Мащерката омагьосва хората от хиляди години. Ние предлагаме съвети за отглеждане на слънчеви бани в собствената ви градина.
Обикновената мащерка (Thymus vulgaris) има 213 други роднини, които също са членове на рода мащерка (Thymus). Принадлежат към семейството на лабиатите (Lamiaceae), което включва също така известните градински чай и лавандула от нашата домашна градина. Thymus произлиза от гръцкото "тимос", което означава сила и смелост. Така че изглежда правдоподобно, че дори в древни времена легионерите са се наслаждавали на баня с мащерка преди битките си. Със сигурност е спорно дали билката наистина е успяла да придобие допълнителни сили, които са помогнали за победа в упорити битки. Въпреки това, истинската мащерка със сигурност има титлата лечебно растение на 2006 г.! Съставките му помагат да бъде полезен за нас хората с някои заболявания. По този начин билката, която първоначално идва от средиземноморския регион на Западна Европа, не трябва просто да намери своя легитимен път в нашите градини поради способностите си за подправка. За да процъфтява там обаче, има редица неща, които трябва да имате предвид при отглеждането на мащерка.
Отглеждане на обикновена мащерка
Местоположение
Ако деликатната мащерка трябва да бъде засадена в леха, мястото трябва да бъде избрано с голямо внимание - що се отнася до подпочвата, тя е много придирчива и не желае да прави компромис. Семейството на средиземноморската мента цени сухата и добре дренирана почва, която също е много камениста и варовита. Въпреки това, варовитите почви бързо имат висока стойност на pH, което може да доведе до симптоми на дефицит на желязо в мащерката. Те могат да бъдат разпознати по пожълтяването на по-младите листа, като жилките на листата остават видимо зелени.
Няма да расте много, ако изобщо, на тежка, глинеста почва, която има тенденция да се преовлажнява бързо. Неговите южни корени се отразяват и в нуждата му от топлина: мащерката обича място на пълно слънце, така че дори най-горещата летна жега не я притеснява. ЗаПрез студения сезон, закътано място близо до стена на къща, например, е идеално.
Възпроизвеждане
Истинската мащерка може да се размножава чрез семена или резници. При размножаване на резници младите издънки се отстраняват през пролетта и се отглеждат в специална органична почва за семена. Важно е да се създаде атмосфера с висока влажност. Колкото по-сух е въздухът, толкова повече вода ще трябва да абсорбира изрезът. Но той не може да направи това в началото поради липсващите корени. Въпреки това, високата влажност трябва да се поддържа само докато се образуват достатъчно корени. Благоприятства образуването на гъбични патогени по резника.
Ако мащерката трябва да се размножава чрез сеитба, препоръчително е да направите това на закътано място в къщата. Семената от мащерка са много фини и лесно могат да се разнасят от вятъра във всички посоки. Освен това мащерката е един от леките покълвания, така че семето никога не трябва да се покрива със защитен субстратен слой. Засяването на разсада от средата на май с напредване на растежа като млади растения също е добра идея, ако ги засеете на закрито на светло място от март. При температура от 15°C семената от мащерка покълват в рамките на около 15 дни.
Можете да намерите повече по тази тема тук: Мащерка: отглеждане, събиране и съхранение.
Вода и торене
Истинската мащерка определено е растение за мързеливи хора. Дори сушата за малко по-дълъг период от време не е животозастрашаваща за него, но тогава растежът ще спре временно. Торенето трябва да бъде много сдържано. Като цяло, малко се отнася и още по-малко за азота. Ако се наторява твърде обилно, мащерката бързо ще процъфтява. Преди всичко трябва да се внимава да спрете торенето след август. В противен случай младата тъкан няма да има достатъчно време да узрее и да развие устойчивост на замръзване. Подходящ е органичен почвен активатор, който насърчава здравословния живот на почвата и усвояването на хранителни вещества, без да отделя твърде много азот.
Тъй като устойчивата на топлина билка така или иначе не е напълно устойчива на замръзване, вечнозеленият храст трябва да бъде покрит през зимата. Разбира се, възможна е и култура в саксия. Поради предпочитанията към пропускливи почви обаче, за мащерката трябва да се избере субстрат с висок процент пясък (около 30%).
Поддръжка
Тъй като мащерката е полухраст, препоръчително е да отрежете малкото растение от 10 до 40 см обратно до дървесната част, преди да поникне в началото на пролетта. Ако растението е твърде старо и вдървесняло, това обикновено е за сметка на интензивността на аромата. Тогава би било по-добре да закупите ново растение - може би дори като вземете резници от старото. Но бъдете внимателни: мащерката е самонетолерантна, поради което мащерката не трябва да се засажда отново на същото място, когато расте в леха. Препоръчва се четири до пет години покой, преди да засадите отново lamiaceae.
