Ябълката Sonnenwirt е универсален инструмент за домашната градина. С редовния си добив, устойчивостта на болести и живописния си растеж, той е обогатяване, особено за овощни градини и селски градини.
Ако търсите ябълка за закуски, готвене, печене и изцеждане на сокове и искате да имате по-малко работа с грижи и контрол на болестите, „Sonnenwirt Apple“ е добър избор. Живописното голямо дърво също изглежда добре и доставя добро количество вкусни, а също и доста дълготрайни плодове всяка есен.
'Sonnenwirtapfel': Профил
| Плод | средни до големи; зеленикаво-жълт основен цвят с матов до тъмно червен цвят на горната част |
| Вкус | сочен, плодов с фина киселинност |
| Yield | средно високо до високо и редовно |
| Време за прибиране на реколтата | от септември/октомври |
| Зрялост за удоволствие | от ноември |
| Срок на годност | добро; може да се съхранява до края на февруари |
| Растеж | средно силен до силен; леко разклонена |
| Климат | ниско искане; Може да се отглежда и на по-голяма надморска височина |
| Болести и вредители | устойчиви на болести и вредители |
Произход и история
В град Бакнанг в Баден Вюртемберг собственикът на ресторант, известен като "Sonnenwirt", намери разсад в градината на къщата си. Тъй като наблизо расте ябълка от сорта „Flamed Cardinal” и сортовете са много сходни на външен вид, разумно е да се предположи, че разсадът е произлязъл от това майчино дърво. Въпреки това, сортът баща-опрашител е неизвестен. Сортът е описан за първи път през 1932 г. и оттогава е много популярен в цяла Южна Германия за използване в овощни градини и частни градини. През 2022 г. „Sonnenwirtsapfel“ беше избрана за овощна градина на годината от Държавната асоциация за отглеждане на плодове, градинарство и ландшафт.
Външен вид и вкус на „ябълката Sonnenwirt“
Плодът от сорта ябълки „Sonnenwirtsapfel” е среден до едър с тегло от 160 до 190 грама. Формата е променлива от цилиндрична и дръжка до сплескана сферична. Половинките понякога са неравномерно развити поради непълно оплождане на цветето. Освен това върху плода с форма на рамбур често се образуват три до пет ясно видими ръба. Кожицата има зеленикаво-жълт основен цвят, който от слънчевата страна е покрит с плосък или петна от тъмночервен до тъмночервен горен цвят. Лещите на черупката често са лесно разпознаваеми, защото са заобиколени от лека ръжда. На дървото черупката все още е покрита с ясно видима восъчна кутикула, така че изглежда бяла. Дръжката обикновено е много дебела и скъсена на дръжки. Под кората има едроклетъчна, твърда и жълтеникаво-бяла плът. Това е не само сочно, но и много привлекателно с леко кисел, плодов вкус.
Специални характеристики на отглеждането и грижите
Сортът ябълки „Sonnenwirtsapfel” е ясна препоръка за домашната градина. Вирее на голяма надморска височина, както и в закътани долини и предявява само ниски изисквания към почвата и климата. Освен това плодовете му обикновено раждат изобилно и редовно. Единственият недостатък за по-малките градини е умереният до силен растеж и единствената слабо разклонена плодова дървесина. Това не означава непременно, че е необходима ежегодна резитба, но е полезна за прибиране на големи и висококачествени ябълки. Ако на дървото се пощади радикална резитба в старата дървесина, то може да достигне старост, да стане много голямо и да образува равномерно заоблена корона, която виси ниско отстрани Овощна градина, където дървото може да се развие и само от време на време се подрязва.
.
В домашната градина "Sonnenwirtapfel" трябва да се присади върху бавно растяща подложка като M27 или MM106, за да се забави растежа му. Както всички бавнорастящи подложки, обаче, в този случай е необходима стабилна дървесна връзка, тъй като тежката корона не може да се държи от по-малко стабилния корен.
Ябълковото дърво „Sonnenwirtapfel“ цъфти в средата на годината с доста устойчиво на замръзване цвете. За да образува едрите си плодове, то абсолютно се нуждае от подходящ опрашител. Подходящи са други средно ранно цъфтящи сортове като 'Cox Orange', 'Graue Herbstrenette', 'Idared', 'Josef Musch' или 'Kardinal Bea'.
Добивът на плодове обикновено е редовен и среден до висок. Ако плодната дървесина не се подновява постоянно чрез редовна резитба, размерът на плода може да намалее.
Собствениците на „Sonnenwirtapfel“ едва ли трябва да се страхуват от болести и вредители, защото дървото обикновено им устоява надеждно.
Сорт ябълки 'Sonnenwirtapfel': събирайте и използвайте
В зависимост от метеорологичните условия, които 'Sonnenwirtapfel' преживява на мястото си, прибирането на реколтата може да започне между септември и октомври. Ябълките, събрани рано, се съхраняват на хладно естествено съхранение - т.е. на тъмно в кутии в (земната) изба - до края на февруари. Добрият вкус прави „Sonnenwirtsapfel“ добра трапезна ябълка, но също така е идеален за приготвяне на сайдер, готвене и преди всичко печене.
„Sonnenwirtapfel“ е универсален сорт, само размерът може да бъде проблем. За съжаление не винаги има подходящи присадки със слаб растеж за домашната градина. Освен това подложката често дори не е идентифицирана и вие купувате дърво с напълно неизвестен потенциал за растеж. Обясняваме как можете да избегнете това, като сами присадите ябълковото си дърво.