Специалният сорт ябълки 'Rubinette' от Швейцария е защитен. Тук можете да разберете какво още трябва да знаете за свойствата, вкуса, времето за прибиране на реколтата и употребата.
Ябълково дърво (Malus domestica) може да се намери в почти всяка голяма градина. От многобройните сортове ябълки, които съществуват в света, „Rubinette“ е може би един от най-популярните. Нищо чудно, че вкусната ябълка пленява с особено интензивен аромат и изключително сочни плодове. В тази статия ще ви разкажем какви други характеристики са направили „Rubinette“ вътрешен съвет сред ентусиастите.
Rubinette: Wanted Poster
| Синоними | 'Rafzubin' |
| Плод | малък до среден размер; зелено-жълто, оранжево-червени ивици на слънчевата страна |
| Вкус | интензивен, сладко-кисел, сочен |
| Yield | има тенденция към редуване |
| Време за прибиране на реколтата | от октомври до декември |
| Зрялост за удоволствие | от октомври до декември |
| Срок на годност | до януари/февруари; Уязвими към гниене при съхранение |
| Растеж | слабо до средно силно; рядко |
| Климат | защитен от вятър; Може да се отглежда до средна надморска височина |
| Болести и вредители | чувствителен към струпясване, рак на плодните дървета и монилия |
Произход и история
Дължим съществуването на сорта ябълки 'Rubinette' на съвпадение: всъщност сортът, който е популярен днес, възниква от случаен разсад, израснал в разсадника за дървета Hauenstein в Швейцария. Родителските сортове на новосъздадения сорт са 'Golden Delicious' и 'Cox Orange', две добре познати десертни ябълки. „Rubinette“ е под защита на сортовете растения от 1985 г. и сега се култивира както конвенционално, така и от любители градинари.
Свойства и вкус на 'Rubinette'
Ябълката „Rubinette“ често изглежда малко незабележима на пръв поглед: с малкия си биссредно големи плодове и зелено-жълтия си цвят, „Rubinette“ често почти не се откроява от другите сортове ябълки. На слънчевата страна ябълките често имат оранжево-червен цвят на райета. Ако предпочитате по-интензивно оцветена версия на ябълката Rubinette, можете да изберете и сорта 'Rubinette Rosso' - мутантът на добре познатия сорт ябълка впечатлява с особено силен червен цвят.
По отношение на вкуса, 'Rubinette' убеждава преди всичко със своя интензивен аромат и приятен вкус. Сладко-киселата нотка и особено високото съдържание на захар правят ябълката изключително вкусна. Удоволствието се допълва от твърдата плът, която е едновременно хрупкава и сочна.
Функции за култивиране
Въпреки че ябълките му се отличават с изключителен вкус, ябълковото дърво "Rubinette" няма необичайни изисквания към околната среда: богата на хранителни вещества почва и слънчево място са достатъчни за дървото. Въпреки това почвата около дървото Rubinette трябва да се поддържа постоянно влажна, докато порасне, но по-късно обикновено трябва да се полива само в особено сухи времена.
На теория сортът е подходящ за всяка форма на отглеждане поради доста ниските си изисквания, дори в кофата като колонна ябълка, 'Rubinette' е много подходящ. Дървото обаче има тенденция към рядък, неразклонен растеж и редуване, поради което не трябва да правите без редовни резки за грижи.
Един от основните проблеми, които се срещат при отглеждането на "Rubinette", обаче е високата му чувствителност към болести по ябълковите дървета. Като потомък на два високопроизводителни сорта, „Rubinette“ е особено податлива на струпясване (Venturia inaequalis), гъбична болест, която се разпространява особено добре при влажни и топли условия, поради което редовните грижи (включително резитба) не трябва да се пренебрегват. Но ракът на плодните дървета (Neonectria galligena) и Monilia (Monilinia) също са по-чести при дървета от този сорт. За да може ябълковото дърво Rubinette да остане здраво в дългосрочен план, трябва редовно да се проверява за признаци на заболяване. Освен това те трябва да бъдат лекувани възможно най-скоро. Освен това е препоръчително да посетите само специализиран магазин, за да закупите „Rubinette“ – тук младите дървета се проверяват за признаци на възможно заболяване преди продажба.
Време за прибиране на реколтата и използване на сорта 'Rubinette'
Сезонът на прибиране на ябълки Rubinette започва в началото на октомври и може да продължи до…продължи до декември. Тъй като сортът е един от истинските десертни ябълки, той е готов за консумация от този момент нататък и може да се консумира без след узряване. Поради отличния си вкус, „Рубинетката“ се използва като десертна ябълка, т.е. яде се предимно сурова. Плодовете обаче са чудесни и за торти или сладкиши. В допълнение, ябълката Rubinette се счита за много подходяща за алергии, дори ако непоносимостта към ябълки често варира от човек на човек. Ябълките, от друга страна, не са подходящи за диабетици - имат твърде високо съдържание на захар.
„Josef Musch“ също е трапезна ябълка, която също е много подходяща за сайдер. В допълнение, „Josef Musch“ е донякъде лесен за грижи и не толкова чувствителен представител на ябълковото дърво.