Кръстоската между брюкселското зеле и зелето завладява немските градини. Ние показваме какво трябва да имате предвид, когато засаждате, се грижите и прибирате цветя.
Искате да опитате нещо ново в зеленчуковата градина? Какво ще кажете за смес от брюкселско зеле и кейл, например? Ако сега кажете, че не съществува, значи още не познавате Цветното кълнове. Новостта на зелето от Великобритания все още е нещо много специално в тази страна, но определено си струва да опитате да отглеждате.
Модерният зеленчук с мек, орехово-сладък вкус вече се е разпространил в много европейски страни. В следващите раздели ще обясним как деликатните рози виреят най-добре и за какво да внимавате, когато ги отглеждате.
Произход и характеристики на цветните кълнове
Цветните кълнове са вид цъфтящо растение в зелето (Brassica) род и принадлежат към семейството на кръстоцветните ( Brassicaceae ). Британският зеленчукопроизводител Tozer Seeds работи 15 години, докато новото зелево творение отпразнува своята премиера през 2010 г. в британския търговец на дребно Marks & Spencer. По отношение на растежа цветните зеле са много подобни на брюкселското зеле, което не е изненадващо, тъй като те са хибрид от брюкселско зеле и зеле. Ядливите „рози“ растат в пазвите на листата на стъбла с височина от 80 до 100 сантиметра. За разлика от брюкселското зеле обаче, те не са плътно и гъсто опаковани, а образуват доста рехави и накъдрени зелеви съцветия. Те са с размер от около 3 до 5 сантиметра и имат зеленикав до виолетов цвят, който варира в зависимост от сорта. Flower Sprout е здрав и доста издръжлив, поради което лесно може да прекара зимата на открито в повечето части на Германия. Цветята могат да се повредят само при изключително ниски температури.
Обобщение на произхода и характеристиките на цветните кълнове:
- Развъждане от Великобритания
- Здрав, растителен
- 3-5 см разрошени цветчета
Цветни кълнове
Разнообразието от сортове цветни кълнове е все още много ясно, т.ктова е сравнително нова порода. Можете да намерите или поръчате семена на Flower Sprout онлайн или в добре заредени градински магазини. Избрахме два щама, които препоръчваме за отглеждане в градината:
- Petit Posy: Атрактивен, нов сорт зеле с красив виолетов вид; деликатните зелеви глави са червено-зелени или просто зелени.
- Есенна звезда: Някои прилики с сорта Petit Posy; цветът на малките зелки обаче е много по-зелен.
Купете цветни кълнове
Тъй като цветните кълнове все още са голяма рядкост, е трудно да се намерят млади растения в класически градински центрове, хардуерни магазини или разсадници. Въпреки това, можете да закупите семена на Flower Sprout и след това да отглеждате свои собствени растения. Ще научите как това работи най-добре в следващите раздели.
Grow Flower Sprout
Flower Sprout са тежки хранилки, които трябва да се хранят адекватно. Правилното местоположение, достатъчното торене и напояване играят важна роля.
Правилното местоположение за Flower Sprout
Цветните кълнове обичат слънчеви до частично сенчести места и предпочитат дълбока, богата на хумус почва. Поради дългия период на отглеждане с голям растеж, достатъчното снабдяване с хранителни вещества е от съществено значение за реколтата с висок добив. Стойността на рН на почвата също е важна, особено за да не се отворят шлюзовете за клиновиден корен, болест на растенията, пренасяна от почвата. Стойностите между 7 и 7,5 са оптимални.
Съвет: Ако искате да отглеждате розетки от зеле в градината си в дългосрочен план, имате нужда от добро сеитбообращение. Цветни кълнове след други роднини от семейството на кръстоцветните, като броколи (Brassica oleracea var. italica), карфиол (Brassica oleraceavar. botrytis) или колраби (Brassica oleracea var. gongylodes), растящи не е идеален. Нито кръстоцветните растения като зелено торене, като маслодайна репичка (Rhaphanus sativus var. oleiformis) или маслодайна рапица (Brassica napus ), ако искате да избегнете болести и вредители по зелето. Праз (Allium porrum var. porrum), Лук ( Allium cepa Cepa Group ), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) или сладка царевица (Zea mays convar.saccharata ).
Какво местоположение се нуждае от Flower Sprout?
