Риганът е една от най-популярните средиземноморски билки. Представяме ви подвида гръцки риган с всички плюсове и минуси.
гръцки риган (Origanum vulgare subsp. hirtum) е подвид обикновен риган ( Origanum vulgare ). Собствен подвид е посветен на гръцкия риган поради специфичното му естествено срещане в Гърция. Това е обичайно за видовете Origanum vulgare - на пазара няма голямо разнообразие от различни сортове риган, вместо това се срещат много подвидове, съдържащи географски имена.
По отношение на отглеждането и грижите, няма фундаментални разлики между гръцкия риган и обикновения. Гръцкият риган може да се размножава и чрез сеитба и резници и също така може да се справи с много малко вода дори в по-дълги сухи периоди. Подробни инструкции за отглеждане на риган, който можете лесно да приложите към гръцки риган, можете да намерите в тази статия.
Но гръцкият риган не би бил самостоятелен подвид, ако нямаше малки, но фини разлики между него и обикновената билка за пица:
Докато повечето видове риган развиват малки, розови цветя от юли, той блести гръцки риган в чисто бял цвят. По отношение на интензивността на вкуса и аромата гръцкият риган има явни предимства пред много от роднините си.
Най-решителното предимство в полза на отглеждането на гръцки риган обаче е сравнително по-силната му зимна издръжливост. Тъй като издържа на зимни температури до -15 °C, той е най-подходящ за презимуване. Повечето подвидове отдавна са загубени при такива температури и следователно не са наистина подходящи за отглеждане на открито през зимата. Гръцкият риган, от друга страна, се откроява със своята здравина, но все пак трябва да бъде защитен от щети от замръзване, причинени от твърде ниски температури с храсти или мулч през студения сезон. Така че можете да сте сигурни, че гръцкият риганще продължи да осигурява изобилие от зеле за пица на мястото му в леглото следващата година.
Можете да намерите повече информация за риган в тази обзорна статия.