Артишокът се култивира от векове. Ще ви информираме за произхода, произхода и историята на здравословния зеленчук.
Артишокът с неговите сияещи цветя и вкусни пъпки произхожда от Близкия изток. Археологическите разкопки дори са доказали, че древните египтяни са култивирали това здравословно зеленчуково растение и вероятно са се радвали на великолепните съцветия. Към днешна дата в региона са открити множество стенни рисунки на това семейство маргаритки, подобни на бодил (=семейство растения).
Артишок: Популярен сред цветарите и домашните градинари
Високата декоративна стойност кара много флористи да се върнат към тези красиви и нарязани листа с техните великолепни цветя. Много хоби градинари също се радват на стилния цвят на артишока в домашната си градина. Почитан е и в Средиземноморския регион в продължение на много векове и положителният ефект върху човешкото тяло е бил известен още при фараоните. Например артишокът вече се използваше като вид диета за отслабване.
Произход" и текущи райони на растеж на артишок
Всъщност е като у дома си в цялото Средиземноморие. Има доказателства, че артишокът е бил култивиран и използван за хранителни цели в продължение на много векове в Персия (днешен Иран), в Северна Африка до съвременна Етиопия и дори на Канарските острови и в много региони на Южна Америка. Записите показват също, че артишокът е бил високо ценена култура дори при римляните. Още през 2-ри век артишокът е бил популярна култура на много римски пазари. Ботаникът Филип Строци е първият европеец, който започва да отглежда артишок в района на Неапол, проправяйки пътя за широкомащабно отглеждане. Дълго време особено френското благородство смяташе за знак за просперитет да има ярки цветове на артишок в собствените си градини. В течение на 15 век ароматният зеленчук със своите здравословни съставки завладява Италия и Франция и оттам се разпространява артишокътбързо в цяла Европа. В днешно време основните райони на отглеждане са в Италия и Франция, но търговското отглеждане се практикува и в Египет, Испания и САЩ. Артишокът и днес се смята за истински деликатес. В допълнение към пресните артишоки, има и преработени продукти като еликсири, чаени смеси, капсули и много други, които можете да откриете.
Можете също да засадите артишок в градината в тази страна. Можете да разберете как най-добре да продължите и ценни съвети за грижа в нашата специална статия.