Лимонената трева също може успешно да се отглежда тук. Но как да го събирате и съхранявате правилно? Разберете тук!
Прибиране на лимонена трева правилно
Лимонената трева е вечнозелено тревисто растение и следователно може да се бере през цялата година. За да направите това, дръжките просто се отрязват на няколко сантиметра над повърхността на земята. Не трябва да се реже твърде дълбоко, за да не застраши новите леторасти чрез наранявания. При търговско отглеждане растенията се берат с един замах и се използват. В тропическите и субтропичните райони на отглеждане растенията могат да бъдат събрани три до четири пъти в рамките на една година.
Ако отглеждате лимонена трева за собствена употреба в градината, при необходимост се препоръчва непрекъсната реколта. Така че винаги можете да съберете ароматните млади стъбла за използване в кухнята. Освен това, използването на прясно набрана лимонена трева, разбира се, е най-добре.
Съхранявайте правилно лимонената трева
Лимонената трева се използва най-добре за подправка веднага след прибиране на реколтата. Но дори сладката трева не остава завинаги свежа и богата на вкусове. Въпреки това, увитата в хартия лимонена трева може да се съхранява прясна в хладилника за няколко седмици, без да губи интензивността на аромата си. Ако искате да разширите още повече използваемостта на подправката, можете също да я замразите. В резултат на това използваемостта може да се увеличи до една година, без лимонената трева да губи забележима интензивност. За много други билки сушенето на въздух на тъмно е доказан метод за удължаване на срока на годност. Този метод на съхранение обаче не трябва да се използва за лимонената трева. Сушенето причинява драстично разграждане на съдържащите се етерични масла и по този начин води до загуба на вкус.
Ако имате вкус към него и искате да отглеждате лимонена трева в собствената си градина, разгледайте "Отглеждане на лимонена трева". Има ръководство как даСтъпка по стъпка как да отглеждате лимонена трева успешно от размножаването до прибиране на реколтата.