Черният орех може да се противопостави на климатичните промени в Германия. Той впечатлява със своята сенчеста корона, толерантността си към топлина и специалните си ядки.
Човек може да опише черния орех (Juglans nigra) като малко по-взискателната сестра на ореха (Juglans regia). Тъй като техните изисквания - например към почвата или водоснабдяването - са малко по-високи. Благодарение на добрата си толерантност към топлина, може да се причисли към климатичните дървета, които са подходящи за бъдещето. Ако черният орех се чувства като у дома си на мястото си, той расте бързо и следователно е отличен източник на сянка за големи градини. Тази статия обяснява всичко, което трябва да знаете за отглеждането: от засаждането на черния орех до грижите и прибирането му.
Черен орех: листа, плодове и произход
Черният орех принадлежи към семейството на орехите (Juglandaceae). Първоначално идва от Северна Америка, но идва при нас отвъд Атлантика още през 17 век. През последните години значението им в Германия отново нарасна значително. Нуждае се от по-топъл климат, устойчив е на вятър и не е много податлив на болести и неприятели. Например, Juglans nigra също може да се използва в горското стопанство като заместител на по-малко устойчиви на топлина дървесни видове. Приятен страничен ефект: фината му, червеникаво-зърнеста дървесина е декоративна и е много търсена.
Листата на черния орех са перести като тези на ореха, но вместо пет до девет, черният орех има до 23 перести листа. Те седят по двойки или несдвоени на дръжки с дължина 30 - 60 cm.
Черните орехи са еднодомни, така че на едно дърво има мъжки и женски цветя. Самоопрашването обаче се предотвратява при повечето сортове черен орех поради тяхната дихогамия. Това означава, че мъжките и женските цветя на едно дърво цъфтят по различно време и следователно не могат да се опрашват взаимно. Следователно за богата реколта е необходимо да има друг сорт черен орех с различно време на цъфтеж в близост.
Наличието на черния орех на пръв поглед изглежда подобно на добре познатите орехи. На дървото ядките все още са покрити с жълто-зелена външна обвивка, която може да бъде с дебелина до 6 см. Едва след като през есента плодът падне от дървото, той започва да почернява и да гние. Това разкрива действителната ядка, която е с дебела кожа, тъмнокафява, набраздена и оребрена.
Засаждане на черен орех: място, време и процедура
Черният орех поставя високи изисквания към местоположението си. Почвата трябва да е богата на хранителни вещества, дълбока, рохкава, слабо кисела до варовита и добре водоснабдена. Освен това Juglans nigra обича да расте на слънчеви, топли и защитени от вятър места, каквито често се срещат в лозарските региони. Тъй като дърветата от черни орехи обикновено растат на височина над 30 m и развиват големи, разпръснати корони, те се нуждаят от много пространство - както над земята, така и под земята за обширната и дълбока коренова система.
След като имате намери подходящо място, можете да започнете да засаждате черния орех go:
- Най-добро време за засаждане: април до ноември; Внимание: Младите дървета все още са чувствителни към замръзване.
- Изкопайте сравнително голяма дупка за засаждане: поне 50 x 50 x 50 cm.
- Ако е необходимо, подобрете почвата с богата на хранителни вещества почва за саксии, като нашата органична компостна почва Plantura. Освен всичко друго, високият дял на органичната материя има положителен ефект върху капацитета за задържане на вода.
- Вмъкнете дърво, задайте колове на дърво за връзка.
- Напълнете дупката за засаждане със смес от почва и богат на хранителни вещества компост за саксии и натиснете добре.
- Ударете още по-дълбоко коловете, завържете стабилна връзка.
- Оформете пръстен за леене от излишната почва и мулчирайте диска на дървото.
- Поливайте обилно и поливайте редовно през следващите седмици.
Можете да отглеждате и черен орех от семена, но тогава ще отнеме поне 10 години, преди да можете да приберете първите плодове. Процедурата е описана по-подробно в раздела Размножаване на черен орех.
Съвет: Ако искате да получите добра реколта, трябва също да се уверите, че в близост има други разновидности на черен орех. Това позволява на дърветата да се опрашват едно друго.
Theправилна грижа
Черният орех се нуждае само от малко внимание по отношение на грижите през първите години на растеж, защото тогава все още е в критичната фаза на растеж. Така че трябва да поливате дървото редовно през първите няколко години по време на по-дълги сухи периоди и да наторявате ежегодно през пролетта. Нашият универсален органичен тор Plantura например е идеален за това, тъй като освобождава хранителни вещества в почвата за по-дълъг период от време и по този начин осигурява непрекъснато снабдяване с вашия черен орех.
След като дървото е по-старо и добре установено, обикновено вече не е необходимо да се наторява благодарение на голямата си коренова система.
През първите няколко години, Juglans nigraсъщо може да се изреже, но това не е абсолютно необходимо. Можете да използвате орехите като ориентир при рязане. Времето трябва да е през лятото, в противен случай черният орех ще "кърви" обилно, т.е. ще транспортира вода и хранителни вещества от интерфейса чрез носещата вода ксилема. Черните орехи не трябва да се режат по време на поникване. В противен случай разрязването може да ги отслаби толкова много, че да загинат.
Една мярка за поддръжка, която става все по-трудоемка с възрастта, е премахването на листата през есента. Листата съдържат глюкозид, който се превръща в юглон чрез микробно разграждане и окисление. Juglone е така нареченият алелопатичен, който инхибира покълването на семената и растежа на разсад в областта на стрехите на черния орех и дори може да убие тревни площи.
