Много пъти ни е казвано защо нашите статии за диня са изброени в секцията „Съвети за зеленчуци“. Дините (Citrullus lanatus вар. lanatus) се считат за плодове, но в ботанически смисъл те са зеленчуци. Както всички пъпеши, краставици и тикви, дините принадлежат към така нареченото семейство тиквички (Cucurbitaceae).
Категоризиране на зеленчуци и плодове
За да го кажем по-просто, можете да си спомните, че най-разнообразните части на растението се консумират като зеленчуци: листата на спанака, стръковете на ревен, грудките на картофите или корените на морковите. Плодовете на растенията също могат да се считат за зеленчуци. Примери за това са краставици, домати, патладжани и пъпеши.
За разлика от зеленчуците, когато става въпрос за плодове, вие ядете само плодовете на многогодишни растения. Докато едно ябълково дърво може да живее много десетилетия, овощните зеленчуци като домати, патладжан и пъпеши са едногодишни. След прибиране на реколтата растението обикновено умира. След това от семената израства ново растение през следващата година.
Погрешно схващане: категоризирането не се основава на вкус
Разпространено погрешно схващане е, че всички сладки плодове са плодове, а всичко останало е зеленчук. Въпреки високото си съдържание на захар, пъпешите са зеленчук, докато киселият на вкус ревен, който се използва почти изключително в десерти, също е зеленчук. За разлика от тях, маслините също са плод, въпреки че почти не съдържат захар. Авокадото също не е известно със сладостта си, но все пак беше плод.
Знаете ли, че тук можете да отглеждате и дини? В нашата специална статия ще намерите всичко, което трябва да знаете за засаждането на дини в собствената си градина.