Отглеждайте карди в собствената си градина: Представяме подходящи сортове и даваме съвети за сеитба, грижи и торене, чак до прибиране на реколтата.
Кардито е известно също като кардун (Cynara cardunculus var. altilis) или като зеленчуков артишок. Билката, подобна на бодил, принадлежи към семейството на маргаритките. Тук се вписва и артишокът. Бодливият карди се отглежда в почти всяка страна около Средиземноморието. Проучването и разкопките на гробниците на египетските фараони разкриха подробни рисунки, изобразяващи артишок и шафран, което прави този вид един от най-старите известни култури. За непосветените артишокът и шафранът са почти неразличими, и двете често се считат за плевели, въпреки че бодливите ароматни израстъци са толкова здрави. Пъпковидните съцветия на артишока се използват за консумация, а дебелите листни дръжки на шафрана се озовават в кухнята. Като цяло, това е много интересно растение за градината с вкусни дръжки, подходящо за голямо разнообразие от ястия и все по-често се засажда като украшение.
Grow Cardy & Kardone - ето как работи стъпка по стъпка:
- Градинарят-хоби първо трябва да реши дали да вземе предвид нова порода без бодли или изпитан сорт. Бодливите доказани сортове все още са популярни за консумация поради по-интензивния аромат.
- Има различни разновидности на кардун, от които да избирате. Представяме ги по-подробно в нашата специална статия.
- Можете да започнете да покълвате семена на слънчев перваз на прозореца от края на март. Просто натиснете свободно семената от кардун на около 0,5 см в почвата. Може да се засади през последната седмица на май.
- Почвата трябва да е богата на хранителни вещества, подобрете я, ако е необходимо, с висококачествена и богата на хранителни вещества зеленчукова почва като нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura.
- Препоръчваме сеитба на открито в началото на май. доЗасадете 4 семена на разстояние около 6 см в правоъгълник в земята. След около 4 седмици премахнете 3-те най-малки карди резници и оставете само най-силните. Трябва да оставите свободен добър квадратен метър около кардуните за оптимално развитие
- Винаги проверявайте нейната почва, шафранът обича да вирее във влажна почва. Особено през горещите летни седмици трябва да се полива почти всеки ден
- Можете да започнете да берете реколтата от септември и да отрежете ароматните дълги дръжки на кардуна, ако е необходимо.
Важен съвет: От октомври, за да намалите горчивината, можете да избелвате цялото растение, включително кореновата топка, в тъмна, хладна стая в мазето. Карди дръжките могат да се съхраняват повече от месец при постоянни условия на съхранение.