- Cholocate Stripes Tomato: Профил
- История и произход на доматите бифштекс
- Характеристики и вкус на домата ˈChocolate Stripesˈ
- Специални характеристики на отглеждането и грижите
- Прибиране и използване на шоколадови ивици
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Раираният бифштек домат ˈChocolate Stripesˈ впечатлява не само с външния си вид, но и с вкусния си вкус. Научете всичко за доматите Chocolate Stripes тук.
Раираните бифштек домати като ˈChocolate Stripesˈ рядко се срещат и внасят цвят във всяко легло и в чинията. В този портрет представяме сорта домати ˈChocolate Stripesˈ и даваме съвети за успешно размножаване и обилна реколта от домат бифштекс.
Cholocate Stripes Tomato: Профил
| Плод | Бифштекс домат; тъмно червено със зелено-кафяви ивици |
| Вкус | сладък, ароматен, леко кисел |
| Зрелост | средно късно |
| Растеж | Стик домат, до 2 m |
| Местоположение | Оранжерия, тунел от фолио, защитена външна площ, вани |
История и произход на доматите бифштекс
Сортът домати "Chocolate Stripes" е отгледан от американеца от Охайо Джон Сийгъл и е създаден в началото на 2000-те чрез кръстосване на "Shimmeig Creg" с розов домат от бифштекс. Между 2006 и 2007 г. новият сорт влезе в банката за семена Seed Savers Exchange (SSE) чрез Al Anderson, асоциация за предаване и съхраняване на устойчиви на семена сортове. ˈChocolate Stripesˈ незабавно спечели наградата за един от трите най-добри вкуса на събитието Carmel TomatoFest същата и следващата година. В Европа американският сорт бавно, но сигурно се налага и се радва на нарастваща популярност.
Характеристики и вкус на домата ˈChocolate Stripesˈ
ˈChocolate Stripesˈ расте като силен домат с пръчка до 200 см височина. През лятото, след опрашване, се развиват 7 до 10 см широки, плоски пържоли домати. Сортът узрява в средата на късно през август и може да се бере непрекъснато до края на октомври. Когато узрее, плодът придобива тъмночервен цвят със зелено-тъмнокафяви ивици и тежи средно 200 грама.
Вкусът на домата Chocolate Stripes е сладък и ароматен с лека киселинност. Като цяло доматът бифштекс предлага добър баланс на сладост и киселинност, както и пикантен, земен аромат, който е типичен за много по-тъмни сортове домати, като ˈBlack Plumˈ. ˈChocolate Stripesˈ е устойчив на семена сорт домати: следователно може да се размножава отново със собствени семена. Можете да намерите подробни инструкции за получаване на семена от домати и тяхното съхранение в нашата специална статия.
Специални характеристики на отглеждането и грижите
ˈШоколадовите ивициˈ е идеален за отглеждане в топла оранжерия или политунел. Ако сортът ще се култивира на открито, е необходима защита от дъжд и топло място. Сортът не узрява надеждно на твърде незащитени места, които бързо изстиват през есента – това намалява добива. ˈШоколадовите ивициˈ могат да се отглеждат в голяма кофа на топлия балкон или тераса. Младите растения могат да се засаждат в оранжерията от началото на май и на открито и на балкона от средата на май след последните слани на ледените светци.
Първо изкопайте дълбока дупка за засаждане или напълнете саксия с вместимост от най-малко 10 до 15 литра около една трета пълна с богата на хранителни вещества почва за саксии като нашата органична доматена и зеленчукова почва Plantura. За разлика от много други почви за саксии, тя изобщо не изисква торф и съхранява вода, която е достъпна за растенията благодарение на високото съдържание на компост. Поставете разсада от домати, така че да се вижда само горната част на растението. През следващите дни под земята бързо се образуват нови корени по издънката, които могат да снабдят доматеното растение с вода и хранителни вещества. Отстранете всички дълбоко залегнали листа, които иначе биха изчезнали под повърхността на земята, и напълнете дупката или кофата за засаждане със субстрат. Притиснете леко почвата навсякъде и след това поливайте енергично. Освен това ˈШоколадовите ивициˈ трябва да бъдат добре поддържани и вързани с пръчка.
Като домат от телешка пържола, ˈChocolate Stripesˈ дава големи, тежки плодове и затова трябва да се прищипват добре и редовно. В допълнение към основната издънка, върху доматите бифштекс може да се остави дълбоко разположен страничен летораст. Ако това също е добре заложено и вързано, ˈChocolate Stripesˈ също дава своите вкусни плодове на тази издънка. Всички по-високо разположени аксиларни задвижвания трябва да се отстраняват редовноза да не отнемат от растението твърде много енергия за образуване на плодове. В противен случай на тези по-тънки странични издънки също биха се образували бързо цветове и плодове, което забавя развитието на всички плодове по растението и по този начин води до малки, къснозреещи плодове. Следователно тези твърде слаби издънки трябва да бъдат премахнати възможно най-скоро след появата им.
Доматените растения имат висока нужда от хранителни вещества, те са сред така наречените тежки консуматори. Торенето с органичен течен тор, като нашия органичен тор за домати и зеленчуци Plantura, започващ през юни, носи необходимото количество азот, калий и Co. Около веднъж седмично добавете 15 до 25 ml към 5 литра вода за напояване и наторете по този начин по време на поливане на растенията. Хранителните вещества достигат директно до корените и следователно могат бързо да осигурят облекчение дори в случай на симптоми на остър дефицит.
Прибиране и използване на шоколадови ивици
От август първите плодове на ˈChocolate Stripesˈ са узрели. При натискане с пръст отстъпват леко и по този начин показват, че ароматната пулпа вътре вече е годна за консумация. Като твърд домат, ˈChocolate Stripesˈ е идеален за консумация в прясно състояние със закуска или в салата, но също така може да бъде обработен добре и да разкрие добрия си вкус в супи или сосове.
При някои сортове не е толкова лесно да се определи кога плодът наистина е узрял. Особено доста незабележимите, но силно ароматни зелени сортове домати смущават някои любители градинари. Запознаваме ви с най-добрите сортове и даваме съвети как лесно да разберете кога такъв домат е узрял.