Сортът ябълки „Боровинка” дава големи плодове с рохкава, светла плът. Роденият в Русия сорт беше много популярен дълго време, особено в Бавария.
Ябълката „Боровинка“ има няколко други имена: „Боровицки“, „Чарламовски“ и просто „Августапфел“, но се нарича още „Олденбургер“ или „Херцогиня на Олденбург“. Поради многото синоними, диференциацията от други разновидности, като например „Тайният съветник д-р. Oldenburg“, който също се нарича „Oldenburger“, не е толкова лесен.
Borowinka Apple: Произход и история
Поне всички са съгласни с грубия произход на ябълката "Боровинка": казва се, че е отглеждана в Южна Русия още през 18-ти век. От края на 19 век сортът е популярен в подножието на Алпите и особено в Бавария, но бързо намира път в чужбина, поради което е известен и в САЩ. Документирано е, че ябълка "Charlamowsky" е била засадена в Хоенхайм близо до Щутгарт още през 1804 г.
Вкус и външен вид на „Borowinka“
Ябълката „Боровинка“ е средно голяма до голяма ябълка с плоска кръгла форма. Има слаби до средно силни ребра. Основният цвят на черупката е светложълт, горният цвят е оранжев или светлочервен, измит на ивици или пламъци. Кожата е леко заскрежена и показва типични бели петна по кожата.
Месото отвътре е белезникаво до зеленикаво бяло и рохкаво, леко кисело и сочно със слаб аромат. Хапката е сочна и хрупкава. Сърцевината вътре в сърцевината са начертани с бяло.
Стръкът на ябълката „Боровинка” е дълъг, тънък и стърчи от дълбоката и широка, често ръждясала кухина на дръжката.
Отглеждане и грижа за ябълката "Borowinka": Това е важно да се отбележи
Поради ниските си изисквания, ябълковото дърво "Borowinka" е особено подходящо за екстензивно отглеждане, а също и за лоши овощни градини. Може да съществува и на хладни височини или във влажен микроклимат и на по-бедни почви. Тъй като образува сравнително малка корона, той е подходящ дори без редовна резитбаподходящ за по-малки градини.
Сортът обаче е краткотраен, расте много силно през първите няколко години, рано навлиза във фаза на плододаване и след това бързо образува сенилни корони.
Цветята се появяват рано, но поради тяхната издръжливост над средната замръзване почти няма опасност от замръзване до смърт. „Borowinka“ е добър източник на цветен прашец и със сигурност ще се опрашва от сортовете „Antonowka“, „Livländische Borsdorfer“ и „Weiße Astrakhan“.
Ако дървото се подрязва редовно или изобщо не се подрязва, добивът е висок и редовно. Въпреки това, радикалните съкращения след години на пренебрегване могат да доведат до провал на реколтата и нередовни добиви (алтернатива). За добре развити плодове обаче дървото трябва да се подрязва ежегодно, за да се предотврати стареенето на плодовата дървесина. Неподрязан и пренебрегван, здравият "Charlamowski" също се справя добре в ливадни овощни градини, но дава доста малки плодове там.
Болести и вредители рядко засягат 'Borowinka', дори на неблагоприятни места.
Жътва и използване на 'Borowinka'
„Боровинка“ е ябълка, която често се бере в края на лятото и не може да се съхранява дълго, което обяснява обозначението й като „августовска ябълка“. Някои източници посочват, че в добри години може да се бере още през август, така че е готов за консумация най-късно до октомври. „Боровинка“ се използва основно за преработка поради големия добив, както и поради доста кисел вкус и слаб аромат. „Charlamowski“ може да се използва за приготвяне на желе или каша още в края на лятото или началото на есента, но плодовете трудно могат да се съхраняват повече от четири седмици. „Боровинка“ е предимство за всяка градина, дори и да не е идеалната десертна ябълка за директна консумация. Открийте още сортове ябълки за градината в нашата обзорна статия, където са представени изключително сладки, изключително хрупкави, големи, лесни за грижа или красиви сортове, всички характеризиращи се с добро здраве.