Критиките към хибридните семена стават все по-силни, но оправдани ли са предразсъдъците? Ще стигнем до дъното вместо вас.
Хибридните семена вече са неразделна част от земеделието. С малки изключения, например, всички полета със захарно цвекло и царевица в Германия се култивират с хибридни сортове и се използват по различни начини в производството на зеленчуци и декоративни растения. Не само в индустриализираните страни като Германия, но и в по-слабо развитите страни като Индия, все повече фермери предпочитат скъпите хибридни семена. Ето защо много хора се питат: Какво представляват хибридните сортове и кое семе е най-подходящото за хоби градинаря?
Какво е хибридно семе?
Размножаването на хибридни семена всъщност не е много сложно или скъпо и може да се извърши на голямо разнообразие от растения. Тук се пресичат две растителни линии или популации с отдавна установени свойства. Родителските растения проявяват определени черти по стабилен и сигурен начин, но вече са възпрепятствани от недостатъците на инбридинга поради многократното чифтосване със себе си. Когато се чифтосват заедно, те произвеждат хибридно поколение (F1), което преодолява тази така наречена инбридна депресия. В идеалния случай се създава потомство с желаните характеристики не само от един, но и от двамата родители. Тук се задейства така нареченият хетерозис ефект: инбредните родители сега произвеждат потомство, което далеч надхвърля добива, енергията и здравината на техните родители. Този ефект носи със себе си увеличение на добива, от което производителят ще иска да се възползва. Разбира се, не само тези, които трябва да си изкарват прехраната от тях, искат по-здрави растения, но и градинарят хоби се радва, когато растенията му не са затрупани от болести.
Полезно е също така растенията от хибридни семена да са хомогенна. Така че всички са толкова сходни, колкото става. Въпреки че това е възможно и с растения от други методи на размножаване, то се постига при хибридно размножаване за малка част от времето, а именно само с едно кръстосване.
Съвет: Хибридното развъждане е само един от многото методиза отглеждане на растения. В миналото сортовете вече са били създавани с помощта на химични или радиоактивни обработки и растителни клетки, изкуствено модифицирани в лабораторията, също се използват в класическото линейно и популационно отглеждане за постигане на селекционните цели. За съжаление, терминът "хибридно развъждане" има лоша репутация само заради използваната дума, въпреки че този метод предлага много предимства.
Хибридни семена: ползи
Хибридните щамове могат да дадат до 30% повече от техните родителски линии. По-специално в развиващите се страни по този начин може да се осигури храненето на населението. Растенията са генетично изключително сходни, популацията на полето е еднаква и са узрели по едно и също време. Събраните плодове също са сходни, така че обработката и опаковането за продажба са много по-лесни и спестяват време, което води до ниски цени на зеленчуците в нашите супермаркети. Друго голямо предимство е способността да се кръстосват всички видове устойчивост на болести в растенията за кратък период от време, без да се харчат години за укрепване на тези черти. Сега има много сортове домати F1 с резистентност или висока толерантност към типични болести по домати като болест на кадифе (Cladosporium fulvum), късна мана (Phytophthora infestans) или вируса на доматената мозайка (TMV).
В сравнение с класическото отглеждане чрез многократно кръстосване и селекция, хибридното размножаване прави много по-лесно едновременното въвеждане на различни характеристики в сорта. Тъй като колкото повече свойства трябва да бъдат обработени в селекционната обработка, толкова по-дълъг е пътят до готовия сорт в линията или популацията. Като селекционер вие си спестявате до десет години, за да консолидирате свойствата на сорта. Хибридното размножаване също дава възможност да се реагира сравнително спонтанно на специални събития като появата на нов вредител или нова болест по растенията.
Хибридни семена: недостатъци
Хибридните семена също имат недостатъци, особено в селското стопанство: тъй като просто превъзхожда другите сортове поради по-високата си производителност, то засилва ценовата война на пазара. Фермерите, които не искат да използват хибридни семена, вече не са печеливши, защото тези с хибридни семена могат да предложат перфектни култури на по-ниска цена. Основен недостатък за селското стопанствое фактът, че хибридните семена не могат да се размножават допълнително от самия фермер, тъй като кръстосването на две различни инбредни линии само ще доведе до предаване на генетична бъркотия. Потомството на хибридите е пъстра група растения с различни характеристики и показва намалена производителност - така че семената трябва да се купуват нови за всеки сезон. За съжаление, хибридните семена са доста скъпи, защото животновъдите могат сами да определят цената поради зависимостта на фермерите.
По тези причини органичното земеделие по-специално отхвърля хибридното отглеждане, също и защото има образа на "неестественото".
Няма съмнение, че е много важно класическо отглежданите сортове да се запазят в биологично земеделие, защото съдържат ценни генетични ресурси, от които могат да се развъждат нови сортове, за да отговорят на изискванията на бъдещето. Хибридното отглеждане, от друга страна, използва само част от тези ресурси, което създава риск: ако всички производители в даден регион използват един и същ хибриден сорт, всички тези растения също са еднакво податливи на болести, вредители или неблагоприятни влияния на околната среда - това е силна, така да се каже интензифицирана монокултура, състояща се само от генетично идентични растения.
Фокусът на хибридното отглеждане върху добива и устойчивостта на болести също е неблагоприятен за градинаря-хоби. Вкусът, ароматът и други съставки като витамини и етерични масла толкова често се пренебрегват, воднистият домат в супермаркета е отличен пример за това. По-старите и исторически сортове дават по-малко и изискват повече опит в грижите, те често се възнаграждават с уникални аромати, форми и цветове на плодовете. Хибридните семена лесно струват множество от твърдите семена и изборът е много по-малък. Освен това всеки любител градинар допринася за опазването на сорта и по този начин за запазването на генетичното разнообразие, ако се отглеждат повече сортове, които се опрашват на открито. Какво означава загубата на това разнообразие може да се види на примера с банана „Кавендиш“. Десетилетия наред този банан беше единственият, който се озова в магазините и в корема ни. Големите бананови плантации в света бяха създадени от издънки от едно растение, докато Fusarium гъба разби защитата им и внезапно застраши световното производство на банани.
Ако имате основни познания за отглеждането на растения, тогава е лесно да отглеждате семена от класически сортове самисъбиране на реколтата и запазване на сортовите характеристики. В същото време, разбира се, също така спестявате пари и запазвате всичките ни културни ценности, които човечеството старателно е култивирало и се грижило за тях от хиляди години.
Предимствата и недостатъците на хибридните семена с един поглед:
| Предимства | Против |
|---|---|
| По-висока доходност | Високи цени |
| По-устойчиви на много болести | Семената трябва да се купуват нови всяка година |
| Характеристиките на новите сортове могат да бъдат установени бързо | Често малко ароматни |
| Принос към опазването на разнообразието и генетичното разнообразие | Загуба на разнообразие и недостатъчно генетично разнообразие |
Искате ли да спечелите семена за следващата година от любимите си сортове, но не знаете какво точно да внимавате? Можете да намерите всичко по темата в нашата специална статия.