Аспержите са сезонен зеленчук. За мнозина обаче има несигурност колко дълго могат да се събират вкусните копия. Plantura обяснява.
Подобно на ревен, старо фермерско правило гласи, че аспержите могат да се набодят само до Ивановден на 24 юни. Въпреки че съдържанието на оксалова киселина в ревена е твърде високо от този момент нататък, много градинари са претоварени, когато става въпрос за аспержи. Една от причините да разгледаме по-отблизо темата.
Първо: Оксаловата киселина в ревен се увеличава, но за здрави хора и при нормални количества на консумация е в безвредни граници. И така, каква е причината червените копия вече да не се събират? И тук двата вида зеленчуци имат едно общо нещо: аспержите, както и ревенът, се нуждаят от достатъчно време, за да се регенерират, за да може растението да се прибира в продължение на много години напред. Ако се убодят твърде много копия от аспержи и растението няма време да събере сили, реколтата за следващата година може да липсва.
Ако разбирате това правило, също е ясно, че 24 юни е просто правило за пешка. В топлите и слънчеви райони аспержите трябва да се оставят на мира преди тази дата. Ако живеете в климатично неблагоприятна зона, което причинява по-късно пъпкуване, можете също да прибирате малко по-дълго.
Можем да препоръчаме следните продукти за събиране на аспержи:
- Резачка за аспержи Romulus: Резачка за аспержи с дървена дръжка и остър нож.
- Нож за аспержи Swallowtail: Нож за аспержи с дръжка от буково дърво и V-образно острие.
- Триусово резачка за аспержи: Резачка за аспержи в холандски стил с дървена дръжка.
Заключение за реколтата от аспержи
Правилото на пешката определено има своето място. Фермерите винаги са искали да управляват запасите си възможно най-ефективно. Ако прекалите с прибирането на реколтата, растенията ще бъдат повредени, което ще си отмъсти през следващите години. Дори ако 24 юни е само правило, трябва да дадете на ценните зеленчуци в собствената си градина достатъчно време, за да се регенерират. Всеки, който приеме това присърце, ще му се радва дълги годиниима неговите растения.