Всеки, който успешно отглежда 'Ribston Pepping' в градината си, може да се смята за късметлия: високите изисквания на сорта се възнаграждават с деликатен вкус. Описваме стария сорт и правилното му отглеждане.
„Ribston Pepping“ е една от златните реинети. Тези сортове ябълки са известни със своите особено ароматни и благородни плодове. Синоними от различни страни са „Ribston Pippin“/„Glory of York“ (Англия), „Pepin Ribston“ (Франция), „Pepin Ribstona“ (Русия) и „Granatrenette“, „Kaiserrenette“ или „Goldrabau“ (Германия). Те отразяват международната популярност на тези много стари и ценни сортове. Вкусът все още се описва като „изключителен“ от специализирани помолози при цялостно сравнение на сортовете. Сортът обаче поставя високи изисквания към местоположението си и изисква редовни грижи и добро снабдяване с хранителни вещества. Това е единственият начин да запазите болестта си свободна и да понесе много.
Ribston Pepping: Профил
| Синоними | 'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| Плод | средно; златисто жълт основен цвят с пурпурен до тъмно червен цвят на горната част |
| Вкус | сочно, пикантно, сладко вино |
| Yield | високо и люлеещо се; ранно начало; много плодове преди прибиране на реколтата |
| Време за прибиране на реколтата | от средата на октомври |
| Зрялост за удоволствие | от ноември |
| Срок на годност | много добре; Може да се съхранява до март/април |
| Растеж | силна |
| Климат | мек климат с по-висока влажност; слънчево; защитен до голяма надморска височина може да се култивира |
| Болести и вредители | податливи на рак на овощните дървета, брашнеста мана, кървава листна въшка, петна на неблагоприятни места |
Произход и история на ябълката
Легендата за произхода на „Рибстън Пепинг“ е следната: Около 1690 г. човек на име сър Хенри Гудрик изпрати такъвApple от град Руан в Нормандия до Castle Ribston близо до Karesborough, който е на около 100 км от Йорк в Англия. Семе от тази ябълка е посято в замъка Рибстън и се получава ябълка с превъзходен вкус: „Рибстън Пепинг“. Още тогава сортът намери много почитатели в целия регион. Днес сортът е широко разпространен в цяла Европа. За съжаление, майчиното дърво става жертва на буря през 1815 г., но умира само 20 години по-късно.
Не е известно от кои сортове ябълки произлиза "Ribston Pepping".
Ribston Pepping apple: външен вид, вкус и свойства
Плодовете на сорта ябълки 'Ribston Pepping' са средно едри, тъпо заоблени, с коремни стебла, понякога почти сферична форма. Страните са равни, понякога се виждат слаби ръбове отстрани на стъблото. Кожата е средно стегната, гладка или кадифена и суха, тоест без блясък. Основният им цвят е жълтеникавозелен, когато са узрели за бране и златисто жълт, когато са напълно узрели. Цветът на тялото заема една четвърт до половината от повърхността и е леко пурпурен на точки, тъмночервени размити ивици и мраморни. Освен това е украсена с ръжда под формата на точки или с мрежовидни светлокафяви фигури. Често около чашката има "ръждива капачка", т.е. плоска ръждивост.
Вътре в леко ароматния 'Ribston Pepping' ще намерите жълтеникаво-бяла, средно фина плът. Първоначално е твърд, но бавно става мек, когато узрее. Вкусът е сочен, пикантен, сладко-винен и много хармоничен. Напомня на „Muscatrenette“ или на популярния „Cox Orange“. В ядрото често има глухи, т.е. неоплодени ядра.
Специални характеристики на отглеждането и грижите
Благородният, силно ароматен 'Ribston Pepping' нещо за вашата градина? Сортът се счита за изключително взискателен и придирчив сред овощарите. Не много почви му предлагат това, от което се нуждае, за да процъфтява и да плоди оптимално. За здрав и достатъчно добър растеж почвата трябва да е влажна, дълбока, богата на хранителни вещества и глинеста. Слоят трябва да е топъл и да позволява достатъчна циркулация на въздуха. Тежките, глинести почви са неподходящи и могат да насърчат развитието на рак на овощните дървета. Сухите песъчливи почви също причиняват провал на реколтата поради ранно падане на плодовете и забавен общ растеж на дървото. В идеалния случай мястото е влажно, защото този сорт, подобен на дива, бързо губи листата си на сух въздух. топлоМорският климат се оказа много благоприятен.
Ако условията са добри, 'Ribston Pepping' расте енергично както на младини, така и на възраст. Пониква рано през годината, образува устойчива на замръзване дървесина и се превръща в широко, голямо и по-късно надвиснало дърво. Този енергичен растеж може да произведе масивни високи стъбла на енергични подложки като M25, които не могат да бъдат интензивно поддържани. На средно растящи подложки като М7 е възможно обучение като полустъбло или храстово дърво. Тук е абсолютно необходима годишна грижа под формата на зимна резитба. Въпреки това, присаждането на по-бавно растящи подложки като М27 също е възможно, ако се използва стабилна връзка. Тогава силно растящият 'Ribston Pepping' може лесно да бъде обучен за пергола или оформени плодове. В допълнение към цялата зимна тренировъчна резитба и формиране, може дори да се наложи лятна резитба, която още повече премахва метафоричния вятър от платната на дървото.
Цъфтежът на 'Ribston Pepping' се появява средно рано и остава за дълго време. Добри опрашващи сортове са „Goldparmäne“ и „Berner Rosenapfel“. „Ribston Pepping“ е троен (триплоиден) генетичен сорт. Следователно може да се наторява от горните сортове, но не и да се наторява в замяна. Ако и в градината на съседа няма подходящ опрашител, трябва да се закупи трети сорт.
На неподходящи места 'Ribston Pepping' лесно се атакува от болести: брашнеста мана и кръвни въшки са често срещани, а петънца в резултат на дефицит на калций също се наблюдават по-често. Ракът на плодните дървета може да се превърне в проблем на почва, която е твърде тежка.
Съвет: Ако имате глинеста почва, но искате да подобрите пропускливостта и наличието на хранителни вещества, можете да работите със зрял компост и органичен пълен тор при засаждане. По този начин можете да извлечете максимума от местоположението за „Ribston Pepping“. Нашата органична универсална почва Plantura подобрява вашата градинска почва по устойчив и екологичен начин, докато нашият органичен универсален тор Plantura може да се използва ежегодно за доставяне на хранителни вещества.
Прибиране и използване на Ribston Pepping Apple
Вкусният 'Ribston Pepping' най-накрая е готов за прибиране между средата и края на октомври. Ябълките, откъснати от дървото толкова рано, могат да издържат до пет месеца, ако се съхраняват при 0°C, т.е. до март или април. Въпреки това разнообразието наистина е готово само да се насладитеНоември, когато пълният им аромат се разгръща.
Твърдата обвивка означава, че 'Ribston Pepping' може да се съхранява добре и дори да се изпраща без никакви проблеми.
Служи най-добре като трапезен плод, но може да се използва и за приготвяне на ароматни сокове, сайдер и пюрета.
Както вече споменахме, "Goldparmäne" е опрашващ сорт за "Ribston Pepping". Можете да разберете какво трябва да имате предвид, когато отглеждате и се грижите за опрашителя в нашата специална статия.