Родният царевичен мак отново расте по нивите и край пътищата. Представяме различни видове мак и даваме съвети за сеитба и грижа за мака.
Царевичният мак (Papaver rhoeas) е известен още като копринен мак заради тънките си, хартиени венчелистчета. Запознаваме ви с дивия мак и популярните сортове в портрети и даваме съвети за отглеждане в градината и в саксии.
Обикновен мак: време на цъфтеж, свойства и произход
Царевичният мак, известен още като царевична роза или огнен мак, принадлежи към семейството на мака (Papaveraceae) и, както всички негови роднини, произвежда бял млечен сок, който се отделя при нараняване. Царевичният мак е един от четирите родни за нас вида мак и се среща в диво състояние за предпочитане по пътни насипи, обработваеми земи и сухи ливади. Първоначално видът вероятно идва от умерените ширини на Евразия, но поради глобалното разпространение на мака като обработваема плевел, повече подробности не могат да се кажат. В миналото обаче листенцата са били използвани за направата на червено мастило. Макът е получил името си, защото цветовете му тропват заедно в бури и вятър.
Обикновеният мак не е многогодишно растение, а едногодишно или двугодишно растение. Обикновено покълва всяка година от семената на растенията от предходната година, които умират през есента, когато семената са узрели. Дивият мак достига височина от 40 до 70 см. Листата на царевичния мак са груби и покрити с груби власинки. Формата им е копиевидна до перести с частично остро назъбени листни участъци. Множество цветни дръжки се образуват върху тънките, окосмени и слабо разклонени стъбла скоро след поникване през пролетта. Периодът на цъфтеж на мака е между май и юли. Цветята на мака обаче са ефимерни същества, защото обикновено цъфтят само за един до три дни – тогава цветните венчелистчета окапват и се появява удължената семенна шушулка на мака. Много насекоми обичат царевичния мак, защото осигурява много цветен прашец. По-специално пчелите (Apis) практически се търкалят в тичинките на мака и посещават цветятас удоволствие. В края на лятото от август многобройните семена вътре узряват и придобиват типичния сиво-син цвят на маковото семе. Капсулата разкрива малки отвори под покрива на капсулата, докато узрява и узрелите семена могат да бъдат изхвърлени от движение или вятър.
Макът природен резерват ли е? Царевичният мак не е природен резерват, но дълго време се срещаше рядко на нивите поради използването на широкоспектърни пестициди. Въпреки това, поради по-строгата, по-целенасочена и намалена употреба на пестициди, макът вече може да се намери отново в по-големи количества.
Най-красивите сортове царевичен мак
Царевичният мак е известен предимно като полско диво цвете, но има и различни оцветени и частично двойни сортове. Важно е обаче да се знае, че царевичният мак от семена обикновено не е еднакъв, така че въпреки едно и също име на сорта, може да има голямо разнообразие от цветови смеси.
- 'Amazing Grey': Юбилейен сорт 2022 г. за 125-ата годишнина от търговията със семена Thysanotus с вероятно най-необичайния цвят за мака: сиво-виолетов до светлосив- сини тонове във всички нюанси. Височината 40 - 50 см Papaver rhoeas 'Amazing Grey' е особено привлекателна в комбинация с чисто бели или черни цъфтящи растения.
- ‘Angels Choir’: Макова смес от двойни цветя, напомнящи тишу хартия в различни нюанси на червено, виолетово и розово. Маковите растения от този сорт растат на височина около 70 см.
- ‘Bridal White’: Чисто бяло цъфтящо разнообразие от мак с големи единични цветя и жълти тичинки. Сортът расте на височина около 50 см и цъфти от юни.
- ‘Mother of Pearl’: Исторически сорт царевичен мак от Англия със смес от прости, бели до измити пастелни нюанси на розово, розово и сиво-виолетово. Растенията растат до височина 50 - 70 см.
- ‘Pandora’: Благородно изглеждащ, полу-двойно разнообразие от мак в изящни нюанси на розово със сребристо-сиви ивици. Маковете от сорта "Пандора" растат на височина около 70 см.
- 'Pierrot': Червен мак с черно петно на всяко венчелистче. Сортът достига височина от 50 до 60 см.
- ' ШърлиDouble': Смес от около 60 см високи двойни околоцветни макове в нюанси на червено и розово, също с бели порции.