- Слънце до частична сянка
- Дълбока, богата на хумус почва ph между 7 и 7,5
- Сеитбообращение: четиригодишна пауза в отглеждането с кръстоцветни растения; Сладка царевица, праз и лук се понасят добре
Засяване и засаждане на цветя
Ако искате да започнете да отглеждате свои собствени млади растения, можете да направите това от края на март в оранжерия или под руно на открито. Ако нямате оранжерия или руно, можете също да предпочетете растенията пред слънчево място на перваза на прозореца. При температури между 15 и 25 градуса семената започват да покълват безпроблемно. Кутиите за семена, пълни с узрял, пресят компост, са подходящи за сеитба в оранжерията. На разстояние 5 x 5 сантиметра можете да използвате перфоратор, за да натиснете ямки с дълбочина 1 сантиметър за семето. Поставете по две семена във всяка кухина и покрийте леко с пръст.
След като се образуват първите котиледони, растенията могат да бъдат разделени. Семената, които са поникнали два пъти, могат да бъдат трансплантирани в собствени саксии. Това важи и за предварителното култивиране на перваза на прозореца. През последната седмица на май до първата седмица на юни растенията вече са развили 3 до 4 истински листа и са готови да бъдат трансплантирани до крайното си място.
Съвет: Две седмици преди засаждането можете да подхраните растенията с течен тор, като например органичен тор за домати и зеленчуци Plantura. Това прави вашите растения по-устойчиви на болести и вредители и гарантира богата и ароматна реколта.
Цветните кълнове се нуждаят от място, така че трябва да се планира разстояние от около 50 сантиметра между отделните зелеви растения и междуредово разстояние от около 70 сантиметра за отглеждане в лехи. След засаждането е важно да поливате енергично, тъй като растенията вече ще се вкоренят на около 30 сантиметра дълбочина през първите четири седмици. За да гарантирате, че никакви вредители по зелето, като например ромбовидни молци или зелеви молци, атакуват растенията, можете да покриете растенията от самото начало с мрежи за защита от насекоми с размер на окото 1,35 милиметра.
Как да засадите покълване на цветя?
- Края на март: предварително култивиране в оранжерията или на перваза на прозореца или директна сеитба под руно
- Дълбочина на семената: около 1 см
- Края на май: засадете млади растения
- Разстояние на засаждане: около 50 см
- Разстояние между редовете: около 70 см
- При засаждане: поливайте енергично
- Мрежи за защита от насекомиРепелент против вредители
Грижа за покълване на цветя: Всичко за поливане и торене
Достатъчното торене и поливане са всичко и край на всичко, за да може тежката хранилка Flower Sprout да постигне добър добив. Растението има висока нужда от вода, поради което е важно да се обърне внимание на достатъчното водоснабдяване. Ако градинската почва не е особено добра, препоръчваме да я подобрите с компост или органичен тор. Ако се използва органичен тор, той трябва да се работи в почвата две седмици преди засаждането. След два месеца престой може да се наторява многократно. Нашият органичен тор за домати Plantura е идеален за това. Благодарение на идеалното си съотношение на хранителни вещества с дълготраен ефект, той може перфектно да отговори на нуждите на цветните кълнове. Най-малко 6 седмици преди прибиране на реколтата обаче не трябва да се добавят повече изкуствени хранителни вещества, в противен случай вкусът ще бъде сериозно засегнат.
Можете ли да умножите покълването на цветя?
Дори ако зеле (Brassica oleraceae var. sabellica) и брюкселско зеле (Brassica oleraceaeвар. gemmifera) и двете принадлежат към семейство кръстоцветни, тяхното кръстосване е довело до напълно нов сорт. Това прави Flower Sprout така наречения хибриден сорт, който не можете да възпроизведете сами у дома.
Прибиране на реколтата и съхранение на цветни кълнове
Жътвата може да започне през октомври и да се извърши на няколко етапа до януари, в зависимост от изискванията. В случай на тежки последващи слани под -4 °C обаче растението трябва да се покрие с руно. Бере се ръчно, като се откъсват малките цветчета от дръжката. Flower Sprout се съхранява най-добре в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. Тук остава прясно около седмица, но след това трябва да се яде. Също така е важно цветчетата да не се съхраняват твърде близо до плодове и зеленчуци, които ще узреят по-късно, като ябълки или домати, тъй като те образуват газ за зреене, който кара цветето да увяхва по-бързо.
Съставки и употреби на цветни кълнове
Цветните кълнове са истински витаминни бомби, които могат да се консумират сурови или варени. Независимо дали са пържени, бланширани, приготвени на пара или варени, миниатюрните зелки са готови само за няколко минути, без да губят консистенцията или вкуса си. Новодошлият в Brassica oleracea се използва например като топла зимна салата или като гарнитура към обилни ястия.
The Flower Sprout е успешен хибрид от брюкселско зеле и зеле. Но двата вида зеле също имат какво да предложат поотделно. Ние ви предоставяме най-добротоБрюкселско зеле и сортове зеле.