
Кога засаждате царевица?
Сладката царевица се нуждае от достатъчно топлина и трябва да се засява или засажда само когато дните и нощите са без замръзване. При директна сеитба царевичните зърна можете да засеете от края на април, ако след това ги предпазите от студа с покривало. Без покритие сеитбата се извършва в началото до средата на май. Ако растенията се изнесат напред, можете да започнете в средата на април и да засадите младите растения на открито или в саксия две до три седмици по-късно. Само ранните и средноранните сортове са подходящи за отглеждане на царевица в Германия, тъй като вегетационният период е просто твърде кратък за други сортове.
Съвет: Следователно подготовката на младите растения за отглеждане на царевица има решаващо предимство пред директната сеитба. Поради предимството във времето, царевицата със сигурност ще узрее до края на вегетационния сезон.
Отглеждане на царевица: местоположение и процедура
Изберете слънчево място за царевицата във вашата зеленчукова зона или на балкона. Бонбонената царевица е специалнасе нуждае от топлина и има нужда от температури от 24 до 29 °C, както и много слънце, за да се развие добре. Царевицата е тежка хранилка и има високи изисквания към съдържанието на хранителни вещества в почвата. Това трябва да е дълбоко, питателно, хумусно и влажно. Нашата органична универсална почва Plantura без торф е идеална за насаждения на балкона.
Пригответе царевични растения:
- Време: средата на април
- Напълнете саксии за семена с височина около 10 см с компост за семена
- Поставете царевичните зърна с върха надолу на дълбочина на сеитба 2 - 3 см и на разстояние 5 см едно от друго; покрийте със земя
- Дръжте почвата влажна
Засадете царевични растения:
- Внимателно извадете царевичните растения от тавите за семена
- Вмъкване на 45 см един от друг
- Натиснете добре растенията и поливайте
Съвет: Като поставите кореновата топка малко по-дълбоко в земята, отколкото в саксията за семена, царевичното растение може да образува допълнителни странични поддържащи корени.
Посейте царевица:
- Време: края на април до края на май
- Поставете царевични семена на 45 см разстояние
- Дълбочина на семената: 3 см
- Покрийте зърната с пръст и леко натиснете надолу
Съвет: В зависимост от температурата, семената трябва да бъдат покрити с растително руно през първите няколко дни на открито.
Тъй като растенията сладка царевица се опрашват от вятъра, засаждането на групи е по-добре от засаждането на редове. Тази подредба има за цел да осигури кръстосано опрашване. Освен това, за да се избегне опрашването от селскостопански сортове царевица с ниско съдържание на захар, препоръчително е да се поддържа разстояние от около 500 метра до най-близкото царевично поле.
Обобщение - Засаждане на царевица:
- Сейте царевица: края на април до края на май
- Засадете царевица: Засадете млади растения в средата на април и засадете в леглото или саксия 2 до 3 седмици по-късно
- Слънчево местоположение; богата на хранителни вещества, хумусна и дълбока почва
- Разстояние между растенията: 45 см, дълбочина на сеитба: 3 см
- Засаждане в групи за осигуряване на опрашване
Съвет: Царевицата е подходяща за отглеждане в леха с милпа - смесена с боб и тиква. Ще ви покажем как да създадете и да се грижите за такова легло.
Грижа за царевицата в градината
За да осигурите оптимално развитие на растенията, трябва редовно да премахвате иличрез подсаждане или мулчиране избягвайте да се размножават твърде много и да се конкурират с царевичните растения за хранителни вещества и светлина. В допълнение, царевицата изисква адекватно водоснабдяване и торове от време на време, за да може оптимално да използва потенциала си за добив.
Полейте царевицата
Поливайте царевичните растения редовно, но бъдете икономични. Царевицата е относително устойчива на суша, но продължителният недостиг на вода води до намален добив. Затова овлажнявайте почвата, особено през сухи периоди, но избягвайте преовлажняване.
Наторяване на царевица
Като всички видове царевица, сладката и сладката царевица са тежки потребители. Те абсорбират много хранителни вещества и вече трябва да бъдат снабдени с тор с бавно освобождаване, като нашия органичен универсален тор Plantura при засаждане. Като алтернатива е подходящ и компост. Препоръчва се допълнително прилагане на тор в началото на цъфтежа.
Жътнете царевица в градината
В зависимост от сорта, времето за прибиране на сладката царевица е между края на юли и края на септември. За разлика от пуканки или зърнена царевица, сладката царевица не се прибира, докато не е напълно узряла. Подходящото време за прибиране на сладка царевица е, когато тя е достигнала етапа на зреене на зреене на мляко. Когато млякото е узряло, можете да разберете по факта, че зърната вече са достигнали своя окончателен размер и цвят, характерен за сорта. Те обаче лесно се смачкват между пръстите и зърното им е млечно. Листата и вретената са все още зелени. Само нишките на близалцето, които стърчат от върховете на обвитите от листа кочани, вече са изсъхнали кафяво-червени. Съберете царевицата, като просто отрежете царевичните кочани от растението или ги извиете от пазвите на листата.
Ако сега се интересувате от отглеждане на царевица и искате да се насладите не само на собствената си сладка царевица, но и на собствените си пуканки, ще намерите цялата важна информация за царевицата за пуканки в нашата специална статия.