„Червената звезда Reinette“ е била класическата коледна ябълка заради почти идеално оформените си звездовидни върхове на черупките. Старият сорт все още е много популярен днес поради добрия си вкус и здравина.
„Червената звезда Реинет“ беше широко разпространена и добре позната. Все още можете да ги намерите в много разсадници за овощни дървета днес, не на последно място, защото могат да се отглеждат на много различни места. Освен с интересния си външен вид, на който дължи името си, плодът на 'Red Star Reinette' се отличава с добри условия за съхранение и много приятен вкус.
Сорт ябълки 'Red Star Reinette': профил
| Синоними | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Christmas Apple' |
| Плод | малък до среден размер; Пурпурен, алеен или тъмночервен цвят на тялото |
| Вкус | умерено сочен, леко ароматен, сладко-кисел |
| Yield | от ниско към добро; може да има тенденция към редуване |
| Време за прибиране на реколтата | от началото на септември до средата на октомври |
| Зрялост за удоволствие | от октомври до ноември |
| Срок на годност | добро; Може да се съхранява до януари |
| Растеж | силна |
| Климат | висока толерантност на сайта |
| Болести и вредители | леко податливи на петънца и глезени молци |
Произход и история на сорта ябълки
Не се знае много за произхода на 'Red Star Reinette'. Предполага се, че произходът им е от Белгия, Люксембург или Холандия. Може да се счита за сигурно, че сортът вече е на повече от 200 години, тъй като е описан за първи път през 1790 г. в Маастрихт в холандския Лимбург. Различните синоними на „Red Star Reinette“ показват, че сортът е придобил известна популярност поне във Франция: „Calville Etoilée“ и „Pomme de Coeur“ ябълката се нарича там. Други немски имена са например „Herzapfel“, „Rote“.Herbstrenette' и разбира се коледна ябълка.
Елен Червена звезда: вкус и свойства
Плодът на 'Red Star Reinette' е малък до среден, кръгъл или плоски връх с равна повърхност. Кожата е лъскава и гладка, почти не мазна и малко жилава. Цветът на тялото е измит пурпурен, алеен или тъмночервен. Едноименните звездни или триъгълни коркови петна (лещици) по купата са поразителни. Лещите могат частично да се слеят една в друга. Месото на сорта „Rote Sternrenette“ е жълтеникаво бяло и понякога показва червени съдови снопчета и червен оттенък точно под кожата. Месото е слабо чувствително на натиск, средно твърдо и умерено сочно. Има сладко-кисел вкус и леко ароматен, но леко парфюмиран и като цяло много приятен.
Специални характеристики на отглеждането и грижата за звездния елен
Предимствата на 'Red Star Reinette' включват високата устойчивост на много болести и замръзване, както и късния, продължителен и устойчив на замръзване цъфтеж, който осигурява много цветен прашец за опрашване и като храна за насекоми. Нещо специално е страхотната толерантност към местоположението: дървото на „Red Star Reinette“ предпочита дълбока, добре влажна почва и влажни места, но въпреки това дава вкусни плодове дори на варовита или бедна почва.
От друга страна, силният вегетативен растеж е недостатък, който лесно може да доведе до колебания (променящи се) добив поради замръзване, суша или други бедствия. Също така е много важно за редовните реколти да подрязвате ябълковото дърво правилно. Общите добиви са ниски до добри. Късният цъфтеж също представлява проблем в това отношение: в някои случаи липсват насекоми като опрашители по това време, така че се образуват само няколко плода.
Не на последно място, "Red Star Reinette" е леко податлив на петънца (относителен дефицит на калций) и треска.
Като цяло, 'Rote Sternrenette' е добър колекционерски сорт, от който могат да се очакват вкусни, но само няколко плодове. В малки градини силно растящият сорт „Rote Sternrenette“ ще успее само на малки подложки като MM106. В ливадни овощни градини или в големи овощни градини расте много добре върху основи за разсад като Bittenfelder.
Добрите опрашители са: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' и 'Landsberger Renette'.
Съвет: Искате насекоми във вашата градинанасърчаване, за да се гарантира опрашването на вашето ябълково дърво? Лесен вариант е да засеете цветна поляна като Plantura Beneficial Magnet във вани, сандъчета или като истинска поляна във вашата градина.
Елени на Червена звезда: събиране и съхранение
В зависимост от времето, "Red Star Reinette" е готова за избор между началото на септември и средата на октомври. По този начин зрелостта за консумация настъпва между октомври и ноември. Тъй като плодовете не са устойчиви на вятър, е възможно някои да се отърсят от есенните бури преди прибиране на реколтата. Въпреки това, 'Red Star Reinette' е толкова малко чувствителна към натиск, че падналите плодове често все още могат да се използват - но не се съхраняват.
Ябълките, набрани рано, почти никога не гният при съхранение. При добри условия - тъмнина, прохлада и средно-висока влажност - "Rote Sternrenette" прави много добра трапезна ябълка до около януари и разбира се може да се използва като полирана коледна ябълка по Коледа. От около февруари обаче плодът става брашнест.
„Red Star Reinette” също е подходяща за приготвяне на сок.
„Zabergäu Renette“ може да се съхранява по-добре от „Red Star Renette“ – сортът може да се съхранява до март. В тази статия представяме „Zabergäu Renette“ и неща, които си струва да знаете за отглеждането и грижите за него.