Отглеждане на Романеско в собствената ви градина: Представяме подходящи сортове и даваме съвети и трикове от сеитба, грижи и торене до прибиране на реколтата.
Зелето Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) също е известно като минаре или кулешко зеле. Този особено красив вид зеле получава името си от формата на своите съцветия, които растат като кули или минарета. Често се казва, че този вид зеле е комбинация от карфиол и броколи. Но факт е, че Романеско е чист вид карфиол.
Зелето Romanesco има много интензивен аромат в сравнение с повечето други видове зеле, особено в сравнение с по-често срещания карфиол. Съдържанието на витамини също е много по-високо, отколкото в по-известния карфиол. Ядат се пъпките както на карфиола, така и на романеско. В случая на последното те се развиват по-късно в сравнение с други конспецити и поради това са малко по-малки.
Разнообразие от Романеско
Можете да закупите семена за отглеждане на Romanesco в собствената си градина в интернет. В избрани градински магазини се предлагат и готови растения. Изберете правилния сорт. Събрахме някои препоръки за вкус за вас:
- Целогодишни разновидности:
- Celio F1: високорастящ сорт, възможно целогодишно отглеждане с добри добиви.
- Разновидности за късно лято и есенно отглеждане:
- Veronica F1: еднакви красиви пъпки, висока устойчивост на брашнеста мана.
- Бяло злато: висококачествени пъпки Romanesco с висок добив.
- Navona F1: особено красиви и тежки пъпки.
- Gitano F1: компактен сорт с висок добив и голяма устойчивост на мъхеста мана.
Grow Romanesco - ето как работи стъпка по стъпка: Ще ви преведем през градинарската година с кратки инструкции
- Можете да започнете сеитбата в края на февруари. Подходяща е защитена от вятър студена рамка (покритие от руно за мразовитите нощи) или слънчев перваз на прозореца. Директната сеитба е препоръчителна само от април. За добро покълване се препоръчва температура около 12 °C. Първите успехи ще бъдат забележими само след една седмица. При поникване на перваза на прозореца набодете младите растения след около 3 седмици и ги прехвърлете в подходящи саксии (P9). Тук те имат достатъчно място, за да растат добре.
- През април леглото трябва да бъде подготвено за засаждане. Това е много важно, защото Романеско се нуждае не само от слънчево място, но и от богата на хранителни вещества почва. Пресният компост или предимно органичен органичен тор като нашия органичен тор за домати Plantura с дългосрочен ефект може значително да подобри състоянието на почвата.
- В течение на април зелеви резници се засаждат в градината. Romanesco се нуждае от площ от около 50×50 см на растение (по-малките сортове също се задоволяват с по-малко).
- По време на растеж можете допълнително да доставяте растенията с азотен тор на всеки 2 седмици. Въпреки това, трябва да спрете четири седмици преди прибиране на реколтата, в противен случай вкусът ще бъде загубен!
- През сухи летни дни красивото Романеско се нуждае от повече вода. Редовното плевене и разрохкване на околната почва ще възнагради Romanesco с по-висок добив и още повече аромат.
- В зависимост от сорта, трябва да проверявате съцветията поне през ден по време на прибиране на реколтата. Преди зелето да започне да се разхлабва, е време за прибиране на реколтата. Обикновено повечето щамове Romanesco се събират преди външните покриващи листа напълно да разкрият зелените и толкова вкусни пъпки. За прибиране на реколтата зелето Романеско се отрязва и останалите части от растението могат да се изхвърлят върху компостната купчина.
Разнообразието от сортове зеле е голямо - представяме най-важните видове и сортове зеле в нашия преглед.