Разновидности домати: 60-те най-добри сорта

Според експертите в света има над 10 000 различни сорта домати. Запознаваме ви с най-добрите сортове от различните видове домати.

Доматът (Solanum lycopersicum) има огромно разнообразие от разновидности. Според експерти в света има над 10 000 различни разновидности. Така че е още по-изненадващо, че ако имате късмет, можете да намерите три или четири различни разновидности на повечето рафтове на супермаркетите. В собствената си градина (или на балкона) можете, разбира се, да изживеете пълното разнообразие от домати. За да можете да намерите подходящия сорт за вас, ние сме събрали най-добрите сортове за вас по-долу и ги сортирахме според различните видове домати.

По принцип няма официална класификация на доматите. Доматите обикновено се отличават със своя размер, форма, издръжливост или цвят. При професионалното отглеждане също често се подразделя според вида на растеж (определен/неопределен) и предвидената употреба. Размерът, формата, устойчивостта и цвета могат да варират значително от сорт до сорт: див домат може да бъде почти малък, домат с волско сърце може лесно да тежи 1,5 кг. Преди да споделим най-добрите сортове с вас, ето преглед на термина устойчивост.

Какви са издръжливите сортове домати?

• Устойчиви сортове: Заразяването е по-малко тежко, отколкото при обикновените сортове.
• Толерантни сортове: Въпреки че тези сортове не са напълно свободни от болести, те обикновено са слабо засегнати и не умират от съответната болест.
• Резистентни щамове: За разлика от резистентните и толерантни щамове, резистентните щамове са напълно имунизирани срещу съответния патоген. Например, има съвременни сортове, които са устойчиви на Fusarium или петниста болест. Понастоящем няма напълно устойчив сорт на късна мана по доматите.

Съвет: Правилното торене също прави сортовете домати по-устойчиви. Затова използвайте качественДългосрочен органичен тор като нашия органичен тор за домати Plantura.

Охарактеризирахме подробно следните сортове домати и обобщихме всички свойства, които трябва да ви помогнат при избора.

Сортове домати

Доматите стик са едни от най-разпространените сортове домати, които представляват около 70 процента от световното отглеждане. Тук са много характерни предимно средно едри плодове с две камери. Те растат по-високи (180 до над 200 см) през целия вегетационен период и затова трябва да бъдат подпрени с пръчки или връв. Към есента коловите домати постоянно развиват нови листа и цветове. Редовното премахване на страничните издънки (бране) гарантира, че плодовете узряват правилно - дори в градината у дома.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Този устойчив на семена сорт дава средно големи червени плодове и постига висок добив дори във вани. Той е много популярен заради приятния си плодов вкус. Стар сорт, който не само има страхотен вкус, когато се консумира прясно или в салати, но също така е много подходящ за пюриране, за супи и за готвене.

• ‘Harzfeuer F1’: Първият немски хибрид F1 с тъмночервени, кръгли плодове и ароматно-сладък вкус. Той е много издръжлив и изключително устойчив на повечето болести. Сортът домати „Harzfeuer F1“ може да се култивира на открито, в оранжерия или във вана.

• 'Red Zebra': Средно големи, червени и жълти ивици домати са абсолютно привличащи вниманието и убеждават с пикантния си и плодово-сладък аромат. Поради височината си на растеж от около 2,5 м, този сорт се нуждае от помощ за растеж, но може да бъде засаден и в контейнер.

• 'Wintertomate': Този сорт произвежда малки домати с форма на сърце, които блестят в красиво червено от юли. Може да се бере сравнително дълго време и убеждава с вкусния си аромат.

• ‘Green Bell Pepper’: Този популярен сорт впечатлява със зеленото си, подобно на пламък оцветяване на силно оребрените и плоски връхнати домати. Сочните плодове са почти кухи отвътре и с остър вкус са идеални за пълнене. При височина на растеж от почти 2 метра се препоръчва помощ за растеж.

• 'Philona F1': Този хибрид F1 има много широк спектър на устойчивост на много болести и в същото време убеждава с отличния си аромат. Големите, яркочервени домати са особено популярни сред хоби градинаритемного популярен.

• 'Phantasia F1': Хибрид F1 с много висока устойчивост на късна мана, късна мана и брашнеста мана. Сортът дава големи, кръгли плодове и благодарение на страхотния си аромат е идеален като домат за салата или в италиански ястия.

• ‘Goldstreak’: Както подсказва името, червените домати от 50 до 200 грама са украсени със златни ивици. В същото време сортът убеждава с много добър вкус и е подходящ както за отглеждане на открито, така и за отглеждане в саксии или оранжерии.

