Агнешка салата се култивира от векове. Ще ви информираме за произхода и историята на вкусната салата.
Агнешка салата е един от най-популярните видове маруля в Германия. Особено през зимата, той развеселява много любители със своя орехов аромат и богати хранителни вещества. В дивата си форма, агнешка салата с витамин бомба вероятно произхожда от районите между европейския и азиатския континент. Може да се предположи, че е диворастял още през неолита и е бил използван като лекарство за различни ритуали. Агнешка салата, известна още като агнешка салата, за първи път е била използвана като плевел за медицински цели, особено в манастирите, което е известно от доклади от 16-ти век… Въпреки това разпространението й се е увеличило неимоверно през вековете: от Канарските острови в райони от Северна Африка до Кавказ и разбира се в Европа, агнешка салата расте прекрасно и се яде с удоволствие.
Агнешка салата и нарастващата й популярност
Хората отглеждат агнешка салата само от миналия век. Известно е още като лозова салата и заедно с няколко други зелени салати и видове зеле, които виреят през прохладните зимни месеци, са особено популярни по това време на годината. Поради високото съдържание на витамин бета-каротин чрез витамините В1, В2 и В3, той е отличен доставчик на хранителни вещества. Освен това съдържа много етерични масла, които придават на салатата особен щрих. Поради своите орехови нюанси, сочната маруля е известна още като орехчета или в Швейцария салата от индийско орехче.
„Червено агнешко салата“ Овиред3,85 евроПодробности →
сила на агнешка маруля,5,97 евроПодробности →
Семена за медальони от агнешка салата2,40 евроПодробности →
Регионалността насърчава разпространението на агнешка салата
В немското отглеждане на открито агнешкото салата заема второ място след марулята айсберг с добри 2417 хектара площ за отглеждане. Най-големите площи за отглеждане са във федералната държаваРайнланд-Пфалц, тук са засадени добри 40 процента, следвани от Баден-Вюртемберг и Долна Саксония. Чрез професионално отглеждане постепенно се отглеждат различни сортове, които са подходящи и за засаждане в домашната градина. За съжаление, оригиналните диви сортове често се изтласкват от новите сортове, които са по-съвместими с широкомащабно отглеждане. Още една причина да разчитате на стари и традиционни сортове в собствената си градина, за да запазите разнообразието на агнешките марули.