Ябълката "Yellow Bellefleur" е стар сорт, който идва от Ню Джърси (САЩ). От средата на 19-ти век е известен като „Schafsnase“ или „Metzgers Kalvill“ в Германия заради особено добрия си вкус.
Ябълката 'Yellow Bellefleur' е вкусен, но много взискателен представител на ябълките. Името му - понякога наричано още "Yellow Bellflower", просто "Bellflower" или "Blumenkalvill" - показва много красивия цъфтеж на сорта. Други синоними на ябълката са „Metzgers Kalvill“, „Lineous Pippin“ и в Швейцария „Schafsnase“.
„Yellow Bellefleur“ поставя високи изисквания към местоположението си, както и редовни и специфични грижи. Въпреки това си струва да внесете „овчия нос“ в собствената си градина само ако можете да отговаряте добре на изискванията за местоположение. В противен случай дървото ще даде непредвидими добиви и ще бъде силно ограничено в своята жизненост от болести.
'Yellow Bellefleur': Търсен плакат
| Синоними | 'Yellow Bellflower', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Плод | Средно голям, светло жълт и леко оранжев |
| Вкус | Ситно подправено, подобно на банан |
| Yield | Рано и достатъчно високо, може да варира |
| Време за прибиране на реколтата | От октомври |
| Зрялост за удоволствие | От ноември |
| Срок на годност | Максимум до март |
| Растеж | Средна сила, тънки издънки |
| Етаж | Хранителна, топла, пропусклива, достатъчно влажна |
| Болести и вредители | Податлив на много важни болести и петна по ябълките |
Произход и история на жълтата ябълка Bellefleur
Историята на стария сорт "Yellow Bellefleur" не може да бъде точно документирана, но се казва, че се е случило, както следва: "Bellflower" е създаден в Бърлингтън, Ню Джърси (САЩ) около 1750 г. и, благодаря за красивия си цъфтеж, вече постигна успех скромна знаменитост. По това време и той беше понякоганаричан на местно ниво „Линкълн Пипин“ или „Уорън Пипин“. Дълго време сортът не се разпространява извън местните райони. През 1834 г. братята Бауман от Болвилер в Елзас изпращат сорта от Северна Америка и го предават на тогавашния директор на градината в Шветцинген близо до Хайделберг, чието име е Мецгер. Той от своя страна предлага на тогавашния маркграф Вилхелм фон Баден плодове от „Жълтия Белфльор“ за консумация. Маркграфът бил толкова ентусиазиран, че избрал „Жълтата белфльор“ за своя любима ябълка и винаги я наричал „Metzgers Apfel“, което довело до името „Metzgers Kalvill“, което и до днес е известно в региона на Баден.
Вкус и характеристики
Жълтият Bellefleur е среден до голям по размер и обикновено е коничен и висок по форма, но понякога широко яйцевиден. Повърхността е неравна и от страната на чашката се виждат пет широки характерни ребра. Кухината на дръжката е дълбока и тясна, а понякога има нос, който я стеснява още повече. Чашката може да бъде плитка до средно дълбока и тясна или средно широка и показва фини гънки, както и пет отделни ребра или дори по-големи неравности.
Черупката на 'Schafsnase' има светло жълт основен цвят, надцветът е съвсем не или само незначително и от мътен оранжев до кафявочервен на цвят. Кожата е тънка, но стегната, гладка и лъскава. Ясно се разпознават вдигнатите лещи с бежов цвят, които често са триъгълни или четириъгълни или рядко образуват по-големи фигури на ръжда. Под кората има бяла или жълтеникаво-бяла пулпа с умерена сочност, която се напуква при ухапване. Много узрелите жълти ябълки Bellefleur са нежни. Вкусът е деликатно подправен и уж наподобяващ банан, но не много ароматен.
Сорт ябълка 'Yellow Bellefleur': отглеждане и грижи
Ябълковото дърво "Yellow Bellflower" се нуждае от богата на хранителни вещества, достатъчно влажна, но също така пропусклива и топла почва. Като цяло топлите и закътани места се справят добре, докато суровите и ветровити места не позволяват отглеждането на „Овчи нос“. Силно хумусни песъчливи и льосови почви са идеални.
Растежът на сорта "Yellow Bellfleur" е силен, когато е млад, по-късно само умерено силен. Необходима е последователна тренировъчна резка в продължение на няколко години за структурата на короната. След това се развива средно голяма, тънкоразклонена и донякъде висяща широка пирамидална корона, която трябва да се прорежда редовно и никога твърде радикално. наПлодовете често се носят в краищата на дългите плодни пръчки, така че във ветровитите райони плодовете могат да се люлеят диво и по този начин да повредят плода.
Жълтата ябълка Bellfleur може да се култивира като стандартна, полустъблена или нискостъблена. Изобщо не е подходящ за подрязване на шпалир, тъй като дългите плодни пръчки се оказват пречка. Като подложка за домашната градина се препоръчва средно растяща подложка като М7, М4 или ММ106, докато необходимата редовна грижа е трудно възможна за бързорастящите подложки. Твърдостта на дървото е много добра, но дървото пониква рано през пролетта.
Красивите цветя "Yellow Bellfleur" се появяват средно късно и могат да бъдат податливи на студени и влажни условия. Продължава само за кратко време и през тази кратка фаза трябва да се поддържа от подходящи опрашващи сортове като „Ananasrenette“, „Baumannsrenette“, „Gelben Edelapfel“, „Goldparmäne“, „Ontario“, „Champagne-Renette“ или от „ Cox Orangerenette'.
След като овчата ябълка намери подходящо място, тя скоро и редовно ще роди добра реколта. Въпреки това, на места, които са застрашени от късна слана или ако се подрязват твърде радикално, има тенденция да произвежда редуващи се, т.е. силно колебливи добиви.
Сортът ябълки 'Schafsnase' е податлив на струпясване на ябълките на неподходящи места. Ако е твърде влажно и студено, често се добавя рак на овощните дървета, докато на сухи места може да се наблюдава брашнеста мана. Освен това петна, т.е. кафяви петна по месестата част на плода, често могат да се появят на места, които са твърде бедни на вар или твърде влажни, както и с редуващи се добиви.
Съвет: 'Yellow Bellefleur' е един от сортовете ябълки с малко по-високи изисквания за хранителни вещества. В сравнение със зеленчуците обаче извличането от почвата е малко. Те могат лесно да бъдат покрити с еднократно торене през пролетта с компост или органичен пълен тор като нашия органичен универсален тор Plantura.
Жътва и използване на 'Yellow Bellefleur'
Около средата на октомври е дошло времето: къснозреещият 'Yellow Bellefleur' може да бъде прибран за съхранение! Плодовете, събрани около ноември, са готови за незабавна консумация. Съхранените рано ябълки могат да издържат до пет месеца при 2 до 3 °C, което означава, че насладата от сорта може да продължи до март. Важно е помещението за съхранение да има достатъчна влажност, в противен случай „овчият нос“ ще започне да изсъхва рано. „ЖълтотоКакто каза маркграфът от Баден Вилхелм, ябълката на Белфльор е отлична ябълка за храна. Но този голям, вкусен плод е много подходящ и като ябълка за готвене за каша, компот или десерти.
Не можете да предложите на 'Yellow Bellefleur' топло, закътано място? Тогава трябва да разгледате по-отблизо сорта ябълки „Landsberger Renette“, който се предлага заедно със здравина и средно големи до големи и също жълти плодове.