• 'Sacher (шоколадов домат) F1': Този хибрид F1 дължи името си на тъмния си цвят на кожата и плодово-сладък аромат. Месото на леко плоските кръгли домати също е тъмно на цвят. Той е устойчив на вируси и има високо съдържание на ликопен.

• ‘Golden Queen’: Много стар и доказан сорт, който произвежда ярко златисто жълти домати. Сочната плът на домата „Златната кралица“ убеждава с мек, но отлично плодов аромат. Приблизително 100 см високи, растенията са особено подходящи за отглеждане на открито и изискват кол за опора.

• 'Matina': Изключително високодобивен и надежден сорт с кръгли, големи плодове и многокамерна пулпа с плодов аромат. Доматът "Matina" е здрав срещу много болести по доматите, като късна мана и мана, и е истински привличащ погледите в градината със своите впечатляващи листа, подобни на картофи.

• 'Green Zebra': Стар сорт с поразително оцветяване като пламък. Доматите 'Green Zebra', които остават зелени, са украсени с жълти ивици и са популярни като закуска или в салати, но също и като основа за супи и други ястия. Този плодов и ароматен сорт е идеален за отглеждане в оранжерия, на открито или на балкон.

• 'Moneymaker': Старият английски сорт домати 'Moneymaker' е изключително продуктивен и дава светлочервени, месести плодове с много добър аромат. Те са идеални за салата от домати и моцарела.

• 'Auriga': Сортът 'Auriga' с ярко червено-оранжеви плодове, които имат страхотен сладък и кисел аромат, е почти исторически и устойчив домат.

• 'Deutscher Fleiß': Стар немски сорт с червени, кръгли плодове ибалансиран сладко-кисел аромат. Растението с картофени листа предпочита помощно средство за растеж и трябва да се прищипва редовно.

• ‘De Berao’: Традиционен сорт от Русия и с височина на растеж до три метра един от най-големите сортове домати. Сортът „De Berao“ ражда много и плодовете са особено подходящи за преработка в сосове. Освен това е устойчив на мана и мана.

Храстови сортове домати

След като се образуват няколко листа и съцветия, храстите или лозовите домати ще спрат да растат. В замяна те образуват странични издънки с нови съцветия. В резултат на това растенията са силно разклонени, но в същото време много компактни (височина от 30 до 150 см). Следователно храстовите и лозовите домати са идеални за отглеждане в саксии или вани (и следователно идеални за тераси и балкони) и обикновено не изискват никакви подпори.

• ‘Hoffmanns Rentita’: Поради компактния си растеж, този стар сорт е идеален за отглеждане в саксии, на балкона или терасата. Доматът 'Hoffmanns Rentita' носи множество яркочервени плодове, които впечатляват с приятния си пикантен аромат.

• 'Vilma': Типичен балконски домат, който се нуждае само от малко място. Сортът ражда много ароматни плодове и е естествено устойчив на студ, влага и болести.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': Този бивш сорт в ГДР дава малки, кръгли плодове и е един от най-ранните домати, които могат да се берат от началото на юли. Неговата листна листа от картофи също е поразителна.

• 'Червената шапчица': Добре утвърден сорт домати с картофени листа от бившата ГДР, който носи леко оребрени червени домати. Благодарение на компактния си растеж доматът „Червената шапчица“ е идеален за балкони или контейнери.

• 'Lyterno F1': Лозов домат F1 с кръгли, наситени червени плодове. Особеността тук е изключително високото съдържание на ликопен и антиоксиданти. Освен това сортът впечатлява с много добрия си вкус и висок добив.

Коктейлни сортове домати

Всички дребни сортове с тегло на плода от 20 до 60 g се наричат коктейлни домати. Тъй като растенията също са доста малки, те изискват малко място и са идеални за отглеждане в саксии. Коктейлните домати са изключително ароматни и могат да имат различни форми в зависимост от сорта.

• 'SantorangeF1’: F1 хибрид с богат портокал, плодове с форма на слива и изключителен сладък аромат.

• 'Tropical F1': F1 хибрид с добра устойчивост на фузариозно увяхване, кадифени петна, вирус на доматена мозайка и нематоди. Тъмночервените плодове имат отличен вкус и могат да се използват по много начини.

• 'Gelbes Birnchen': Този стар сорт е известен още като 'Yellow Pearshaped' и крушовидни домати имат сладък вкус.

• ‘Katinka’: Абсолютно ароматно чудо! Сортът ражда малки, оранжеви домати много рано, които впечатляват с отличен сладко-плодов аромат.

• ‘Fahrenheit Blue’: Този нов сорт дава сладки плодове, които узряват от наситено тъмно синьо до ярко червено. Поради височината на растеж от почти 2 метра, този сорт се нуждае от помощ за растеж.

