- ‘Krügers Dickstiel’: профил
- История и произход
- Характеристики и вкус на ябълката Celler
- Съвети за отглеждане и грижа за 'Krueger's Dickstalk'
- Прибирайте реколтата и използвайте сорта ябълки 'Krügers Dickstiel'
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
'Krügers Dickstiel', известен също като 'Celler Dickstiel', е името на популярен немски сорт ябълки, който се характеризира с добрия си аромат. Представяме зимната ябълка и особеностите на отглеждането и грижите.
Едва ли някой друг сорт е известен с толкова много синоними като "Krüger's Dickstiel": дали като "Celler Dickstiel", "цветна кутия" или просто като "Dickstiel" - старият сорт ябълка има различно име в почти всеки регион на Северна Германия. Разнообразието от имена може да се дължи и на популярността на сорта ябълки „Krügers Dickstiel“, който все още се цени от много ентусиасти днес.
‘Krügers Dickstiel’: профил
| Синоними | 'Celler Dickstiel', 'Colour Box', 'Dickstiel' |
| Плод | средно; зелено-жълт до сребристо-сив основен цвят с оранжев и червен мрамор (слънчева страна) и жълти петна (сенчеста страна) |
| Вкус | леко кисел, пикантно-флорален аромат |
| Yield | високо и редовно |
| Време за прибиране на реколтата | от началото до средата на октомври |
| Зрялост за удоволствие | от декември |
| Срок на годност | много добре; може да се съхранява до края на февруари |
| Растеж | средно до силно |
| Климат | неизискващ; Вътрешен съвет за места, застрашени от късна слана |
| Болести и вредители | повишена чувствителност към брашнеста мана в топли райони |
История и произход
Произходът на сорта ябълки „Krügers Dickstiel“ не е напълно изяснен. Известно е, че сортът възниква в Северна Германия около 1850 година. Най-вероятно сортът е отгледан за първи път в Мекленбург или в района на Целе. Последното ще даде и обяснение за синонима „Celler Dickstiel“. След откриването сортът бързо се разпространява в Северна Германия, но най-късно до 20-ти век популярността на сорта нараства в цяла Германия. Обикновено „Krügers Dickstiel“ почти не се отглежда днес. Затова той се броивсе още едно от най-популярните ябълкови дървета за градината и е високо ценено от много градинари хоби.
Характеристики и вкус на ябълката Celler
Ябълките 'Krügers Dickstiel' са средно големи и с равномерно кръгла форма. Преди всичко е характерно особеното им оцветяване: зелено-жълтият до сребристо-сив основен цвят има оранжево и червено мраморност на слънчевата страна, жълти петна често се срещат на сенчестата страна. Освен това черупката е леко ръждясала по цялата повърхност. Тази уникална игра на цветовете също така спечели името на ябълката „цветна кутия“. Месото отвътре е твърдо и бяло. Въпреки това, „Celler Dickstiel“ става любимец на много любители на ябълките заради специалния си аромат: леко киселата ябълка впечатлява с пикантно-цветен плодов аромат, поради което често се причислява към сортовете ябълки с най-добър вкус.
Съвети за отглеждане и грижа за 'Krueger's Dickstalk'
Със своята непретенциозна природа, "Krüger's Dickstiel" е идеален за отглеждане в градината. Смята се за изключително здрав и устойчив, особено на по-леки почви. „Krüger's Dickstiel“ почти не обича да расте само на почви, които са особено богати на глина. Затова винаги трябва да обръщате внимание на лек субстрат. „Celler Dickstiel“ е истински съвет за вътрешна информация, особено на места, където има риск от късна слана.
Поради много късния си цъфтеж, той също така обещава безопасна и постоянна реколта в продължение на много години. Късният му цъфтеж обаче също представлява предизвикателство за градинарите: „Krügers Dickstiel“ е един от по-лошите опрашители, тъй като цъфти твърде късно за много други сортове ябълки. В същото време „Krügers Dickstiel“ също дава лоши плодове, ако няма подходящ опрашител, като „Privy Councilor Dr. Олденбург“, растящ наблизо.
Дори ако 'Celler Dickstiel' расте бързо след засаждането, дървото като цяло показва бавен, но стабилен растеж. С широката си корона с форма на пирамида, която става по-плътна с възрастта, „Celler Dickstiel“ също е визуално много привлекателна. В зависимост от подложката, „Krügers Dickstiel“ показва умерен до добър растеж. Със слаборастящи подложки сортът се обучава лесно и показва приятен изправен растеж. Подрязването на „Krügers Dickstiel“ е малко по-сложно, ако подложката е силна, тъй като е много енергична.
Като цяло „Krügers Dickstiel“ се счита за особено здрав. Това е свързано и с ниската му стойностЧувствителност към болести заедно: Сортът „Celler Dickstiel“ обикновено не е много податлив както на струпясване, така и на ямка. „Krüger's Dickstiel“ показва само известна чувствителност към брашнеста мана. Той е склонен да бъде по-податлив на брашнеста мана, особено в топли райони, поради което трябва да се проверява по-често за първите признаци на заболяването.
Прибирайте реколтата и използвайте сорта ябълки 'Krügers Dickstiel'
Ябълките 'Krügers Dickstiel' са готови за бране от началото до средата на октомври, а от декември са готови за ядене. Поради своя фин, пикантен аромат, плодовете се считат предимно за особено деликатна трапезна ябълка. Дългият му срок на годност прави сорта ябълки „Krügers Dickstiel“ особено ценен – ако съхранявате ябълката правилно, тя ще се съхранява до края на февруари без никакви проблеми. За да се гарантира, че „Krügers Dickstiel“ няма да изсъхне по време на съхранение, трябва да се обърне специално внимание на високата влажност и ниските температури по време на съхранение. В допълнение към използването му като десертна ябълка, „Krügers Dickstiel“ също е универсален в кухнята и е особено популярна за печене поради твърдата си плът.
Celler Dickstiel като вкусен и здравословен сорт е предимство за градината, но твърде ценен за обработка! Високодобивният „Maunzenapfel“ е по-подходящ за това, което е перфектна ябълка за по-нататъшна обработка с прекомерен добив.