Зелените и белите аспержи са популярни през пролетта. Можете също да ги засадите в собствената си градина. Ние предоставяме съвети за създаване на младо растение за аспержи.
Asparagus (Asparagus officinalis) радва гастрономите по целия свят. Това, което много градинари хоби не знаят: с малко умение можете също да отглеждате тези деликатни и скъпи зеленчуци в собствената си градина. Можете да закупите семена или коренища от млади растения в избрани онлайн магазини. Когато купувате растения от аспержи обаче, е по-добре да оставите вътрешния растеж на спестяванията у дома, защото качеството на растенията е решаващо за по-късен успех.
Купете семена или млади растения
Професионалните производители на аспержи обикновено използват растения от коренища, по-малка част купува семена и ги използва за отглеждане на растения в саксии под налягане на почвата в оранжерията. Купуването на семена за отглеждане в саксии е по-евтино, но в същото време означава повече усилия и една година по-дълго време за отглеждане. Ако решите да използвате семена, това означава, че трябва да изчакате поне три години преди първата реколта, която след това може да бъде прибрана за около четири седмици. С растения от коренища имате кратка реколта от около 10-14 дни след една година и вече можете да прибирате реколтата за около 4 седмици след две години.
Започвате да сеете през пролетта на собствения си перваз на прозореца. Дълбочината на засяване е около 1 см. При височина около 10 см, разсадът на аспержите се набожда и се поставя в малко по-голяма саксия. След това младите растения от аспержи могат да бъдат засадени в градината в средата до края на май.
Млади зелени и бели растения от аспержи също могат да бъдат закупени онлайн. Тук през пролетта коренищата се доставят предимно от едногодишни растения. Качеството на коренището е изключително важно. Аспержите с изгнили или изгнили корени рядко са вариант. Това също така ненужно забавя и без това дългото време за чакане до първата реколта.
Изберете правилното място и почва за аспержи
Аспержите имат определени изисквания към почвата. В най-добрия случай почвата е дълбоко вкоренима, дълбока (40-60 см дълбок горен слой на почвата) и без корени и камъни. Растенията на аспержи обичат вода и въздухопропускливи почви, които се затоплят бързо през пролетта.Тежките и слабо аерирани почви в комбинация със сенчесто място често водят до гниене. Преовлажняването също е критерий за нокаут при отглеждането на аспержи.
Съдържанието на хранителни вещества е също толкова важно, колкото и съставът на почвата. Ако планирате да засадите аспержи в дългосрочен план, почвата трябва да се подготви една година преди засаждането. За да се увеличи съдържанието на хранителни вещества, добре угнил оборски тор, компост (до 10 литра на квадратен метър) и хумус могат да се натрупат на мястото на засаждане и да се обработват. Ако това се направи една година преди засаждането на аспержите, може да се приложи и директно зелено торене. Експертът разбира, че това означава засаждане на растения като маслена репичка или жълта горчица. Това се смесва в почвата на място през есента, загнива и по този начин освобождава важни хранителни вещества в почвата.
Ако вашият собствен хоризонт на планиране е по-кратък и аспержите трябва да бъдат засадени директно, най-добре е да повдигнете 30 см. за засаждане на дълбока и еднакво широка канавка. Това се пълни с около 10 см оборски тор и компост. В същото време могат да се добавят по 200 г фосфор и поташ.
Ако имате висококачествени коренища от аспержи или добре установени разсад от собственото ви отглеждане, най-накрая можете да започнете. Времето за засаждане на коренищата обикновено е между началото на април и средата на май, след това разсадът се засажда след ледените светци в средата на май. Почвата вече трябва да е топла и не прекалено влажна, това създава идеални, енергични условия за младото растение. В студена и влажна почва растенията остават и повредените места по корените за съхранение лесно започват да загният. Засадете зелени аспержи на около 15 см дълбочина, бели аспержи до 25 см. Отделните корени за съхранение трябва да бъдат внимателно разпръснати във форма на ветрило в дъното на канавката. Веднага след засаждането покрийте корените с 8-10 см пръст. Докато растението расте, запълвайте канавката парче по парче с пръст.
По подобен начин се процедира със самозасяти растения. Те се засаждат в широка траншея на желаната дълбочина по-късно. Постепенно добавяйте почва към есента, това дава опора на новите издънки и изсипва поникнали плевели. Дълбочината на засаждане оказва влияние върху това колко години може да се бере реколта от бяла аспержа. Тъй като кореновата система на растенията не само расте в дълбочина и ширина през годините,но и нагоре. Колкото по-дълбоко са засадени растенията, толкова по-дълги бели аспержи могат да бъдат събрани. Реколтата обаче започва все по-късно и е по-трудно за младите растения да се утвърдят на мястото. Тъй като растенията растат по-високи, язовирът трябва да става все по-висок и по-висок през годините, за да може да се събират бели аспержи с достатъчна дължина и да не се нарани растението аспержи при убождане. Но в един момент, разбира се, тук се достига и краят на възможното и копията стават все по-тънки и по-тънки след няколко години, така че при добро управление на отглеждането можете да очаквате едно растение от аспержи да издържи 8-10 години.
Необходими са ви около 3 растения аспержи на метър. По-модерните сортове изискват малко по-висока плътност. Разстоянието между редовете е 1 до 1,5 m за зелените аспержи, докато за белите аспержи са необходими поне 1,5 до 1,6 m (само заради количеството почва за язовира). Разстоянието между растенията аспержи е около 25-33 см. За разлика от белите аспержи, шахматното засаждане в двойни редове е идеално за зелени аспержи. По този начин едно растение в реда е точно между две растения в другия ред. Ако засаждате на двойни редове, разстоянието между отделните редове е приблизително 15-30 см. Разстоянието между двойните редове трябва да бъде най-малко 1,5 метра за по-добра вентилация на растенията.
Наторете аспержите правилно
Аспержи могат да се отглеждат в домашната градина на едно и също място до десет години. Това обаче изисква добра почва, добре адаптирано торене на аспержи и сдържана реколта. В най-добрия случай почвата се подобрява с предимно органичен тор като нашия универсален органичен тор Plantura през есента на годината преди засаждането. След това през сезона се използва компост или зелен тор. В късна есен, след отстраняване на листата на аспержите, отново трябва да се работи с органичен тор с дълготраен ефект. Можете също така да варите на всеки три години. В зависимост от вида на почвата, pH трябва да бъде между 5,8 и 6,5.
След успешното отглеждане можете да очаквате богата реколта от аспержи. В нашата специална статия ще намерите цялата информация за събирането и съхранението на аспержи.