- Baron von Hallberg: Профил
- История и произход на сорта ябълки
- Характеристики и вкус на „Freiherr von Hallberg“
- Съвети за отглеждане и грижа за „Freiherr von Hallberg“
- Прибирайте реколтата и използвайте сорта ябълки „Freiherr von Hallberg“
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Сортът ябълки 'Freiherr von Hallberg' е отгледан в Бавария и впечатлява със своя пикантен аромат и искряща киселинност. Представяме трапезната ябълка и особеностите на отглеждането и грижите.
От „Elstar“ до „Braeburn“ до „Golden Delicious“: има толкова много сортове ябълки, че е лесно да се изгуби следата. Докато познавате „Гала“ или „Розова дама“ твърде добре от супермаркета, „Freiherr von Hallberg“ напомня повече на урок по история, отколкото на вкусен сорт ябълки. И всъщност името на сорта се връща към историческа личност, чиято история не е единствената особеност на тази ябълка. Зимната ябълка е отгледана от сортовете 'Pinova' x 'Topaz' в Бавария. Ябълките са хрупкави и твърди, а две трети имат оранжево-червени ивици. Със своя пикантен аромат и искряща киселинност, „Freiherr von Hallberg“ е трапезна ябълка от най-високо качество и отговаря на своя съименник.
Baron von Hallberg: Профил
| Синоними | 'Bay 4146' |
| Плод | голям; оранжево-червени ивици |
| Вкус | пикантен, сладък с освежаваща киселинност |
| Yield | високо; Плодовете трябва да се разреждат ежегодно, за да се избегне редуване |
| Време за прибиране на реколтата | от края на септември |
| Зрялост за удоволствие | от края на септември |
| Срок на годност | добро; Ябълките, събрани рано, могат да се съхраняват до февруари |
| Растеж | средно силен; компактен; средна плътност на разклонения |
| Климат | предпочита топъл, закътан климат; също така процъфтява в по-хладни места |
| Болести и вредители | малко податливи на струпясване по ябълката |
История и произход на сорта ябълки
Карл Теодор Мария Хуберт Исидор Фрайхер фон Халберг-Бройх е роден в благородническото семейство Халберг през 1768 г. Германският писател и изследовател води вълнуващ живот, пътува до безброй страни, пише до30 книги и беше известен със своето ослепително облекло и ексцентрична личност. Едно от наследството му е днешната горнобаварска община Халбергмоос, която той основава по негово време. Тук се крие и връзката с нашия сорт ябълки, защото селекционерът д-р. Самият Михаел Ноймюлер произхожда от общността, основана през 1831 г. и нарече изключителния си сорт ябълки на не по-малко от величествената личност. Между другото, сортът е законово защитен под загадъчното име „Bay 4146“. Подобно на патент, той не може да се отглежда с търговска цел, без да се плаща такса на собственика на сорта.
Характеристики и вкус на „Freiherr von Hallberg“
„Freiherr von Hallberg“ съчетава много популярни свойства в една ябълка. Плодът е голям и доста плосък. Има необичайно малка сърцевина, което означава, че почти няма загуби при изкормяване. Самата пулпа е хрупкава поради стабилни плодови клетки, но не е твърда и остава ярко бяла за дълго време след нарязване. Вкусът завладява с класическата сладост на ябълката, съчетана с плодова киселинност, която придава известна свежест. Кожицата на плода е доста тънка и предимно украсена с оранжево-червена шарка.
Съвети за отглеждане и грижа за „Freiherr von Hallberg“
Сортът 'Freiherr von Hallberg' расте умерено и може да се превърне в дърво с малка корона, но все пак високодобивно на слаба подложка. Когато се подрязват правилно, клоните на плодовете са склонни да растат хоризонтално, което естествено увеличава количеството на плодовете.
„Freiherr von Hallberg“ е изключително здрав и не е много податлив на типични болести по ябълковите дървета като струпясване по ябълката - но сортът също е много устойчив не. Поради ниската си склонност към болести, компактните дървета са идеални за биологично отглеждане, а химическите пръскания обикновено не могат да се използват в домашната градина.
Тъй като добивът на 'Freiherr von Hallberg' е естествено висок, плодовете трябва да се разреждат леко всяка година, в противен случай ще се развият само много малки плодове. Също така година на пикови добиви ще бъде последвана от година на ниски ябълки.
Затова премахвайте в края на пролетта - дори и да боли! - толкова много млади плодове с размер на лешник от дървото, че остават само две ябълки на плодородие. Дървото ще ви благодари с особено вкусни, големи плодове и редовни добиви.
Der 'Freiherrфон Халберг“ би искал да бъде съкращаван ежегодно, но неохотно. С правилната резитба на ябълковото дърво най-добре можете да го обучите да се превърне в хлабаво вретено. Ако сортът не произведе достатъчно нови издънки, когато е по-възрастен, може да се извърши по-радикална резитба.
Тъй като 'Freiherr von Hallberg' цъфти средно рано и дълготрайно, той сам по себе си е добър опрашител и се използва от 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss Orange Apple' и други средно рано цъфтящи сортове, надеждно опрашени.
Прибирайте реколтата и използвайте сорта ябълки „Freiherr von Hallberg“
Плодовете на 'Freiherr von Hallberg' могат да се берат в края на септември и могат да се ядат направо от дървото. Колкото по-рано се прибере реколтата, толкова по-дълго могат да се съхраняват плодовете. Ако се съхраняват при 1,5 °C, ябълките могат да се съхраняват до февруари, без да губят голяма част от добротата си. Благодарение на своя пикантен вкус и хрупкава свежест, сортът ябълки е идеален за директна консумация. Леко киселата нотка обаче е много добра и откъм вкус в тортите и десертите. Тъй като "Freiherr von Hallberg" не се окислява директно след нарязване и следователно не става кафяв, той е особено популярен и в кетъринга - както е известно, той е празник за очите. Дори и изсушени, ябълките остават ярко бели и следователно са истински всестранни таланти.
Сортът „Freiherr von Hallberg“ все още не е подходящ за вас? Какво ще кажете за "Kanadarenette", който впечатлява с отличния си вкус и редовен добив.