- Воден кестен: произход и свойства
- Различни форми на воден кестен
- Засадете воден кестен
- Грижи за водния орех
- Прибиране и използване на водния орех
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Водният кестен (Trapa natans) е много специално водно растение. Ще ви кажем как можете да засадите и да се грижите за водния кестен в собственото си езерце.
Водният кестен е застрашена красота, която може да украси и вашето градинско езерце. Разберете по-долу как да култивирате и да се грижите за това специално водно растение. Ние също така показваме как могат да се използват плодовете на водния кестен.
Воден кестен: произход и свойства
Водният кестен (Trapa natans) е класифициран ботанически в подсемейството водни кестенови растения (Trapaceae) от семейство лозави (Lythraceae). Въпреки че имената на водния кестен и водния кестен (Eleocharis dulcis) звучат много сходно, двете не са свързани и визуално много различни един от друг.
Първоначално водният кестен идва от умерените и субтропичните зони на Европа, Азия и Северна Африка. Днес все още е слабо разпространен в цялото Средиземноморие. В Германия последните запаси са застрашени от изчезване, поради което водният кестен е защитен от природата и е в червения списък от 1987 г. Той е важен източник на храна за хората през неолита и все още понякога се използва в азиатската кухня днес.
Водният кестен е широколистно едногодишно плаващо растение. Той е закотвен към земята от 1 до 3 метра дълга основна издънка и от бодлите на плода на водния кестен. Тревистите листа се задържат на повърхността на водата от изпълнено с въздух дръжка. Те са ветрилообразни до диамантови и подредени като розетка около дръжката. Растенията могат да достигнат диаметър около 20 см. Формирането на листата започва през юни. От долната страна на листата и на стъблата има жлези, отделящи киселина, които служат за предпазване от хранене. Малки, незабележими, бели цветя се образуват от юли до края на август или началото на септември. Водният кестен се самоопрашва, което означава, че цветята могат да се опрашват от собствения си прашец. С напредването на есента листата стават красиво червени и умиратпостепенно се изключва. Вторичните корени се образуват по двойки на главния летораст, които поддържат водния кестен при фотосинтезата.
Плодовете на водния кестен са тъмнокафяви ядки с твърда черупка. Те растат покрай стъблото и образуват два до четири остри бодли в краищата. По-късно тръните се използват като котва, за да се закрепи на дъното на водата. Това позволява на ново растение да расте през следващата година, без да се прекъсва. Вътре има бяла нишестена сърцевина. Ядрото е узряло между септември и октомври и ще покълне следващата година, когато е достатъчно топло. Освен чрез вода, ядките могат да се разпространяват и от птици или от хора.
Различни форми на воден кестен
Общо взето има два вида воден кестен:
- Trapa natans вар. natans: роден в Европа Trapa natans вар. natans е водният кестен, който вирее най-добре у нас. Тъй като е застрашено от изчезване, семето идва изключително от потомството. Някои растения не дават плодове.
- Trapa natans вар. bispinosa: с произход от Азия Trapa natans вар. bispinosa (наричан още „Китайски воден кестен с две шипове“ или „Воден кестен Сингхара“) произвежда маслиненозелени листа с червеникави или червеникаво-кафяви жилки . Поради по-краткото лято тук няма достатъчно време за образуване на плодове. Тя се нуждае от тропически климат за това.
Засадете воден кестен
Естествените местообитания на водния кестен са застояли води, нисковаровити, но богати на хранителни вещества затънтени води, хумусни кални езера и езера и долната трета на река Дунав от Сърбия. Поради нуждата си от топлина, тя не расте на по-голяма надморска височина. Ако искате да отглеждате водния кестен в градинското езерце, имате нужда от тинесто-пясъчно дъно и средна дълбочина около 60 см. Освен това трябва да е топло и слънчево. Леко кисела езерна вода се предпочита от водния кестен, но не е задължителна.
За да засеете водния кестен в езерото, достатъчно е да поставите ядките близо до желаното място на дъното на езерцето. След това растението се закотвя и расте. За по-малки езера са достатъчни 2 до 3 ядки, за да се постигне красив външен вид на растението. Груповото засаждане също е възможно без допълнителни думи. Жълтата водна лилия (Nuphar lutea), европейската водна лилия, е особено подходяща за това(Nympoides peltata) или сърцелистна щука (Pontederia cordata) са подходящи.
Забележка: Засаждането в езерце е по-малко подходящо поради киселината, която растението отделя като защита срещу хранене. Въпреки това, това е възможно, без да се застрашават рибите. Водните кестени обаче поникват само веднъж, поради което растенията реагират много чувствително на щетите, причинени от храненето, и могат да умрат.
Водният кестен се размножава сам чрез образуваните ядки.Зрелите плодове окапват веднага щом едногодишното растение умре и се разпространяват във водата. Те са мразоустойчиви и издръжливи при температури до -22 °C. На следващата година те се закотвят в земята и отново поникват сами. Ако искате целенасочено да увеличите водните ядки, можете да съберете зрели ядки и да ги засеете през следващата година. Размножаването чрез секции, сравнимо с размножаването на резници в дърво, не е възможно.
Съвет: Водният кестен може да се съхранява и като едно растение в аквариума. Тук може да се гарантира идеалното снабдяване с хранителни вещества за водния кестен и няма конкуренция от други растения. Водният кестен обаче не дава никакви плодове в аквариума. Ако искате да държите риби в аквариума по едно и също време, определено трябва да проверите тяхната съвместимост с киселината на растението воден кестен.
Грижи за водния орех
Ако водният кестен е засаден на място, което отговаря на нуждите му, не се нуждае от допълнителни грижи през цялата година. В малки езера и в аквариуми, някои или всички листа трябва да бъдат премахнати през есента веднага щом растението умре, в зависимост от размера на езерото или аквариума. По този начин водата не се замърсява прекалено с гниеща биомаса. Няма проблеми с това в големи езера.
Тъй като е едногодишно растение, което умира през есента, водният кестен не може да презимува като цяло растение, само като семена. Семената могат да бъдат изловени от езерото и презимуват в купа с вода или просто оставени в езерото.
Прибиране и използване на водния орех
Зрелите плодове на водния кестен могат да се берат без проблеми, когато растението умре. След това те могат да бъдат отделени от основната издънка и събрани.
Можете да ядете ядките на водния кестен. Както бе споменато в началото, водният кестен е важен през неолитаизточник на протеин. Днес все още понякога се използва в Азия. Заради своята рядкост обаче почти напълно изчезна от европейската кухня. Суровата консумация е силно обезкуражена, тъй като множество вредни паразити могат да се установят на повърхността. Всеки, който готви ядката, разгражда съдържащите се в нея токсини и убива паразитите. След това сърцевината може да се яде без колебание, но черупката остава негодна за консумация поради своята твърдост. Ароматът на ядрото е сравним с този на кестените.
Освен това се казва, че водният кестен има лечебен ефект, което все още не е доказано.
Все още ли търсите други растения за вашето градинско езерце? Тук ще намерите езерни растения за всяка дълбочина на водата.