Отглеждайте маслено зеле в собствената си градина: Представяме подходящи сортове и даваме съвети за сеитба, грижи и торене, чак до прибиране на реколтата.
Маслото зеле (Brassica oleracea spp. capitata конвар. costata), до дата Не е ясно дали това е вид савойско зеле или вид зеле с особено рехави зелеви глави и светлозелена, разрошена зеленина. По времето на бившата ГДР масленото зеле беше изключително популярно заради нежните си и особено вкусни листа. Този почти забравен вид зеле трудно може да се намери в хранителния магазин. Ако имате късмет, може да се натъкнете на него на местен фермерски пазар. В изолирани регионални, планински райони все още се отглежда тук-там. Свободният обем на главата е трън в очите на повечето фермери, защото трудно може да се прибере механично и по-нататъшната обработка също е трудна. Въпреки това масленото зеле е много деликатно и е отличен вид зеле за отглеждане в собствената ви градина. Въпреки че деликатните листа не могат да се съхраняват много дълго, те могат да се берат редовно и пресни, ако е необходимо.
Отглеждане на маслено зеле: ето как става стъпка по стъпка
- С малко късмет можете да закупите семена от маслено зеле от един или друг висококачествен търговец на семена в интернет.
- Семената на масленото зеле могат да се засяват от средата на март. Нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura е особено подходяща за това. При почти 20 градуса семената на зелето се нуждаят от около 2 седмици, за да покълнат. Нашата препоръка е слънчев перваз на прозореца, но може да се използва и студена рамка. Покритието от полар е подходящо за защита срещу нощна слана.
- Когато разсадът е висок около 10 см, той може да бъде трансплантиран.
- При засаждане трябва да осигурите разумно разстояние. Трябва да има около 60 см между растенията и поне 80 см между отделните редове в лехата.
- През първите няколко дни и седмици иначе много здравите зелеви растения са най-уязвими и по-специално охлювите могат да бъдат опасни тук.Масленото зеле е изключително устойчиво на други болести по зелето.
- Богатата на хранителни вещества почва е предимство, така че можете да подсилите масленото си зеле с тор - например с нашия органичен тор за домати Plantura. Трябва да се осигури достатъчно поливане през горещите летни дни.
- По време на средата на лятото вече можете да прибирате реколтата, в зависимост от вашите нужди или дори цялото растение. Нашата препоръка: прибирайте зелето отвън навътре!
Важен съвет: Можете да съхранявате масленото зеле на хладно място за няколко седмици, но времето за съхранение не е сравнимо със зелето савой или бялото зеле. Външните листа бързо губят ухапването си и увяхват.