Съвет: Подобно на ореховите дървета, черните орехи също могат да бъдат атакувани от ореховата плодова муха (Rhagoletis completa), дори ако досадните малки същества обикновено са само разрушаването на зелената черупка. Независимо от това, трябва да събирате и изхвърляте заразените плодове, в противен случай ларвите ще се какавидят в почвата.
Размножавайте черен орех
Размножаването на черни орехи може да стане по два начина: от една страна чрез резници, от друга страна можете да опитате да отглеждате дървета от ядките. Друга възможност е присаждането, което рядко се увенчава с успех с черния орех и се извършва само от професионални разсадници.
Размножаването чрез резници обикновено е много по-лесно и по-бързо.
Размножете черен орех чрез резници:
- Изрежетенедървесни, здрави резници без залагане на плодове между юни и август.
- Млади издънки на черния орех с дължина най-малко 20 см са подходящи за резници. Върхът на леторастите се отрязва след 15 cm. Все още могат да се използват дори леко вдървесни издънки. Също така е добра идея да изберете няколко издънки. Това ви дава резервно копие, ако един от резниците не успее да расте.
- Поставете леторастите в сеялки, които са пълни с почва, която е възможно най-богата на хранителни вещества. Нашата органична универсална почва Plantura например е идеална за това. Ако е необходимо, можете също да поставите няколко резници в сеялка.
- Натиснете здраво почвата и поливайте добре резниците.
- Резниците харесват топло и закътано, така че място с непряко слънце е идеално. Те също трябва да се поливат редовно, но преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена.
- Резниците трябва да бъдат презимувани на хладно, но абсолютно без замръзване през първите няколко години. Те са устойчиви на зимата едва след около две години растеж.
- Когато на леторастите се образуват първите нови листа, можете да видите, че растежът е бил успешен и резниците са се вкоренили. Сега резниците могат да се преместят в собствените си саксии. Важи следното: колкото по-голяма е саксията, толкова по-голяма е кореновата система на младото растение черен орех. И толкова по-здрав и здрав ще бъде, когато бъде засаден на окончателното си място.
Дърветата от черен орех също могат да се отглеждат от ядките. Трябва да използвате възможно най-пресните плодове, защото колкото по-дълго се съхраняват, толкова повече намалява кълняемостта им. Можете да опитате да посеете ядките на около 5-8 см дълбочина в земята директно в градината. Въпреки това, много ядки стават жертва на мишките, поради което отглеждането им в саксии предлага по-големи шансове за успех. Като алтернатива можете също да съхранявате ядките студени в хладилника за 3 - 5 месеца през зимата и да ги сеете само през пролетта.
- През есента сложете пресни ядки, от които сте отстранили месестата обвивка, в саксия, пълна с почва за саксии, и ги покрийте с пръст. Ако устойчивостта и биологичното качество са важни за вас при избора на почвата, е добре да използвате нашата почва за органични билки и семена Plantura, например. Не съдържа торф и дори опаковката е със сертификат Blue Angel.
- В идеалния случай задайтеПоставете саксията на светло, закътано място, което е хладно, но без замръзване.
- В близко бъдеще почвата трябва да се поддържа постоянно влажна, но без преовлажняване, в противен случай семената могат да мухлясят.
- През пролетта трябва да се появят първите издънки, което показва покълването на черния орех. Тогава дойде времето за пресаждане на черните орехи. Сега всеки получава своя собствена саксия, която може да се напълни с малко по-хранителен субстрат.
- Растенията трябва да се поливат редовно и да се пазят от късни слани.
- Най-добре е тези млади растения от черен орех да се съхраняват в саксии през следващите две години, за да могат да бъдат поставени на място без замръзване за кратко време при много студени зимни температури.
- След две години растенията трябва да са готови за засаждане в градината.
Жътва, ефект и употреба: черният орех годен ли е за консумация?
Черните орехи могат да се берат през есента. Не бива обаче да ги откъснете от дървото, а да изчакате да паднат сами. След това първо трябва да бъдат освободени от зелената/черната кожа и след това да се изсушат.
Черният орех е нетоксичен и дори много здравословен. Просто не е толкова лесно да се сдобиете с годните за консумация черни ядки. Напукването е тежка работа и обикновено не може да се постигне с обикновени лешникотрошачките. Но с малко креативност определено ще намерите решение, например можете да стигнете до гайките с чук. Трябва да използвате напукани ядки бързо или да ги съхранявате възможно най-хладно, в противен случай те бързо ще гранясат. Когато използвате черния орех, можете да използвате други ядки като ориентир. В Америка, където се смята за деликатес, той формира основата за сладкиши или сладолед, например.
На черните ядки се приписват и някои лечебни свойства. Например, ядките могат да имат понижаващ кръвното налягане ефект. Истинските чудеса на здравето обаче са черупките от твърди ядки, които могат да бъдат смлени и след това преработени в тинктури. Те могат да се използват външно за херпес или брадавици, например, но могат да помогнат и при лошо храносмилане или високо кръвно налягане, наред с други неща.
Имайте малко уважениевземете, преди да засадите черен орех в двора си? Добра, малко по-малко взискателна алтернатива са обикновените орехови дървета. Обобщихме всичко, което трябва да знаете за отглеждането на орехи в отделна статия.