• ‘Blue Pitts’: Привличащата вниманието във всяка градина! Малките домати узряват от красиво тъмно синьо-виолетово до наситено тъмно червено. Твърдото месо убеждава с леко сладък аромат.

• ‘Helsing Junction Blues’: Американски сорт с първоначално сини и когато са напълно узрели тъмно виолетово-червени плодове. Месестите домати убеждават с пикантен аромат.

• „Танцуване със смърфове“: Тъмносините, леко лилави домати привличат вниманието във всяка зеленчукова градина. Когато са напълно узрели, плодовете получават леко червени бузи и завладяват с леко сладък, пикантен аромат.

• ‘Bosque Blue’: Този сорт впечатлява с необикновения си син цвят. Когато са напълно узрели, доматите стават виолетово-червени и едва в този момент те развиват своя остър плодов аромат. На открито сортът е много податлив на кафяво гниене. Затова трябва да се засади в оранжерията.

• 'Tigerella': Малките червени домати са украсени с фини, жълти ивици и убеждават със своя сладък, плодов и пикантен аромат. Старият сорт 'Tigerella' е подходящ както за отглеждане на открито, така и за оранжерийно отглеждане и е много здрав.

• 'Riesentraube': Този стар сорт произхожда от Германия и е един от сортовете домати с най-висок добив. Върху метличките се образуват стотици цветове, от които се развиват до 40 малки червени домата. Плодовете имат мек, леко сладък и кисел аромат.

Сортове чери домати

Всички дребни сортове с тегло на плода до 20 g се наричат чери домати. Обикновено много сладките домати могат да имат кръгла, овална или продълговата форма на плода, а цветовият им спектър е изключително разнообразен.

• 'Philovita F1': Този хибрид на F1 е силно толерантен към фитофтора и фитофтора. Много сочните и същевременно хрупкави домати "Philovita F1" имат отличен вкус.

• ‘Primavera’: Твърд сорт семена с яркочервени плодове и добра устойчивост на късна мана и фитофтора. Сочният пулп има чудесен плодов вкус.

• 'Heartbreaker's Vita': Много продуктивен сорт с красиви домати с форма на сърце. Сочният пулп убеждава с приятно сладък и плодов аромат.

• ‘Black Cherry’: Любимият сорт „Шоколадова череша” има много тъмночервени домати, които имат изключително ароматен вкус. Доматите Black Cherry са подходящи както за отглеждане на открито, така и за оранжерийно отглеждане.

• 'Lizzano F1': F1 хибрид с добра устойчивост на късна мана и фитофтора. Яркочервеният домат убеждава със своя плодово-сладък аромат. Надвисналите издънки го правят идеален сорт за отглеждане във вани или висящи кошници.

• 'Romello': Тези мини домати от сливи са с брилянтно червено на цвят, а плътта има приятен плодово-сладък вкус. Като хибрид F1, сортът е устойчив на късна мана и е идеален за отглеждане във висящи кошници.

• 'Limetto F1': Високодобивен хибриден сорт с лимоново-зелени домати и специален, свеж плодов аромат. Веднага след като плодовете придобият жълтеникав оттенък, вкусът им е идеално узрял. Устойчиви на вируса на доматената мозайка, Fusarium и Verticilium, кадифени петна и петна по листата Stemphylium, те растат добре на открито и в оранжерия.

• ‘Benarys Gartenfreude’: Идеален сорт за отглеждане в саксии или вани. Малките домати узряват яркочервени и месото им има приятно сладък вкус.

Ромски сортове домати и сортове домати Сан Марцано à сливи домати, сливи домати

Поради удължената си и цилиндрична форма, romato и san-Марцано домати, известни още като сливи домати или сливи домати. Поради високото съотношение на пулпа и малкото семена, те са идеални за консервиране, готвене или приготвяне на сосове. В нашата специална статия ще научите как да консервирате домати.

• ‘Old Ivory Egg’: Домат в бутилка с кремаво-бели плодове във формата на яйце до бутилка, чието месо има сладък и пикантен аромат. Щамът е много популярен поради високите си добиви и издръжливост.

• 'Orange Banana': Руски сорт с яйцевидни домати, които узряват ярко оранжеви. Ценителите оценяват сладкия аромат на твърдия плод.

• „Римски райе“: Изключителен, цилиндричен, стар сорт домати с вертикални жълти ивици в червената кора. Сочното месо е много твърдо и има само няколко семки и убеждава със сладко-пикантен и плодов аромат. Доматът „Римски ивици“ е много продуктивен на топло място (оранжерия или стена на къщата).

Разновидности на телешки домати

Едрите плодове на домата бифштекс имат много камери и могат да тежат между 100 g и повече от 1 kg. Най-известните видове са "Ochsenherz" с плодове във формата на торбичка и "Marmande" с оребрени, плоски връхни домати. Тези сортове предпочитат много топло и слънчево място, за да могат да развият отличния си аромат.

