Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Пролетта е време за див чесън! Можете да намерите преглед на най-важните факти за вкусната билка тук.
Когато нашите гори и ливади най-накрая отново видят слънцето през пролетта, първите пролетни растения се осмеляват да се появят на повърхността. Това важи и за дивия чесън, който обикновено се среща на влажна почва от началото на март. Характерно за билката със сигурност е нейният лек аромат на чесън, който един или друг проходил със сигурност е успял да подуши. Но дивият чесън не само има невероятно добър вкус на сандвич, той има и други интересни свойства. Представяме ви пет от тях тук.
1. Отдалечени роднини
Характерният мирис и вкус на дивия чесън не е случайно, тъй като всъщност е свързан с чесъна. И двете принадлежат към семейството на амарилисите и по този начин към семейството праз (като лук, например)
2. Истински европеец
Първоначално дивият чесън идва от Европа, но е намерил своя път в Северна Азия и дори може да бъде намерен в части от Северна Америка. Днес се среща главно в южната част на Германия, но съществуването му е застрашено на север. Произходът на името му е неясен и до днес. Има обаче диви спекулации: едно от възможните обяснения е, че мечките обичат да ядат вкусната билка след зимен сън, за да възвърнат силата си, докато други твърдят, че произходът на името може да се намери на германски.
5. За глад: див чесън в кухнята
В допълнение към лечебния си ефект, дивият чесън, разбира се, е перфектна подправка в нашата кухня. Независимо дали като обикновена заливка за хляб с масло и сол или като готово песто от див чесън, пролетната билка е универсална исъщо много здрав. За още идеи за вкусни рецепти, щракнете тук.
