Сортът ябълки, известен също като (червен) Berlepsch, не само е особено добър, но е и много здравословен. Разкриваме откъде идва сортът ябълки „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“, как изглежда и какво трябва да имате предвид, когато отглеждате и берете реколтата.
Сортът ябълки „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“ (Malus „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“) често се нарича просто „Berlepsch“. Ябълките от този стар сорт са ароматни и имат високо съдържание на витамин С. Тази статия ви разказва откъде идва ябълката, как се отглежда и как можете да използвате плода.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Профил
| Синоними | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Плод | средно; светло жълт основен цвят с кафеникав до тъмно червен горен цвят |
| Вкус | сочно, ароматно, сладко и кисело |
| Yield | ранно начало; нагоре |
| Време за прибиране на реколтата | от октомври |
| Зрялост за удоволствие | от декември до март |
| Срок на годност | добро; Може да се съхранява до март |
| Растеж | силен в началото, по-късно по-слаб |
| Климат | широко култивируеми; предпочита топли, закътани места без късни слани |
| Болести и вредители | много устойчив |
Произход и история на ябълката
Сортът ябълки „Berlepsch“ е немски кръст от 1880 г. на „Ananasrenette“ × „Ribston Pepping“. Първият развъдчик е Дидрих Улхорн младши, който кръсти новото си откритие на тогавашния президент на област Дюселдорф, Ханс Херман Фрайхер фон Берлепш. Днес старият сорт ябълки се отглежда главно в Западна Германия, Австрия и Швейцария.
Популярна мутация, възникнала от сорта ябълки „Freiherr von Berlepsch“ е сортът „Roter Berlepsch“ (Malus „Roter Berlepsch“). Много прилича на оригиналаи се различава основно в червения цвят на плода.
Berlepsch: описание на свойствата и вкус
Ябълковите дървета Berlepsch растат много енергично и изправени, когато са млади. По-късно растежът се забавя, дървото расте по-сферично и се разпространява повече. Може да нарасне до четири метра височина. Времето на цъфтеж е от края на април и продължава до средата на май. Плодовете на ябълковото дърво Freiherr von Berlepsch имат следните свойства.
Характеристики на ябълките Berlepsch:
- Среден размер и сферичен
- Твърда, гладка, матово-гланцова обвивка
- Основен цвят зеленикаво-жълт, по-късно светло жълт
- Горният цвят кафяво-червен, ярко тъмночервен на слънчевата страна
- Отличителен мрамор
- жълтеникаво-бяла, твърда плът
- Сочен, ароматен, сладко-кисел вкус
Съвет: За да можете да донесете богата реколта от вашето ябълково дърво, правилното торене е всичко и край на всичко. Можете да прочетете всичко за правилното торене на ябълкови дървета тук.
Отглеждане на сорта ябълки Berlepsch
Специална особеност на отглеждането на ябълкови дървета Berlepsch е, че този сорт е много устойчив на болести и вредители по ябълковите дървета. Ако дървото е на подходящо място и на добра почва, то ще остане здраво с правилните грижи и не изисква никакви пестициди или пестициди. Поради това е идеален за биологично отглеждане. Ще намерите допълнителна информация за правилното отглеждане на сорта ябълки „Berlepsch“ в следващия раздел.
Ето как ще процъфтява вашето ябълково дърво Berlepsch:
- Дълбоки, средно тежки почви
- Пореста и равномерно влажна почва
- Растете само на закътани места
- Необходими са достатъчно хранителни вещества и вода, в противен случай плодът ще остане твърде малък и ще падне
- Недостигът на хранителни вещества и вода също може да доведе до стареене на дървото
- Изисква се годишна резитба за изтъняване
- Сортът е податлив на рак на дърветата, ако почвата е твърде тежка
Съвет: И "Berlepsch", и "Rote Berlepsch" могат да се отглеждат като половин стъбло, в пергола и като стандарт в градината.
Можете да намерите още съвети и трикове за отглеждане на ябълкови дървета в собствената си градина в нашата специална статия.
Berlepsch: Време за прибиране на реколтата и използване на ябълката
През октомври еДойде време за бране на ябълките Berlepsch. Въпреки това, трябва да изчакате, докато ябълките са напълно узрели, преди да ги берете. Ябълките, събрани твърде рано, се свиват при съхранение и остават кисели. Ябълките Freiher von Berlepsch са узрели за консумация от декември до март.
Ароматните плодове се консумират най-добре пресни. Но могат да се използват и за ябълков сок или за печене или готвене. Между другото, „Berlepsch“ със съдържание на витамин С от 23,5 mg на 100 g е една от ябълките с най-високо съдържание на витамин C от всички.
Ябълката 'Red Moon' има подобни изисквания за местоположение, също може да се съхранява добре, но е по-подходяща за преработка, отколкото за прясна консумация. Това прави сорта с червено месо добро допълнение към ябълката Berlepsch.