Когато събирате див чесън, не бива да го бъркате с отровната двойна момина сълза и есенния минзухар. Но как да разпознаете дивия чесън?
Разпознаване на див чесън: разликата с отровните двойни
Дивият чесън е не само вкусен и здравословен, но също така се казва, че събужда силата на мечката. При колекционирането обаче човек трябва да умее да разпознава отровните му двойници. Защото всяка година в Германия няколко десетки души се тровят с есенен минзухар или момина сълза. Докато листата на допелгангера е объркващо подобна на тази на дивия чесън, външният вид на цветята и миризмата служат като ясни отличителни черти. Събрахме най-важните отличителни черти със снимки за вас по-долу. Нищо не пречи на вкусна и безопасна реколта от див чесън.
Различие: див чесън и момина сълза
Следните характеристики на дивия чесън и момината сълза могат да ви помогнат да разграничите двете растения:
див чесън:
- Възникване: заливни, широколистни и смесени гори
- Цвете: април до юни
- Мирис: Интензивна миризма на чесън
- Матирана долна страна на листа
- Delicate Foliage
- Листата растат от земята на отделни стъбла
- По-големи / по-стари листа висят надолу
- Ухае интензивно на чесън
Момина сълза:
- Възникване: гори и градини
- Цвете: от май до юни
- Мирис: Листата са неутрални, цветята са силно ароматни, без миризма на чесън
- Долната страна на листа е доста подобна на горната страна; не партньор
- твърда листа
- Две листа на стъбло
- Изправен растеж на листата
- Не мирише на чесън
Разграничение: див чесън и есенен минзухар
Есенният минзухар също има някои характеристики, които могат да се използват за разграничаването му от дивия чесън:
Есенен минзухар:
- Възникване: ливади, рядко в гори
- Цъфтеж: Само през есента
- Мирис: Оставя неутрално, без мирис на чесън
- Листа: Изправени; няколко листа излизат от дръжка от земята; затворете плодовата капсула вътре
Обобщение: Идентифициране и разграничаване на див чесън
Най-лесният начин да разберете разликата между дивия чесън и неговите отровни двойници е миризмата. Докато листата на дивия чесън ухаят интензивно на чесън, листата на момината сълза и есенния минзухар имат неутрална миризма. Цветовете на момината сълза ухаят интензивно и приятно, докато тези на дивия чесън в най-добрия случай миришат на чесън. Въпреки това, миризмата също може да бъде измамна, ако лаик също е смесил листа от отровния му двойник с реколтата от див чесън. Тогава обонянието ни обикновено е наситено и бързо претоварено.
Разпознаване на див чесън: Растението се среща най-вече в низини, широколистни и смесени гори. Малките бели цветя се появяват между април и юни. Дори малко натиск оставя следи от натиск върху листата на дивия чесън, които също освобождават неговата интензивна миризма на чесън. За разлика от неговите двойници, долната страна на листа е матова. На едно стъбло расте само едно листо. Особено през април, по-развитите и по-големи листа увисват леко надолу.
Разпознаване на момина сълза: Момина сълза се среща главно в гори и градини. Цветята с интензивен аромат се появяват между май и юни. Листата миришат неутрално и особено не на чесън. Горната страна на листа е доста подобна на долната и не е тъпа. Листата е по-твърда и много по-малко чувствителна към натиск от тази на дивия чесън. От всяко стъбло излизат по две листа, чийто растеж е изправен и не увисва дори в напреднал стадий на развитие.
Разпознайте есенните минзухари: Те се срещат главно в ливади и изключително рядко в гори. Обратно, дивият чесън не се среща по открити ливади. При есенните минзухари няколко листа излизат от земята/на дръжка и обхващат вътрешната плодна капсула, която цъфти само през есента. Миризмата на есенния минзухар е неутрална и не прилича на чесън.
Когато събирате див чесън, най-добре е да играете на сигурно, като сами отглеждате вкусните зеленчуци. В това ръководство ще научите как да засадите див чесън в собствената си градинаСтатия.
Екипът на Plantura ви желае успешна реколта от див чесън с много вкусни ястия.