Засяване и засаждане на мак
Макът се нуждае от светлина, за да покълне. Това означава, че в допълнение към вода и топлина, семената се нуждаят само от много тънко или никакво покритие на почвата, за да покълнат. Оптималното място за царевичен мак е на топли, сухи и слънчеви места с пропусклива и богата на хранителни вещества почва. Тъй като малките разсади от царевичен мак почти не оцеляват при пренасянето, маковите семена трябва да се засяват директно на място. Царевичният мак се засява на подходящо място в лехата през пролетта между март и май. Площта трябва да е чиста от плевели, почвата трябва да се разрохка предварително и семената да се подготви на ситно ронлив начин. Семената не трябва да се покриват с пръст или само на няколко милиметра. Внимателното поливане на засятите семена обикновено е достатъчно, за да се осигури добър контакт с почвата за покълване.
Мак в саксия: Можете също да сеете мак на балкона. За целта се приготвя сеялка с вместимост най-малко 5 литра с добър дренаж на водата. Дренажен слой от пясък, експандирана глина или чакъл с височина около 5 см също предотвратява преовлажняването в саксията. Сега саксията е пълна с висококачествена почва за саксии, като нашата органична универсална почва Plantura. Субстратът се уплътнява леко и след това върху него се засява маковото семе. След засяването поливайте внимателно, за да избегнете затлачване на нежните семена.
Правилна грижа за мака: поливане, рязане и други
Веднъж засети, царевичният мак изисква малко внимание. Ако семената покълнат твърде плътно, те могат да бъдат набодени. Най-важната мярка за грижа е редовното поливане, особено във фазата на разсад и за саксийни растения. В повечето случаи не е необходимо торене. Нарежете мака, за да премахнете избледнелите дръжки, растението ще даде повече млади пъпки и периодът на цъфтеж ще бъде по-дълъг. Освен това, ако искате да предотвратите засяването на мака, изрежете шушулките, преди да са узрели. За вазата като отрязано цвете не трябва да режете отворени цветове, а пъпките. По този начин макът цъфти във водата и продължава по-дълго.
Размножаване на макове
Макови цветясе размножават най-лесно чрез многобройните им семена. След успешно опрашване, семенните шушулки започват да растат и узряват през цялото лято. От август до септември растенията, включително и капсулите, стават кафяви и все повече изсъхват. Можете да разберете, че маковото семе е готово за прибиране на реколтата по следния начин: вътре в капсулата можете да чуете тракане, когато я преместите, капсулата се е отворила и следователно е готова за раздаване. Сега целите семенни шушулки могат да бъдат събрани и изсушени на закрито за няколко дни. След това можете да оставите семената да се стичат и да ги поддържате сухи, хладни и тъмни до следващата сеитба. Маковите семена покълват добре за около три до пет години.
Ефект и съставки
В миналото листата на мака са били използвани под формата на успокояващи чайове. Изсушените листенца са били използвани и в народната медицина. Те съдържат много малки количества алкалоиди, особено реадин, който, подобно на много по-ефективните опиоиди, открити в опиумния мак (Papaver somniferum), са били използвани за лечение на болка, безпокойство и нарушения на съня .
Отровен ли е макът?
Царевичният мак се счита за отровно диво растение, особено млечният сок съдържа отровните алкалоиди в повишена концентрация. Следователно макът е отровен за кучета, коне и други животни, които го ядат. Печеното маково семе и листенцата са годни за консумация и безвредни в малки количества. Те имат леко орехов вкус и могат да се използват като вкусна украса в сладкиши или салати, например. Прекомерната консумация обаче може да доведе до стомашно-чревни проблеми, гадене и болки в корема.
Сушене и консервиране на мак
Макове не изсъхват добре като цяло, защото след кратко време във вазата всички венчелистчета падат. Една от възможностите е да притиснете растенията заедно с цвят и по този начин да ги изсушите. За това трябва да се използват само растения, които са отворили цветовете си в същия ден. Семената, от друга страна, могат да се изсушат много добре.Щом покафенеят, могат да се берат със или без дръжка и да се сушат на стайна температура. Дълготрайните шушулки със семена могат да се използват в декоративни аранжировки и венци.
Лука (Stellaria media), подобно на мака, често се среща в полета и край пътищата, но също и в зеленчукови лехи. Разкриваме как да разпознаем ядливата дива билка и как най-добре да я използвате в кухнята.