Можете да намерите повече за грижата за мащерката в тази статия.
Мащерка: сортове и видове
Обикновената мащерка (Thymus vulgaris) е вид от рода мащерка (Thymus). Общо 214 вида принадлежат към тази група. Всички тези малки храсти предпочитат суха, добре дренирана почва. В допълнение към истинската мащерка, има и други видове, които също са известни като лечебни растения:
- глава мащерка (Thymus capitata): Достига височина до 50 см. Гроздовете от листа и цветя в края на леторастите са поразителни.
- Мащерка на корема (Thymus serpyllum): растеж, покриващ земята и не надвишаващ 10 см височина. Популярно като декоративно растение в алпинеуми.
- Лимонова мащерка (Thymus x citiriodorus): Има по-изразена зимна издръжливост. Висока декоративна стойност поради зелено-жълтите комбинации от листа. Характерен аромат на лимон.
- корсиканска мащерка (Thymus herba-barona): Впечатлява с листата си с аромат на ким.
Разнообразието е обогатено и от екзотични кръстосвания. Предлага се например джинджифилова мащерка, която може да се похвали с характерен джинджифилов вкус. Мащерката с аромат на рози, от друга страна, освобождава нежен аромат на рози.
Най-популярният вид - обикновената мащерка (Thymus vulgaris) - също е представен на пазара с различни разновидности. Те обикновено се различават по съдържанието на отделните компоненти на маслото от мащерка в растението или имат специални характеристики на растеж.
Изготвихме подробен преглед на сортовете за вас тук: Мащерка: сортове и видове.
- Varico 3: Този сорт може да се похвали с високо съдържание на дезинфекциращ тимол в маслото от мащерка, което съдържа.
- Compactus: сорт, който е особено подходящ за отглеждане в саксии поради още по-компактния си растеж.
- Германска зима: Големи листа и интензивен аромат.
- Argentus: Нарича се още сребърна мащерка; се откроява със своите зелени и бели шарени листа.
Прибиране и съхранение на мащерка
Младите филизи могат да бъдат събрани от мащерката по всяко време. Основно трябва да се бере преди началото на цъфтежа (от юни до октомври). Цъфтежът коства силата на билката и винаги завършва със загуба на аромат. Когато се събират сутрин, концентрацията на ароматни масла е най-висока. Тъй като нуждите на растението от вода се увеличават и дневната температура се повишава, съставките все повече се разреждат и се изпаряват.
Срокът на годност на мащерката може да бъде удължен по различни начини. Най-известният метод е сушенето. За да направите това, издънките с дължина от 10 до 15 см се отрязват, събират в пакет и се окачват с главата надолу. За сушене трябва да се избере сухо, но и тъмно помещение. Има смисъл да се предпазват букетите от мащерка от светлина по време на процеса на сушене, тъй като това позволява да се поддържа по-високо съдържание на етерични масла. Възможно е също да откъснете малките листенца мащерка и да ги замразите след измиване. Друг метод за консервиране е мариноването на леторастите в масло или оцет. Няма значение дали се използват сушени или пресни филизи.
Мащерка: съставки и употреба
Истинската мащерка съдържа разнообразие от различни съставки. В зависимост от разнообразието и влиянието на външни фактори, техният състав може да варира. Най-известният компонент на етеричното масло от мащерка вероятно е тимолът. Тимолът също е включен в много води за уста като дезинфекциращо вещество. В допълнение към антибактериалния и антивирусен ефект, който може да се избегне, маслото от мащерка е най-известно с изразената си способност да разтваря слуз. Приеман като чай или вдишван, доказано е, че е ефективен при възпаление на дихателните пътища, магарешка кашлица или дори бронхит. Ако обаче маслото се използва в твърде висока концентрация, това може да доведе до неприятно и нежелано дразнене на лигавиците.
ОсвенС изразеното си лечебно действие, истинската мащерка е популярна със средиземноморския си вкус. Ароматът на мащерка се съчетава добре с всякакви месни ястия и морски дарове, нещо като билка за печене на скара. Но средиземноморските зеленчуци и картофените ястия също могат да бъдат закръглени във вкус с лечебната и ароматна билка. Той също така стимулира храносмилането след тежко хранене - истинска печалба.
Можете да намерите повече по тази тема в нашата статия: Мащерка: Използвайте като лечебна и ароматна билка.