• 'Ochsenherz': (син.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart или Giant Ox Heart Tomato) Старият сорт домати, въведен от Унгария около 1900 г., идва в Америка е може би най-известният бифштекс домат. Много едрите плодове на домата „Ochsenherz“ имат малко семена и са сладки на вкус.

• ‘Brandywine’: Стар, много добър сорт, чиято история може да се проследи до около 1885 г. Дължи името си на река Brandywine Creek в Южна Пенсилвания. Големите, месести домати "Brandywine" са много вкусни, а листата, подобни на картофи, са изключително декоративни.

• 'White Beauty': Много необичаен сорт с плоски, кръгли домати, които са особено впечатляващи поради бялата си кожа. Пулпът е с ниско съдържание на киселина и има лек вкус на топене. Той е много здрав и също така носи богата реколта на открито.

• ‘Saint Pierre’: Много стар и популярен сорт от Франция с големи, плоски, кръгли плодове. Сочното, но твърдо месо на доматите „Saint Pierre“.убеждава с плодов аромат.

• ‘Marmande’: Стар сорт от Италия с плоски, кръгли, зърнести плодове. Доматите "Marmande" тежат до 500 г, а многокамерната плът пленява със силен аромат.

• ‘Paul Robeson’: Много стар американски сорт с плоски овални плодове, които стават кафяво-червени, когато узреят. Дебелите домати 'Paul Robeson' са изключително сочни и впечатляват със собствения си силен вкус.

• ‘Ananas’: Много късно узрял сорт с плоски, кръгли и повече или по-малко силно оребрени плодове, които са оранжево-червени с жълта мраморност. Мекото, сочно месо на домата "ананас" има вкусен плодово-сладък аромат.

• 'Travel Tomato': Донякъде по-различен вид домати с любопитна форма на плода. Те имат много гребени и са силно набраздени, което означава, че отделни парчета могат да бъдат отчупени, без да се губи много от сока - идеално при пътуване! Месото на „пътния домат“ има пикантен, леко кисел вкус.

• ‘Roter Russe’: Стар сорт с много големи, сплескани плодове. Наситените червени домати „Red Russian“ са оребрени, а сочното месо има много ароматен вкус.

• ‘Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz’: Стар, здрав сорт от Русия, чиито големи плодове са оцветени в силно тъмночервено. Месестите домати "Chernij Prinz" са много сочни и впечатляват със своя пикантен, плодово-сладък аромат.

• 'Schwarze Krim': Стар сорт от Русия и особено популярен във Франция. Плоските, кръгли и малко деформирани плодове узряват до кафяво-червен цвят и очароват с несравнимо пикантен вкус. Доматът „Черен Крим“ обаче е донякъде чувствителен към късна мана и затова трябва да бъде засаден на закътано място.

Сортове пипер домати/Разновидности на бутилка домати

Това не е кръстоска между домат и пипер, само формата на плода напомня на типичен блок пипер.

• ‘Licobello’: Този сорт се нарича още мини пипер домат заради плодовете му с форма на пипер. Блестящите червениДоматите имат приятен плодов вкус. Много енергично растение е здраво и дава високи добиви както на открито, така и в оранжерията.

• ‘Yellow Stuffer’: Сорт с кухи плодове с големи жълти домати, оформени като блок чушка. Особено добър е за пълнене.

Диви домати

Дивите домати са естествени видове, които са се адаптирали към местообитанията си само чрез естествен подбор и не са променени чрез размножаване. Това ги прави естествено здрави и устойчиви на болести и вредители в тяхното местообитание. Ще ви покажем три представителя, които много приличат на истинския див домат, но са създадени чрез селекция от диви видове или кръстоски с градински домати.

• 'Red Marble': Този сорт ражда много малки, розово-червени плодове, които са снабдени с буйни плодове, висящи. С прекрасната си сладост доматите „Red Marble“ ви изкушават да похапнете.

• 'Домат от червен касис': Името казва всичко! Малките домати от Андите са подобни по размер, форма и яркочервен цвят на касис. В същото време те имат изключително сладък вкус и се различават значително от действителния аромат на домати. „Доматът от червен касис“ също е особено устойчив на болести като късна мана и мана.

• „Златен касис“: Златисто-жълтият сладък домат дава много малки плодове, подобни на касис, които имат невероятно сладък вкус. Пръчка или пергола помагат на многото издънки да се ориентират. Доматът „Златно касис“ е естествено устойчив на късна мана и други болести.

Ако вече сте избрали един или повече сортове, ще намерите всичко, което трябва да знаете за сеитбата на домати в тази статия.