„Maunzenapfel“ е известен главно в Южна Германия. Запознаваме ви с високодобивната и здрава ябълка и обясняваме какво трябва да имате предвид, когато отглеждате и се грижите за нея.
„Maunzenapfel“ също се нарича просто „Maunzen“ и е един от най-здравите сортове ябълки. Издържа на замръзване, примирява се с хладна надморска височина, успешно предпазва повечето болести и може да осигури невероятно високи добиви като „носител на маса“. Поради благоприятното съотношение захар-киселина, плодовете му се използват по-специално за сайдер и сокове.
‘Mountain Apple‘: Търсен плакат
| Синоними | 'Meows' |
| Плод | малък до среден размер; жълтеникаво-зелен основен цвят със светлочервен цвят на горната част на райета |
| Вкус | сочно, сладко и кисело |
| Yield | много висока; има тенденция да се редува |
| Време за прибиране на реколтата | от септември |
| Зрялост за удоволствие | от ноември |
| Срок на годност | добро; Може да се съхранява до януари |
| Растеж | средно до силно |
| Климат | неизискващ; процъфтява дори на голяма надморска височина със силни студове |
| Болести и вредители | трудно податлив на вредители и болести |
Произход и история на ябълката
„Maunzenapfel“ идва от района на Гьопинген в Баден-Вюртемберг. Той е кръстен на своя откривател, арборист на име Маунзен. „Maunzenapfel“ беше разсад, който се появи случайно, пазачът на дърветата Maunzen разпозна неговия потенциал и продължи да го размножава. Твърди се, че това се е случило около 1900 г., но едва след ледената зима от 1928/29 г. се признават специалните качества на Meunzenapfel: дървото е изключително устойчиво на замръзване и е почти единственият сорт, който издържа на температури близо до -40 °C дори при неравномерна надморска височина. В резултат на този опит, „Maunzenapfel“ се култивира все повече в Южна Германия.
‘Meows‘: Външен вид и вкус
Плодът на "ливадната ябълка" е малък до средно голям. Ябълката е предимно с равностранна и конична форма с пет отделни ръба, които й придават формата на петоъгълник, когато се гледа отгоре. Повърхността на черупката обикновено е плоска, понякога леко брадавица и само леко мазна. Основният цвят на черупката е жълтеникавозелен, горният цвят от слънчевата страна е с размити светлочервени ивици и е мрамориран. Дръжката е доста тънка.
Месото отвътре е сочно, много твърдо, има кисел вкус и е жълтеникаво-бяло на цвят.
Ябълката има приятен аромат, но вкусът не е особено привлекателен. Поради това - а също и заради привлекателния си външен вид - ябълката понякога се нарича "блендер".
Отглеждане и грижа за сорта ябълки 'Maunzenapfel'
„Maunzenapfel“ е един от най-здравите, прости и здравословни сортове ябълки. Изискванията към климата са минимални, голяма надморска височина със силни слани и прохладно лято не са проблем за дървото. Расте задоволително във всяка обикновена градинска почва. Само много леки, песъчливи почви трябва да се обогатяват с висококачествена почва за саксии, като нашата органична универсална почва Plantura. По този начин можете да увеличите дела на органичната материя и да гарантирате, че почвата винаги е леко влажна и богата на хранителни вещества.
Дървото "Maunzenapfel" е средно до силно растящо и показва това поведение до напреднала възраст. Ако искате да засадите ябълката в домашна градина с малко място, трябва да купувате само сорта, присаден върху по-слабо растящи подложки като М9 или М7. Тук обаче трябва да се отбележи, че те са много по-малко устойчиви на замръзване от сорта „Maunzenapfel“, M9 дори се счита за много податлив на измръзване на дървесината.
За да може да се използва напълно особената здравина на сорта ябълки, следователно трябва да расте върху собствените си корени, култивирани, когато има място. Култивирането като стандартно дърво в екстензивно култивирана ливадна овощна градина е идеално за 'Maunzen'.
Растежът на 'Maunzen' е силно разклонен, така че бързо се развиват гъсти и сферични корони. При екстензивно отглеждане се препоръчва дървото да се подрязва рядко и само от време на време да се отстраняват старчески или неблагоприятно растящи клони. Всеки, който отглежда "Maunzenapfel" на бавно растяща основа, трябва да използва ножици и триони всяка година, за да изтъни короната. С професионална резитба на ябълково дърво можете да дадете на дървото правилния тласък.
Цветът наЛивадната ябълка се отваря късно и следователно е устойчива на замръзване между април и средата на май. Цветовете с розов оттенък се опрашват най-добре от пчели от близкия опрашител. „Rote Sternrenette“, „Goldparmäne“, „James Grieve“ и „Cox Orange“ се оказаха подходящи за това.
Като масов носител, „Maunzenapfel“ за съжаление има силна тенденция към редуване , дори и при най-добрата резитба на ябълковото дърво, тоест до променлива възвръщаемост. Радикалните съкращения трябва да се избягват, за да не го насърчават допълнително към това. В години с изключително висока завязка на плодовете, завесите определено трябва да се разредят, т.е. трябва да се отстранят всички плодове, с изключение на един плод на чепка. Това изтъняване предотвратява ябълката да бъде напълно безплодна през следващата година.
Meunzenapfel почти не е податлив на рак на овощните дървета, пригора и брашнеста мана и почти никога не се засяга от струпясване по ябълката.
‘Meadow Apples‘ Бери и използвай
Плодовете на есенната и зимната ябълка „Meunzenapfel“ вече са узрели в началото до средата на септември, така че могат да се берат за съхранение. Месото е все още много твърдо в това състояние и дори има леко горчив вкус. Горчивият вкус вече не може да се опита до октомври, а ябълката е годна за консумация през ноември. Ако се прибере рано и се съхранява на тъмно, хладно и влажно място, ябълката може да се съхранява до януари.
Поради високото си съдържание на захар и киселини, „ливадната ябълка“ е много популярен плод за пресоване, варене на сайдер, изцеждане на сокове и дори за дестилация на шнапс. Въпреки това, сортът не се препоръчва като трапезни плодове, сорт опрашител, който е засаден наблизо, като отличеният с награди „Cox Orange“, е по-подходящ за тази цел.
Ябълката „Мяу“ е щедър опрашител, който надеждно опрашва други сортове ябълки, но също така може да осигури храна за много насекоми. Това го прави едно от най-благоприятните за пчелите растения, които можете да засадите в градината си - още една причина да помислите за получаване на ябълково дърво!